豆腐脑不凝固怎么补救

1、往不凝固的白凉粉里加适量制作白凉粉的粉子，然后搅拌均匀。2、在凉粉的上面盖一层保鲜膜，然后放入冷冻室里冷冻半小时。3、如果不成功需要把凉粉兑一遍热水后重新制作。

1、往不凝固的白凉粉里加适量制作白凉粉的粉子，然后搅拌均匀。2、在凉粉的上面盖一层保鲜膜，然后放入冷冻室里冷冻半小时。3、如果不成功需要把凉粉兑一遍热水后重新制作。

1、往不凝固的白凉粉里加适量制作白凉粉的粉子，然后搅拌均匀。2、在凉粉的上面盖一层保鲜膜，然后放入冷冻室里冷冻半小时。3、如果不成功需要把凉粉兑一遍热水后重新制作。

1、往不凝固的白凉粉里加适量制作白凉粉的粉子，然后搅拌均匀。2、在凉粉的上面盖一层保鲜膜，然后放入冷冻室里冷冻半小时。3、如果不成功需要把凉粉兑一遍热水后重新制作。

首先将凉粉倒回锅里，开火，直到锅内重新沸腾，然后加入凉粉原料，用筷子或勺子搅拌凉粉粉和原来的凉粉直到融合，一定要搅拌均匀，不能让粉末成团，1分钟左右沸腾后关火，重新将凉粉装回到原来的容器，等冰粉冷却后放入冰箱即可。

鱼冻对身体没有危害。但是要适量吃，否则会对胃有一定的刺激。鱼冻就是胶原蛋白在温度降至其凝固点25摄氏度以下时，胶原纤维之间发生交联而形成的。胶原蛋白是高中脊椎动物体内含量丰富的一种蛋白质，是皮肤、软骨、动脉管壁及结缔组织中的主要成分。

将其放到冰箱里面冷藏一段时间。如果是因为石灰水比例不对，水放太多，石灰粉太少而不能凝固的情况，基本上是没办法进行补救的，需要重新进行制作。凉糕是我国四川宜宾的一种特色小吃，其主要的原料是糯米、大米、水、石灰水、红糖等，吃起来口感鲜嫩、顺滑，在炎热的夏日，是不可多得的解暑佳品。

可以根据豆浆的浓度来调节内酯的用量，千万不能用温水或者开水，冲完浆后不能摇动，需要拿一个盖子把豆腐盖起来，并且豆腐凝结的更好就不会出现一旦用勺子碰下就容易散开的现象了。

可以根据豆浆的浓度来调节内酯的用量，千万不能用温水或者开水，冲完浆后不能摇动，需要拿一个盖子把豆腐盖起来，并且豆腐凝结的更好就不会出现一旦用勺子碰下就容易散开的现象了。

可以根据豆浆的浓度来调节内酯的用量，千万不能用温水或者开水，冲完浆后不能摇动，需要拿一个盖子把豆腐盖起来，并且豆腐凝结的更好就不会出现一旦用勺子碰下就容易散开的现象了。

首先往盆内加入没有凝固的鲜血块，用刀划成一样大小的块倒入开水的锅中继续加热，然后加入少量食盐再加入比血多好几倍的水，或者可以煮点花椒和大料的水加点盐，等温度降下来后倒进血里搅拌，很快猪血就会凝固成型。

可以根据豆浆的浓度来调节内酯的用量，千万不能用温水或者开水，冲完浆后不能摇动，需要拿一个盖子把豆腐盖起来，并且豆腐凝结的更好就不会出现一旦用勺子碰下就容易散开的现象了。

首先往盆内加入没有凝固的鲜血块，用刀划成一样大小的块倒入开水的锅中继续加热，然后加入少量食盐再加入比血多好几倍的水，或者可以煮点花椒和大料的水加点盐，等温度降下来后倒进血里搅拌，很快猪血就会凝固成型。

