番茄牛腩的最佳做法

步骤/方式1；牛腩泡水20分钟，中间要换三次水。步骤/方式2；冷水下锅，加料酒焯水。步骤/方式3；撇去浮沫；步骤/方式4；焯好水再洗干净，顺便沥下水分。步骤/方式5；牛腩要切大块；步骤/方式6；姜切片，葱卷成葱结，两个大番茄切成块。步骤/方式7；下姜葱爆香；步骤/方式8；下牛腩翻炒；步骤/方式9；加米酒，生抽翻炒均匀。步骤/方式10；下切好的番茄随便炒2下。步骤/方式11；加温水满过牛腩，加冰糖和八角，开大火煮开关火。步骤/方式12；倒进砂锅，中小火焖煮1个小时。步骤/方式13；加一勺盐；步骤/方式14；把香料和葱结给挑出去。步骤/方式15；把剩下的番茄倒进去，焖煮10分钟。步骤/方式16；盛出；

步骤/方式1；牛腩泡水20分钟，中间要换三次水。步骤/方式2；冷水下锅，加料酒焯水。步骤/方式3；撇去浮沫；步骤/方式4；焯好水再洗干净，顺便沥下水分。步骤/方式5；牛腩要切大块；步骤/方式6；姜切片，葱卷成葱结，两个大番茄切成块。步骤/方式7；下姜葱爆香；步骤/方式8；下牛腩翻炒；步骤/方式9；加米酒，生抽翻炒均匀。步骤/方式10；下切好的番茄随便炒2下。步骤/方式11；加温水满过牛腩，加冰糖和八角，开大火煮开关火。步骤/方式12；倒进砂锅，中小火焖煮1个小时。步骤/方式13；加一勺盐；步骤/方式14；把香料和葱结给挑出去。步骤/方式15；把剩下的番茄倒进去，焖煮10分钟。步骤/方式16；盛出；