这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料大闸蟹：2只;葱：2段;食盐：适量;白糖：少许;干辣椒：适量;料酒：适量;麻椒：适量;辣酱：适量;植物油：适量;蒜：4瓣;姜：1块;香辣蟹的做法辣椒剪成段、姜切片，蒜切片将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠剪切成块；坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。...