一到秋冬季一些朋友就喜欢吃萝卜，萝卜含有丰富的矿物质，具有健脾消食、清热解毒的功效。秋冬季本就干燥，适当的食用萝卜可以有效的缓解各种秋冬季不适症状。明代医药学家李时珍曾经这样盛赞萝卜“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可饭”，是“蔬中之最有利益者”。确实，萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外，它的药用价值更令人刮目相看。中医认为，萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用。现代研究证明，萝卜中含有的糖化酵素和芥子油成分对人体消化功能大有裨益。萝卜子也为常用中药，且具有良好的降压作用。萝卜缨，能消食理气，煎汤含漱可治疗咽喉疼痛。长在地里的隔年老萝卜，中药名“地枯骸”，利水消肿作用甚佳，对胸膈饱闷、水肿和痢疾等症有很好的疗效。1、白萝卜可治疗消化道疾病。

一、白萝卜的功效与作用有什么。白萝卜的功效与作用。萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经。白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。百合的美容功效。将白萝卜切碎捣烂取汁，加入适量清水用来洗脸，长期坚持，可使皮肤清爽润滑。萝卜制作指导。1.萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。2.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。3.萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。4.白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

人们常说：“冬吃萝卜赛过大补药”，冬季是白萝卜上市的时段。而白萝卜以价廉、营养价值高完胜，俘获了一大批养生人士的心。但是白萝卜怎么吃能使其养生功效最大化发挥呢。白萝卜怎么吃更养生。白萝卜的吃法无非就是直接洗净生吃或者搭配不同食材炒、煮着吃。生吃：白萝卜生吃能清热解毒、凉血止血、止咳化痰；并且白萝卜中所含的大量维生素C还能被充分释放被人体所吸收。并且生吃白萝卜还能醒酒、缓解宿醉，减轻醉酒对人体造成的伤害。注意：但是白萝卜性凉，且生吃带有刺激的辣味，对于脾胃虚寒的人群易对脾胃造成不良的刺激，所以此类人群不适合生吃。熟吃：而白萝卜熟吃有助下气消积、消炎，补气顺气、治疗脾胃失和。如果非要分个怎么吃更养生的话，那么还得根据个人体质以及口感需求来决定。

到了秋季，很多朋友会选择滋补的食物来调理身体，其实，白萝卜也是秋季饮食很好的选择。别看白萝卜很普通，但是它的功效可一点都不少，下面，不妨让小编告诉你，白萝卜的营养价值都有哪些吧。也顺便了解下生吃白萝卜的好处又是什么。白萝卜的功效；俗话说“秋季萝卜赛人参”，眼下正是“小人参”上市的好季节。素有“自然消化剂”之称的白萝卜，具有利尿作用，对饮食过量、消化不良、胃不舒服、胃酸过多等症状都有缓解作用。白萝卜含有大量的有机硫磺化合物，有良好杀菌作用，芥子油、淀粉酶和粗纤维等成分具有止咳化痰的作用，可以缓解咽痛、咽干等症状。

白萝卜和青萝卜效果都是比较好的，是各有各的营养价值。具体如下：1、营养价值不同:白萝卜：含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素。青萝卜：含热量较少，纤维素较多，淀粉酶含量很高。2、功效不同白萝卜：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。青萝卜：能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有功3、作用不同

1、白萝卜+胡萝卜：会降低这两种食物中的营养价值，使我们的身体无法吸收到足够的营养，对身体是很不利的。 2、白萝卜+黑木耳：会引发皮炎的症状，使身体无端的忍受痛苦。 3、白萝卜+何首乌：导致身体产生不适的感觉，对身体来说是一种负担。 4、白萝卜+桃子：会破坏食物中的维生素C，对身体非常的不利。 5、白萝卜+黄瓜：会破坏食物中的营养物质，使身体吸收不到这种营养物质。