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广东特色早餐肠粉的制作方法

来源：动视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:01:24

导读肠粉是广东街头常见的早点，往往供不应求，常被人叫做“抢粉方法先用小勺舀起米浆倒入蒸抽后,均匀摇几下,让蒸板上都有米浆,再在摊薄的米浆撒上瘦肉和小咸菜把配料适量放入蒸板，和米浆用小汤匙均匀分开，倒入少许蛋浆，然后在多层蒸格里快速地蒸2分钟，蒸制时间不要过长，恰到好处即可。注意一下米浆浓度，太稠则蒸熟后过硬，易结块；过稀则蒸不成形。用刀刮下，然后卷成长条后切几段切好后装盘，香滑可口的肠粉好了...

肠粉是广东街头常见的早点，往往供不应求，常被人叫做“抢粉

方法

先用小勺舀起米浆倒入蒸抽后,均匀摇几下,让蒸板上都有米浆,再在摊薄的米浆撒上瘦肉和小咸菜

把配料适量放入蒸板，和米浆用小汤匙均匀分开，倒入少许蛋浆，然后在多层蒸格里快速地蒸2分钟，蒸制时间不要过长，恰到好处即可。注意一下米浆浓度，太稠则蒸熟后过硬，易结块；过稀则蒸不成形。

用刀刮下，然后卷成长条后切几段

切好后装盘，香滑可口的肠粉好了

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