全脂牛奶和纯牛奶的区别

<&abs>调制乳和纯牛奶的区别在于含乳量、成分、制作过程和适用人群不同。<&list>纯牛奶含乳量要求100%，而调制乳要求不低于80% 。<&list>纯牛奶不添加其他任何物质，调制乳可以添加其他原料等。<&list>纯牛奶以生牛乳为唯一原料，而调制乳在生牛乳的基础上，加适量营养强化物质。

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<&list>营养成分不同，全脂奶粉中脂肪含量大于26%，脱脂奶粉中脂肪含量小于2%。<&list>口感不同，脱脂奶粉奶味很淡，口感不好；全脂奶粉奶香浓郁，口感顺滑。<&list>适宜人群不同，全脂奶粉适合普通人群食用，身材苗条的女生选择脱脂奶粉。<&list>溶化情况不同。

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1、全脂牛奶的脂肪比例比脱脂牛奶高；2、全脂牛奶的营养价值比脱脂牛奶高；3、全脂牛奶的奶香味比脱脂牛奶重，味道更浓；4、全脂牛奶的饱腹感比脱脂牛奶的强。

保质期不同：鲜牛奶保质期为2到7天，纯牛奶最高达一年；保存方式不同：鲜牛奶必须存放在冰箱冷藏区，纯牛奶只需在常温下避光保存；杀菌方式不同：鲜牛奶用的巴氏杀菌法，纯牛奶经瞬时高温灭菌处理；营养价值：鲜牛奶能最大限度地保存牛奶中的营养活性物质，纯牛奶经过高温灭菌后牛奶营养成分损失较大。

牛乳中的胰岛素样生长因子为普通牛奶的10倍，初乳脂中的Va、Ve、Vd3及胡萝卜素含量比全脂乳高20多倍，因此牛乳比牛奶更有营养。牛乳富含丰富的活性免疫物质，而牛奶没有，生产时间也有区别，时间上讲只是乳汁分泌过程中不同阶段的产物，牛奶即母牛的乳汁，而牛初乳是母牛产犊后3天内的乳汁被称之为牛初乳。

水牛奶和牛奶来自不同的牛，水牛奶是来自黑化白牛，营养非常的高，胆固醇低，维生素、微量元素丰富，尤其是酪蛋白含量高，能进行高质量乳制品的深加工，水牛奶及奶制品的价格也远远高于牛奶。

水牛奶和牛奶来自不同的牛，水牛奶是来自黑化白牛，营养非常的高，胆固醇低，维生素、微量元素丰富，尤其是酪蛋白含量高，能进行高质量乳制品的深加工，水牛奶及奶制品的价格也远远高于牛奶。

牛乳中的胰岛素样生长因子为普通牛奶的10倍，初乳脂中的Va、Ve、Vd3及胡萝卜素含量比全脂乳高20多倍，因此牛乳比牛奶更有营养。牛乳富含丰富的活性免疫物质，而牛奶没有，生产时间也有区别，时间上讲只是乳汁分泌过程中不同阶段的产物，牛奶即母牛的乳汁，而牛初乳是母牛产犊后3天内的乳汁被称之为牛初乳。

脂肪区别：全脂牛奶脂肪含量为3%。脱脂牛奶脂肪含量低至0.5%。营养区别：全脂牛奶中含有维生素、氨基酸以及脂肪，能够促进少儿身体发育。脱脂牛奶脱去脂肪时，维生素等营养物质流失。

水分87.5%，脂肪3.5~4.2%，蛋白质2.8~3.4%，乳糖4.6~4.8%，无机盐0.7%左右。富含钙、镁、钾、铁等阳离子和磷酸根、硫酸根、氯等阴离子。此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。

首先原料不同，有机纯牛奶是指喂养的都是天然草料而不是人工饲料。普通纯牛奶就是普通方式养的奶牛挤出的奶。其次是添加剂不一样，有机纯牛奶在原料采集和加工过程不含任何的添加剂，不含农药和化学肥料，因此有机奶营养更健康等。最后是加工过程不同，有机纯牛奶采用的是物理冷却的方法，纯牛奶采用的是超高温灭菌法。

水牛奶和牛奶来自不同的牛，水牛奶是来自黑化白牛，营养非常的高，胆固醇低，维生素、微量元素丰富，尤其是酪蛋白含量高，能进行高质量乳制品的深加工，水牛奶及奶制品的价格也远远高于牛奶。

平时喜欢拿牛奶当水喝这不昨天看见关于牛奶的书籍介绍顿时吓了一跳啊这其中的学问还真不少啊各种食物的注意啊步骤/方法：我们都知道牛奶含有丰富蛋白质和钙，但是巧克力含有草酸，两种东西同时吃结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收，甚至有时候会出现会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等不好的影响。另外牛奶中含有的赖氨酸在一般的加热条件下能与果糖反应，从而生成有毒的果糖基赖氨酸，这种东西是灰常有害的。所以鲜牛奶在煮沸时请不要加糖，如果要加糖就等到稍凉些后，这样就可以了。我们不知道的事牛奶容易在药物表面形成一个覆盖膜...