西米露其实也叫西谷米，主要产于马来群岛一带，同时也是印度尼西亚的特产，而且西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠一样。

西米不是植物的种子。西米是由棕榈树类的树干、树茎加工，通过机械处理、浸泡、沉淀、烘干制成的可食用淀粉，最为传统的西米是从西谷椰树的木髓部提取、加工而成。西米产于马来群岛一带，一般用于制作饮品或甜品，如芒果西米露、草莓西米露等。

西米并不是什么植物的种子，并不是天然形成的米，西米是一种人工米。西米是由棕榈树类的树干、树身加工，再通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的。西米的制作主要是用西谷椰树，寿命一般有20年左右的时间，在开花前，树干里储存的淀粉就会达到高峰，此时可以砍掉，取出淀粉制成西米。

西米不是植物的种子，是一种人工米，并非天然形成，主要由棕榈树的树干、树身制作而成，属于可食用淀粉，西米的原料来自于西谷椰树，寿命一般在20年左右，开花前树干里储存的淀粉就会达到高峰，此时可以将其砍掉，然后提取出汁液。

西米对于我们来说都不是陌生的，但是由于在家中食用西米比较少，所以很多人都不知道西米怎么煮。其实西米的做法有很多，西米怎么煮也要根据个人的口味决定，一般西米可以做成西米露，西米露这种饮品在泰式甜点中比较多见的，在制作西米露的时候大家完全可以加入自己喜欢的水果作为辅料。下面跟本站小编一起去看看。西米的营养价值是比较高的，但是如果大家不了解西米怎么煮，就非常容易将西米煮烂，影响西米的营养价值。很多人都比较喜欢吃西米，而且西米的做法有很多，在食用西米的过程中，大家完全可以根据自己的喜好制作。

西米的营养价值及功效。每100克可食用的西米中，含有358大卡的热量。跟平时吃的大米的热量每100克热量为346千卡相比，西米在主食中属于热量较高的。西米的营养也是相当丰富的。健脾补肺。西米性温，有温中健脾，治脾胃虚弱和消化不良的功效，多吃对脾胃虚弱和消化不良有不错的治疗效果。增强体质。西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族，这写都是身体所需的营养物质，多吃能增强体质，提高免疫力。滋养肌肤。西米有使皮肤恢复天然润泽的功能，喜欢吃西米的女性不仅有口福，还能边吃边变美哦。西米是什么东西做的；小西米（xiaoximi）又叫西谷米，是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成圆珠形粉粒，印度尼西亚的特产，具有健脾，补肺，化痰的功效，同时对皮肤有回天然润泽之功能。

1、没有什么禁忌，西米性温、味甘、健脾、补肺、化痰。2、西米不是一种米，它是木薯淀粉制成的颗粒。西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。木薯淀粉口感韧而弹，透明度好，常用于制作各种甜点甜羹。最正宗的西米是由西谷椰子（sagopalm)木髓部提炼出来的淀粉制成的。

1、首先，将西米放入水中，煮发。2、煮发之后，将西米捞出，沥干净水。3、倒入凉水，过一下水，可以把西米表面黏黏的东西冲掉，然后把水沥干。4、再次加入一点干净的凉水，建议放些白糖水来泡，这样下次吃起来更好吃。5、搞定之后就可以放入冰箱冷藏了，下次要吃的时候再拿出来，把冰箱的其他食物和西米冲味的话，碗口可以用保鲜袋封口。