步骤/方式1；牛腩泡水20分钟，中间要换三次水。步骤/方式2；冷水下锅，加料酒焯水。步骤/方式3；撇去浮沫；步骤/方式4；焯好水再洗干净，顺便沥下水分。步骤/方式5；牛腩要切大块；步骤/方式6；姜切片，葱卷成葱结，两个大番茄切成块。步骤/方式7；下姜葱爆香；步骤/方式8；下牛腩翻炒；步骤/方式9；加米酒，生抽翻炒均匀。步骤/方式10；下切好的番茄随便炒2下。步骤/方式11；加温水满过牛腩，加冰糖和八角，开大火煮开关火。步骤/方式12；倒进砂锅，中小火焖煮1个小时。步骤/方式13；加一勺盐；步骤/方式14；把香料和葱结给挑出去。步骤/方式15；把剩下的番茄倒进去，焖煮10分钟。步骤/方式16；盛出；

滋养脾胃就吃它效果非常棒。如何制作出美味的牛腩炖西红柿。牛腩炖西红柿一；材料；牛腩500g，甜玉米1罐，西红柿3个，洋葱1个，番茄酱200g。做法；1.西红柿洗净切块，洋葱洗净切片，甜玉米从罐子里取出冲洗一下。2.在锅中倒入清水，等水开了之后放入牛腩块，去除浮沫准备一个砂锅倒入焯过水的牛腩块、洋葱、西红柿、甜玉米，淋入番茄酱。3.一次性加足热水，大火烧开后保持5分钟，转小火熬60分钟这样。4.最后加入适量的盐调味，就可以喝了，有点特别但味道不错的牛腩炖西红柿在寒冷的冬天就奉献给你。西红柿炖牛腩二；材料；牛腩，西红柿，植物油，生姜，八角，生抽，料酒，食盐，干辣椒，白砂糖。做法；

1、胡萝卜切大块，芹菜切大节，洋葱切大片，大蒜分两半放在一起备用。牛肉提前泡一会儿去掉血水，牛腩凉水下锅，放少许葱段姜片煮开撇血沫至汤变清将牛肉捞出，汤备用。2、锅洗净烧热，放适量黄油化开。之后将胡萝卜，洋葱，芹菜和大蒜倒下去大火煸炒一分钟出香气。3、然后将牛肉倒进去再炒几下，放煮牛肉的汤，汤要漫过牛肉。如不够加点开水，放黄酒，盐，白糖，胡椒粉，香叶和桂皮，大火烧开，小火烧一个半小时。

1、原料：番茄 、洋葱、牛肉、姜、橄榄油。2、将牛肉洗净、切成小块，然后根据宝宝的咀嚼能力放进料理机里打成适当大小的碎末。3、在锅中倒入适量的橄榄油，油热后放入姜片炒出香味。4、然后倒入牛肉碎末进行翻炒，炒到肉变色就可以盛出备用了。5、将番茄划十字刀，用开水浸泡，去皮，切成小块备用。6、洋葱洗净后、切碎备用。7、在锅中重新加油烧热，放入洋葱碎进行煸炒，炒到洋葱软烂透明为止。

1、所需食材：牛腩、西红柿、姜、红干椒、桂皮、八角、黄冰糖、生抽、老抽、盐、热水、葱、大蒜、料酒、啤酒、食用油。2、用清水洗干净牛肉，然后把牛肉切成相同大小的块状，锅中加冷水开大火，将切好的牛肉块都倒进锅中。锅中的冷水煮开后，用勺子撇去浮沫，再用漏勺将牛肉捞出，控干水分备用。4、准备配料，将葱白切段、大蒜用拉蒜器拉成蒜蓉、生姜切片。

1、原料准备：牛腩500克，番茄200克，盐5克，料酒3克；2、牛腩加入料酒水里加入姜片煮一会，番茄切好；3、锅里加入油加入番茄炒，炒出汁加入清洗干净的牛腩炒匀；4、再加入清水，然后入半个洋葱，煮开后转至砂锅里炖；5、中小火炖，大约炖2个小时；6、定炖至入味，加入盐装盘即可。

1、食材：牛腩500g，番茄2个，蒜苗200g，盐1小勺，料酒1勺，生姜适量，茴香2个，干辣椒2个，香葱适量。2、牛腩解冻后切成小块。3、把切好的牛腩块放入盆中，盆中放入水，水面要超过牛腩，静置20分钟，浸出血水。4、将浸出血水的牛腩用温水冲洗干净后，放入锅中焯水。5、焯水后的牛腩块再次冲洗干净后放入盘中待用。6、砂锅放在煤气炉上，锅中放入少许食用油，加入姜片、茴香和干辣椒，炒出香味。