大米做法

保存蒸好的米饭需要先把米饭装到大小适当的小锅，大锅不方便放进冰箱冷藏，然后把饭粒搅拌松散，米饭翻松可以冷却得更快，同时可以把大部分的水气蒸发散失掉，接着加盖冷藏可以防止饭的水分被冰箱吸收，同时可以避免米饭沾染上其他食物的味道。

1、首先在选锅的时候，选择压力锅，压力锅可以让米饭口感更好；2、淘米的时候多放一点水，用手轻轻搅动，不能用手搓，不然可能会损害胚芽部分；3、米淘洗完之后，不要马上上锅煮，用清水浸泡半小时左右；4、浸泡完成后就可以上锅煮了，米与水的比例为1比1.25最好，煮熟即可食用。

方法一：1、取适量生米，将里面的杂质挑除干净；2、把锅加热，放入生米；3、先用中火不停的翻炒，等到大米粒变黄后再用小火翻炒；4、将炒好的大米放入破壁机打磨成粉即可。方法二：1、将生米洗净并在清水中浸泡三小时；2、泡发后沥干水分，放入破壁机打碎；3、打碎之后用筛子过一次，再用破壁机打磨，再过筛即可。

首先将准备好的大米洗净，建议不要清洗太多次，再将洗干净的大米倒入电饭煲，加入清水，用手盖住大米，清水淹没过手背左右即可，接着将锅外面的水质擦干后放入电饭煲，插上电源，点击开始，等到电饭煲提示灯跳后即可食用了。

首先把包装打开，然后把自热包打开，放到饭盒底部，把米饭打开，接着把自带的水倒入放着加热包的外盒内，把米饭放在加热包上，最后盖上盖子，把上面的包装纸撕掉，上面有排气孔，把菜包直接放在盒子下面，等蒸汽慢慢变小了，就加热完毕了，把菜包打开放到米饭上就可以吃了。

米饭夹生可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞并加些温水重新焖一次，或者把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例把黄酒倒进锅里，或者在夹生处扎洞然后加适量温水接着焖，或将表层翻到中间，加点水再焖一下就行了。

锅巴炸不酥可能是因为米没有蒸透蒸熟，或者因为锅巴出现厚薄不均的情况，做的时候没有完全贴合紧密导致炸不酥，也可能因为模具预热不够温度达不到，米饭还没膨化就已经烤硬了或者频繁的打开了模具。

米饭夹生可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞并加些温水重新焖一次，或者把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例把黄酒倒进锅里，或者在夹生处扎洞然后加适量温水接着焖，或将表层翻到中间，加点水再焖一下就行了。

锅巴炸不酥可能是因为米没有蒸透蒸熟，或者因为锅巴出现厚薄不均的情况，做的时候没有完全贴合紧密导致炸不酥，也可能因为模具预热不够温度达不到，米饭还没膨化就已经烤硬了或者频繁的打开了模具。

米饭夹生可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞并加些温水重新焖一次，或者把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例把黄酒倒进锅里，或者在夹生处扎洞然后加适量温水接着焖，或将表层翻到中间，加点水再焖一下就行了。

锅巴炸不酥可能是因为米没有蒸透蒸熟，或者因为锅巴出现厚薄不均的情况，做的时候没有完全贴合紧密导致炸不酥，也可能因为模具预热不够温度达不到，米饭还没膨化就已经烤硬了或者频繁的打开了模具。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料米粉：300克;面粉：50克;酵母(干):3克;泡打粉:1克;苏打粉:0.5克;奶粉:20克;柿子椒:少许;红椒:少许;黄油：少许;水：适量;食盐：1克;白糖：40克;大米蜂糕的做法大米粉和面粉过筛，放干酵母3克、泡打粉1克、白糖40克、盐1克、清水适量搅拌均匀成面糊，进行第一次发酵将蒸蜂糕的大碗或其它容器涂少许的黄油倒入面糊和小苏打1/2克、奶粉20克进行第二次发酵将发好的面糊上撒上青红丝上蒸锅蒸40分钟蒸好的蜂糕晾稍凉后切块...

玉米可以蹦成爆米花，大米也可以用类似的原理做成大米花，并且营养又美味，制作过程非常有趣，今天咱们就来试试吧。操作方法将大米洗干净，控干水分，再将白糖和食用油准备好。炒锅加点油，中小火加热，然后放入大米搅拌均匀。然后盖盖一分钟，之后就能听到米粒炸开的声音，然后马上转为小火加热。接着按住锅盖，不断晃动炒锅，让里面的米粒均匀加热。加热5分钟，等听不到米粒炸开的声音之后，再打开锅盖，往里面加入少量白糖调味即可。...