1、谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等；2、干豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等；3、块茎类：红薯、山药、马铃薯等；4、现代常用汉语中，通常说的“五谷”是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作“杂粮”。五谷杂粮泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。

1、小米，小米的营养价值非常高，可以帮助我门，健脾和胃，还有解解毒等等功效。 2、玉米，这个是我们追常见的了，买的馒头等等都是玉米的。玉米可以帮助我们加快肠道蠕动，降低身体上的胆固醇。 3、大豆，大豆的蛋白质丰富，可以提高人体免疫力，有健脾，外伤出血等等功效。 4、燕麦，燕麦是非常有营养的食物，特别适合老人吃，低热量，低脂肪，高能食物。

1、谷类食物包括大米、面粉，如杂粮中的高粱、玉米、小米、红薯等,主要为人体提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素，是人体热能最主要的来源。2、在食用谷类食物时，应注意粗细搭配,经常吃些粗粮、杂粮，多食豆类及豆制品每人每天宜食豆类及豆制品100~150克。主要包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、赤豆、豆腐、豆浆和豆芽等.豆类中含有的氨基酸,其组成接近人体的需要成分，且富含粮食中较为缺乏的赖氨酸。

1、玉米：玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。2、小米：小米是世界上最古老的栽培农作物之一，养价值高，营养全面均衡。3、高粱：高粱是我国传统的五谷之一，味甘而涩。4、紫米：紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。5、荞麦：荞麦的蛋白质主要为清蛋白和球蛋白，其赖氨酸丰富。

1、谷物类：米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等。2、杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。3、块茎类：红薯、山药、马铃薯等。4、粗粮的营养成分：含有蛋白质：不同的粗粮所含蛋白质情况不同，燕麦富含蛋白质；豆类也富含蛋白质，且是优质蛋白，其余粗粮蛋白质含量比燕麦和大豆少。含有脂肪：粗粮中脂肪含量都不高，玉米、紫薯等的含量很低。

粗粮食物主要有谷类中的玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦麸，以及各种杂豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

粗粮食物主要有谷类中的玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦麸，以及各种杂豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。