火腿滑蛋

切火腿丁需准备好火腿肠、刀、砧板等工具，首先剪掉或切除掉火腿的外包装，然后顺着火腿肠纵向开始切，切成两半，接着可以按照个人喜好选择火腿丁块大小，然后改横向切，最后切成小块小块即可。

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准备材料：虾仁50克、玉米粒20克、青豆10克、鸡蛋2个、葱5克、料酒3克、淀粉5克、牛奶30克。虾仁中放料酒、淀粉，均匀后腌制10分钟。清水入锅，加入玉米粒、青豆，焯水10秒。清水煮沸，倒入虾仁，焯水30秒。并将鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛肉：150克;鸡蛋：5个;小葱：10克;白胡椒：1小匙;食盐：1小匙;植物油：3大匙;嫩肉粉：1小匙;滑蛋牛肉的做法将牛肉切簿片加入1/2小匙食盐，1小匙嫩肉粉拌匀将鸡蛋打在碗内，加入葱花，将白胡椒加进蛋液内将蛋液用打蛋器或筷子搅打均匀热炒锅，倒入3大匙植物油，油温至5成时，将牛肉片倒进去牛肉片变色后捞出放碗内将鸡蛋液倒进炒好的牛肉片内，拌匀炒锅内留一半的油，烧热后转小火，将牛肉鸡蛋液倒进炒锅内待蛋液稍凝固后翻动，约半分钟即可...