土豆泥的做法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-03-23 14:02:21

首先将土豆洗净去皮切片，胡萝卜切方粒，蒜切末，然后将切好的土豆片上锅蒸，大约15分钟后取出，凉晾再放案板上压成泥（或用搅拌机搅打成泥），接着勺中放油，下葱蒜炝锅，加清水，放胡萝卜粒及土豆泥进行翻炒，最后调入盐、鸡精、辣椒面、十三香并撒上葱花即可。

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导读首先将土豆洗净去皮切片，胡萝卜切方粒，蒜切末，然后将切好的土豆片上锅蒸，大约15分钟后取出，凉晾再放案板上压成泥（或用搅拌机搅打成泥），接着勺中放油，下葱蒜炝锅，加清水，放胡萝卜粒及土豆泥进行翻炒，最后调入盐、鸡精、辣椒面、十三香并撒上葱花即可。

土豆虽然含有丰富的淀粉，但是依旧受到很多朋友的喜爱，而土豆的做法也是多种多样，其中最受小朋友欢迎的就是土豆泥了。那么土豆泥怎么做呢？具体步骤如下：

制作时间：30分钟

难易程度：一般

口味：微辣

分类：炒菜

主食材：土豆200克、火腿肠50克、洋葱50克、胡萝卜半根

辅料：葱2根、盐半勺、鸡精半勺、辣椒面2勺、十三香1克

步骤：

1、火腿肠切丁；

2、洋葱切丁；

3、胡萝卜切丁；

4、小葱2根切葱花；

5、土豆去皮洗净，切厚片；

6、放入锅中蒸20分钟；

7、用勺子将蒸好的土豆压碎；

8、锅中放入适量油，油温烧至6成热；

9、放入火腿肠、胡萝卜、洋葱丁翻炒片刻；

10、加入土豆泥翻炒均匀；

11、调入盐半勺、鸡精半勺、辣椒面2勺、十三香1克；

12、炒匀后装盘；

13、撒上葱花即可。

根据以上步骤，一份美味的土豆泥就做好了，赶紧去试试吧。

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标签：土豆做法家常菜