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淀粉在超市里又叫做生粉，通常是用来勾芡用的，淀粉并不是指单一的某种粉，而是一个统称，在生活中常见的食用淀粉有玉米淀粉、红薯淀粉以及马铃薯淀粉等，淀粉的使用范围十分广泛，可以用作为炒菜时的调料，也可以用来做成凉粉或摊煎饼等。
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1、可能是煤气罐煤气用完了或者是煤气欠费了，进行补气或交费即可。2、如果使用的是电子打火方式的煤气灶，观察下煤气灶打火时的火花，是否声音软绵绵且无力，且放电频率明显比之前变慢，则是电池电量不足了，重新换电池即可。3、如果火花声音清脆有力，但就是不出气点不着火，则可能是炉头喷嘴堵塞，取下后疏通即可。
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煮熟豆角一般需要急火加热10分钟以上，如果豆角很老煮烂的时间需要长一些，15到20分钟左右，如果很嫩的豆角，用开水绰几分钟即可，判断豆角熟没熟可以在起锅前观察外观是否保有原本的生绿色，吃吃看是否还存有豆腥味，还可以用铲子看看能否切断豆角，或者直接尝一下味道，如果没有嘎吱声即可。
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首先将土豆洗净去皮切片，胡萝卜切方粒，蒜切末，然后将切好的土豆片上锅蒸，大约15分钟后取出，凉晾再放案板上压成泥（或用搅拌机搅打成泥），接着勺中放油，下葱蒜炝锅，加清水，放胡萝卜粒及土豆泥进行翻炒，最后调入盐、鸡精、辣椒面、十三香并撒上葱花即可。
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电磁炉自动跳档可能是漏电导致的跳档，按键存在漏电会处于直通状态，自动过热保护出现跳档，主要是因为风扇坏了不能散热，控制电路板上积累油污过多导致跳档，需要换机个开关或电路控制板即可。
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油烟机电机不转是因为油烟机的热保护器或保险丝在长期的使用过程中被烧坏了，或者是没有插好电源，接触不良，也可能是琴键开关动触片变形，导致动静触点若即若离，或者是电机的风扇叶片出现了问题，风扇叶片可能在长期的转动过程中出现了变形。
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煮嫩豆腐为了不烂可先用凉水加盐泡10分钟左右，再用热水焯水，或者直接用盐水焯，还可以先把豆腐装入锅蒸20分钟，待其冷却后做，在翻炒豆腐过程中不能铲只可轻推，如果是煎豆腐就可以在豆腐外表拍面粉，能让豆腐煎不烂。
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菜籽油都是三级是因为它不是精炼油，油的等级越高其精炼程度就越高，纯度也就会越高，营养元素就几乎没有了，而菜籽油它不含添加剂，原汁原味保证了营养不流失，所以它是三级。
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中国人从什么时候开始炒菜的？，中国是宋代以后才有用油炒菜的，主要是以动物油为主。宋代以前都是煮为主，现在的茶其实就是过去的菜。宋人南渡现在看看广东人的菜发展到现在还是那样的淡。用油炒菜中国是宋代以后开始普及的，而西方也就是这一二百年才开始有，象日棒到现在随着冶铁技术的成熟和人们对植物油的加工利用，铁锅和植物油逐渐普及，直到南北朝时期，中国烹饪的代表技法——炒，出现并得到应用。唐宋之后，炒
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