肠粉是用什么粉做的

先将花生米和植物油入锅炒熟，黄豆提前浸泡，沥水后同样炒至酥脆，大碗调入酱油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黄豆、葱花、香菜、辣椒油、花椒粉，冲入一大勺滚开的高汤和开水，在另一个锅中烧水，水开后放入泡好的红薯粉条，再次滚开后捞入碗中即可。

粘米粉就是用大米磨成的一种白色米粉，在一些地方又被称作大米粉、籼米粉等，它是各类大米中糯性最低的，有糯米粉不可代替的作用。是目前多种食品的原料，在选购粘米粉时要注意，纯正的粘米粉颜色是微带点灰白色的，而不是纯白色的。

粘米粉就是用大米磨成的一种白色米粉，在一些地方又被称作大米粉、籼米粉等，它是各类大米中糯性最低的，有糯米粉不可代替的作用。是目前多种食品的原料，在选购粘米粉时要注意，纯正的粘米粉颜色是微带点灰白色的，而不是纯白色的。

1、将水磨粉用清水调成粉浆，水磨粉可以让肠粉变得更加细腻滑爽。2、将适量的玉米淀粉和生粉混合后加少量水调制糊状，再用沸水烫制成粉糊，放凉后和水磨粉浆混合。3、将湿的白棉布放入笼屉里，将肠粉浆滔到白棉布上摊开，蒸制时间不要太长，蒸3—4分钟取出即可。

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广东特色早餐肠粉的制作方法是什么？，主料：生抽20g、蚝油20g、鱼露10g、糖5g、蒜末20g、葱花适量步骤：1、取一个小碗加入20克生抽，20克蚝油，10克鱼露，盐，糖，水拌均匀2、锅中加少许油烧热，放入蒜末炒香。3、加入配好的料汁烧开4、加入少许水淀粉勾芡关火。5、汤汁盛出成肠粉是广东街头常见的早点，往往供不应求，常被人叫做“抢粉”。材料/工具将大米粉500克，精盐10克，生粉30克，生

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：1块瘦;粉皮：1000克;鸡蛋:1个;土豆:1个;食盐：少许;香菜：2颗;辣椒酱：100克;小葱：适量;白胡椒：适量;酱油：适量;色拉油：适量;广东肠粉的做法肠粉是广东的小吃，很美味。我很喜欢吃肠粉，今天在家里自己做做肠粉里的料，喜欢什么就准备什么。少不了鸡蛋液，肉，菜之类的。今天我放了土豆粒，瘦肉、鸡蛋液、葱将上述材料搅拌在一起，加少量白胡椒粉将从市场买来的粉卷，一条切成两半将粉卷晾开，放入图二的材料，再用包春卷的方法卷...

广东肠粉的做法，肠粉酱汁是澄粉，蚝油，水，油，蒜蓉，香菇和葱花放一起，搅拌均匀制作而成的，方法如下：需要提前准备好的材料包括：大米52克、水160毫升、鸡蛋1个、海鲜酱油9克、鲜香菇6克、瘦肉52克、猪肝23克、葱花5克、蒜蓉3克、植物油2勺、澄这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料糯米粉：120克;澄粉:25克;猪肉馅:1碗;鸡蛋:3个;大蒜

家庭肠粉最简单的做法，准备需要的食材：主材料：粘米粉40g、小麦淀粉8g、清水135g、肉末40g、鸡蛋2枚。辅材料：蒜3瓣、盐适量、酱油适量、葱花适量、植物油适量、生粉适量。一、首先制作拉肠的酱油：根据自己的喜好加入适量的酱油，倒入蒜蓉、植物油。起锅放入清水这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料粘米粉：230克;澄粉：20克;黄米粉：45克;鸡蛋:

肠粉又称布拉蒸肠粉，是广东省老西关著名的汉族特色小吃之一，属于粤菜。那肠粉应该怎么做呢？材料/工具米浆，猪肉或牛肉，虾仁，青菜，鸡蛋，菜脯粒方法将猪肉剁成肉碎，然后拌上盐、鸡粉，少许糖和生葱，喜欢的话还可以加点五香粉。将猪肉和绿豆芽薄薄地铺在粉皮上，粉皮小心的卷起，要卷得均匀。要把肠粉放进锅内蒸约10-15分钟。蒸熟后，起锅，淋上已调好的酱汁，可口粉肠就大功告成了。小贴士：蒸肠粉的布要用白棉布，布孔不能过大，否则粉就漏下去了。蒸粉的时候也可以加入肉馅或虾仁。如果用红烧排骨或者炖牛腩的汤汁来制作调...

肠粉是广东街头常见的早点，往往供不应求，常被人叫做“抢粉方法先用小勺舀起米浆倒入蒸抽后,均匀摇几下,让蒸板上都有米浆,再在摊薄的米浆撒上瘦肉和小咸菜把配料适量放入蒸板，和米浆用小汤匙均匀分开，倒入少许蛋浆，然后在多层蒸格里快速地蒸2分钟，蒸制时间不要过长，恰到好处即可。注意一下米浆浓度，太稠则蒸熟后过硬，易结块；过稀则蒸不成形。用刀刮下，然后卷成长条后切几段切好后装盘，香滑可口的肠粉好了...

澄粉指的什么粉？，澄粉出自哪个地方？澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。澄粉是由加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下物质的就是澄粉。所以澄粉出自面粉。澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来