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土豆发芽后不能再吃了，新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增加。当土豆变青、发芽或腐烂时，龙葵碱的含量会大量增加，食用后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。
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土豆发芽后不能再吃了，新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增加。当土豆变青、发芽或腐烂时，龙葵碱的含量会大量增加，食用后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。
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土豆发芽后不能再吃了，新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增加。当土豆变青、发芽或腐烂时，龙葵碱的含量会大量增加，食用后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。
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1、挑选大小合适的土豆，就是稍微大点或中等的土豆。2、用清水冲洗土豆，再进行削皮。3、左手捏住土豆，右手用刀垂直向下切片，右手在切的时候左手要一边后退。4、把土豆片在菜板上均匀摆放，左手压住土豆片，右手拿刀将土豆切成丝即可。
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1、挑选大小合适的土豆，就是稍微大点或中等的土豆。2、用清水冲洗土豆，再进行削皮。3、左手捏住土豆，右手用刀垂直向下切片，右手在切的时候左手要一边后退。4、把土豆片在菜板上均匀摆放，左手压住土豆片，右手拿刀将土豆切成丝即可。
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土豆的由来，马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培史最早可追溯到公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯。
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根据陕西省兴平县县志记载，16世纪时马铃薯已传入中国，明朝万历以后，马铃薯逐渐跻身宫廷美食行列，但由于其品种特殊与罕见，仅有达官显贵方能享用，明清之际，马铃薯的栽种技术不断提升，产量提高，开始突破贵族食物的藩篱，转而向平常百姓的餐桌靠拢。
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首先将土豆洗净去皮切片，胡萝卜切方粒，蒜切末，然后将切好的土豆片上锅蒸，大约15分钟后取出，凉晾再放案板上压成泥（或用搅拌机搅打成泥），接着勺中放油，下葱蒜炝锅，加清水，放胡萝卜粒及土豆泥进行翻炒，最后调入盐、鸡精、辣椒面、十三香并撒上葱花即可。
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首先将土豆切片，红尖椒切菱形块，蒜苗切长段，然后土豆放干淀粉拌匀，花生米冷油下锅，温油炸酥，炸熟捞出，待油烧至六七成热，下土豆片，炸至金黄色捞出，最后锅中放油、花椒、干辣椒及葱姜蒜，下豆豉辣椒酱炒香。
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准备材料土豆、青椒、干辣椒、花椒、醋、盐、鸡精、五香粉，先将土豆切丝，切好的土豆丝洗2到3遍，彻底看不到淀粉，然后沥干，青椒、干辣椒也切丝，然后烧油，放入切好的配料，放土豆丝后立马放醋，搅拌均匀，再放五香粉、鸡精和盐，搅拌均匀即可出锅。
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首先准备好食材，然后把土豆去皮洗干净之后切成细丝，再把青椒也切成细丝，红干椒切成小段，锅中放油加热，倒入花椒和红干椒，爆香之后再放入土豆丝，翻炒至土豆丝至八成熟，锅中放入青椒丝，翻炒均匀，最后加入适量盐和鸡精，翻炒一分钟左右即可出锅。
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如果土豆只发了一点点芽就可以将土豆切成片儿或者是切成土豆丝在冷水中浸泡半个小时以上，然后再换水冲洗一遍，炒土豆的时候一定要把土豆炒熟了，但出现这样的原因可能都是病菌所致，如果遇到土豆发芽，最好是不要食用的。
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去除土豆有甜味可以在用土豆做菜时加一些味精，或者在做土豆的菜里加一些胡萝卜还有黄瓜一起进行翻炒，如果是使用土豆制成汤品那就可以直接加水稀释，或者加入食用盐翻炒，炒的时候可以加入少许的水翻炒。
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土豆切开有小黑点可能是土豆出现的黑圈或者黑斑，其中的龙葵碱物质会成倍增加导致身体出现中毒症状，而且这样的土豆接近腐烂，伴随着怪味，是不能食用的。
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保存土豆不发芽可以裹保鲜膜、放盐水里浸泡、和苹果保存等，以裹保鲜膜为例，操作方法：1、将土豆放到阳光下晾一会，如果有泥土，要用干抹布将其表面擦干净。2、在土豆表面裹几圈保鲜膜，然后将其放到黑色塑料袋里。3、然后将其放到阴凉、通风的地方保存就可以了。
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高压锅做蛋糕的教程，原料：面粉、鸡蛋、牛奶、糖首先需要普通的小碗两平碗面；然后向面里加鸡蛋，至少要加两个在日常生活中，很多朋友都喜欢吃蛋糕，但是很多朋友都喜欢去蛋糕店买蛋糕，其实我们自己也可以做蛋糕，自己做的蛋糕既美味又卫生，只要你家里面有一个高压锅那么你就可以做蛋糕了，接下来就让我为大家讲一下高压锅如何做蛋糕吧。材料主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，
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