海带，又名昆布，叶片似宽带，梢部渐窄，一般长2～4米，宽20～30厘米(在海底生长的海带较小，长1～2米，宽15～20厘米)。海带通体呈橄榄褐色，干燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状物。海带素有"长寿菜"、"海上之蔬"、"含碘冠军"的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。（一）、营养价值；1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。2、海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。3、海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%～5%，多的可达7%～10%。（二）、功效：对疾病和健康的影响。1、海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

海带属于最常见的水产品了，海带烧肉提起来都特别的想吃。大家都知道海带中富含了人体所需要的碘元素，那么你知道海带还有哪些营养价值吗？孕妇可以吃海带吗？孕妇吃海带有哪些好处？孕妇吃海带要注意些什么？适合孕妇吃海带的做法该怎么做？想要了解相关的问题，我们就一起来看一下吧。海带的营养价值；海带中富含了很多人体必需的微量元素，比如说碘、钙、磷、硒等。而且海带中的钙的含量是牛奶的10倍左右，它的含磷量也是比所有的蔬菜都高的。海带还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1等维生素，有美发、防治肥胖症、高血压、水肿、动脉硬化等功效，故有长寿菜之称。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。

1、海带丝含有丰富的岩藻多糖、海带氨酸、多糖、碘元素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等多种营养物质。2、海带丝的功效与作用有增强免疫、降低血压、降低血脂、预防甲状腺肿、通便减肥。

1、海带富含碳水化合物，蛋白质和脂肪较少。 2、与绿叶蔬菜相比，除了富含维生素C外，海带所含的粗蛋白质、糖、钙和铁是绿叶蔬菜的数倍。3、海带是一种富含碘的海藻。养殖海带的碘含量一般为3%～5%，碘含量可达7%～10%。4、新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维，热量很低。5、海带含有大量甘露醇。

1、多吃海带能够预防甲状腺肿的症状，对于一些甲状腺的疾病也有很大的好处。2、吃海带还能够抗辐射，有利于身体消水肿、瘦身的作用，如果想要减肥的患者可以多吃海带。3、吃海带也能够补血、促进排便、增加肠胃的蠕动，帮助消化和吸收。4、另外，吃海带也能够预防癌症，同时还能够使身体免疫力增强，所以吃海带对身体来说有一定的好处。

1、海菜也叫做海带，从中医学的角度来讲，海菜可以软坚散结、利水消肿。2、对于咽喉肿痛、口舌生疮、甲状腺肿大等疾病有很好的辅助治疗作用。3、而从营养学角度来讲，海菜中的碘离子和胶原蛋白比较丰富，可以维持体内的离子平衡，并且可以补充丰富的蛋白质、矿物质。4、海菜含有的热量比较低，摄入身体之后并不会导致肥胖现象，还可以辅助降低血压、降低血脂。

韩式海带汤是韩国人的美食之一，以牛肉、海带为主，略加少许盐作调味制成。生日喝海带汤是韩国民俗，据说过生日喝海带汤是为了纪念自己的母亲，因为韩国女人产后都喝一碗海带汤的，滋补用。