先将鸡腿洗净后在正反面各划两刀，方便入味，再放入葱末蒜末，倒入2勺料酒、2勺生抽少许盐和胡椒粉抓匀腌制半小时，热锅倒少许油，将鸡腿放入锅中煎至两面金黄，再淋入腌制剩余的料汁后在锅中倒入半碗水，大火煮开小火焖熟即可出锅。

先将鸡腿洗净后在正反面各划两刀，方便入味，再放入葱末蒜末，倒入2勺料酒、2勺生抽少许盐和胡椒粉抓匀腌制半小时，热锅倒少许油，将鸡腿放入锅中煎至两面金黄，再淋入腌制剩余的料汁后在锅中倒入半碗水，大火煮开小火焖熟即可出锅。

要烧鸡腿好吃，可以参考以下步骤。1.鸡腿先用清水洗净，然后用纸巾擦干水分。2.准备一个容器，将鸡腿放进去，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、姜蒜蓉等调料，腌制20分钟左右，使调料能够渗透入鸡肉。3.将腌制好的鸡腿放入烤盘或平底锅中，平铺开来，尽量不要重叠。如果使用烤盘，可以在底部加一些蔬菜或土豆片，增加口感。4.预热烤箱至200度（或预热平底锅），然后将鸡腿放入烤箱中，烤制20分钟左右，期间可以翻动鸡腿以均匀受热。5.每隔一段时间用刷子或勺子蘸取鸡肉上的烤汁，涂抹在鸡腿表面，增加鸡腿的香味和颜色。6.当鸡腿表面呈现金黄色且鸡肉熟透时，即可取出。如果使用平底锅，则要确认鸡肉熟烤均匀。7.可以根据个人口味加入一些香料，如孜然粉、五香粉等。

原料：葱、姜、蒜、干辣椒、酱油，、白糖、啤酒、鸡腿2大只。做法。1、先将葱姜蒜以及干辣椒段都准备好，将鸡肉切成小块备用。2、在锅里面倒入适量的油，烧热了，油的量比平时炒菜的时候多一倍就可以了。3、等到油热了之后，将辣椒、葱姜蒜加入，然后稍微进行翻炒，加入鸡块进行爆炒。4、将酱油、适量的白糖、辣椒酱倒入锅中，和鸡肉一起翻炒。5、等到水分收干了，加入适量的盐调味。6、最后加入一些啤酒，收干就可以起锅了。红烧鸡腿。材料：鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料。做法。1、首先将鸡腿放入到水里面。2、再准备一个锅，点火，倒入油，将鸡肉没过进行煸炒，然后将酱油和糖放入锅中继续进行煸炒，等到鸡肉颜色变了就可以了。

1、食材用料：小鸡腿3个、香菜叶2片、花生油100ml、红烧酱油10克、鲜味蚝油10克、食盐15克、大葱少许；大料：桂丁2个、良姜1个、红扣2个、草果1个、草寇1个、白寇1个、八角1个、姜3片、花椒10颗。2、制作方法：（1）鸡腿洗净，开水汤一下捞出备用。上述食材大料备齐。（2）炒锅放炉火上，锅里放油五成热放花椒爆香，鸡腿下锅（小火）。（3）鸡腿上放10克红烧酱油，放10克鲜味耗油，放15克食盐。

1、两只鸡腿洗净去骨，加盐、糖、黑胡椒粉、生抽、老抽抓匀，腌制3-4小时。2、料酒、生抽、老抽、糖、黑胡椒粉，加清水调成一碗黑椒汁备用。3、洋葱切小粒，锅中热油，爆香洋葱粒。4、将鸡腿皮朝下放入，煎至金黄，翻面继续煎。5、下黑椒汁，煮滚后转中小火加盖6分钟入味，开盖转大火收汁。6、出锅，切段装盘即可食用。

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃，那么家常怎么做?下面小编整理了黄焖鸡米饭的做法，一起来了解吧。 黄焖鸡米饭的食材 黄焖鸡米饭的做法步骤 1.准备好所有的食材。 2.鸡腿，鸡翅洗净后切小块，加入，蚝油，生抽，料