凉粉不凝固可能是制作时水没烧开或者凉粉与水的比例失误，可以先覆盖保鲜膜静置，如果还不凝固可以放进冰箱冷冻，或者直接兑开水融化凉粉重新制作。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料黄豆：200克;内酯:4克;虾皮:10克;红椒:1/4个;水：1000克;生抽：3汤匙;芝麻油：5克;豆腐脑的做法200克干黄豆用清水泡发8-10小时(夏季放在冰箱冷藏里泡发)泡好的黄豆用清水洗净，加1000克清水，用原汁机磨成浓豆浆(或用普通料理机打磨)，磨好的豆浆过滤后待用豆浆上火煮透，全程不要火大，以防溢锅煮好的豆浆撇去浮末，关火内酯放入容器，加少许清水调匀，豆浆温度降至80-90度(表面能看到豆腐皮凝结)，冲入装内酯的容...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆浆：500克;内酯:6克;香菇:适量;干黄花菜:适量;鸡蛋:适量;八角：适量;酱油：适量;食盐：适量;淀粉：适量;植物油：适量;芝麻酱：适量;浓汤宝：适量;豆腐脑的做法把香菇、花菜洗净，泡发花菜去根，香菇去蒂、切碎，鸡蛋打散锅中放油，待油热后放入大料炝锅，然后放入酱油，水，浓汤宝（鸡）待水开后放入香菇，花菜，盐，水淀粉，蛋液即可出锅把豆浆烧开后，放一会儿，使其不要太热内酯用少量温水溶化后，放入一个碗中，转一下，让碗壁上也沾上内...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料黄豆：80克;猪肉:50克;鸡蛋:1个;黑木耳:4朵;苦菜:1小把;内酯:2克;葱：2克;姜：2克;小葱：1根;植物油：2大勺;水淀粉：50毫升;辣椒油：适量;头抽：2大勺;老抽：少许;白糖：1小勺;鸡汁：50毫升;水：300毫升;食盐：适量;鸡精：适量;豆腐脑的做法将黄花菜剪掉蒂部，入水中浸泡半小时左右至软黑木耳泡发后切成细条大葱切片，小葱切花，姜切小粒锅入油烧热，加入大葱和姜粒炒香，再加入肉末炒断生加入木耳和黄花菜翻炒一会儿...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料黄豆：300克;内脂粉:4克;水：2000毫升;豆腐脑的做法黄豆泡一个，八九个小时左右，至黄豆彻底泡发黄豆加水用料理机或豆浆机（冷饮功能）磨成豆浆找一块干净的大棉布，放在大一点的盆上，将豆浆隔筛网倒入棉布中过滤出豆渣，尽量挤的干一些豆浆放入锅中，用中小火烧热，用勺子将表面的浮沫撇去小火慢慢熬煮，边煮边用大勺划圈搅拌，以免糊锅直到豆浆煮沸腾后关火此时将内酯4克与25克温水混合，使其溶化将豆浆离火，自然降温至八九十度，可以用温度计，...

豆腐脑的做法，Hello！我是一年四季都想吃的豆腐花。南方大多叫豆花，北方大多叫豆腐脑，南方大多吃甜的，北方大多吃咸的，这就是南北差异。这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料内酯豆腐：1盒;葱：5克;榨菜：5克;蒸鱼豉油：5克;辣酱：5克;水和黄豆比例为：1:100用料内酯2.5——3克黄豆100克水1000毫升自制豆腐脑的做法1.黄豆前一晚

豆腐脑的做法和配方，准备材料：黄豆150g，清水1200ml，内酯3g1、将黄豆洗净后放入容器中浸泡一夜备用。2、浸泡后的黄豆过滤掉水分，加入清水放入豆浆机打成豆浆。3、豆浆打好后用纱布过滤掉豆渣，最后再用手挤一挤。4、把过滤好的豆浆煮开后再沸腾3分钟，将豆浆这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料内酯豆腐：1盒;猪肉馅：30克;香菇:2朵;小葱：2

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料黄豆：150克;熟石膏粉:1小匙;玉米淀粉:2小匙;水：1000毫升;豆腐脑的做法将黄豆浸泡过夜后沥出，放入豆浆机中，加入清水1000ml，启动豆浆机在豆浆机制浆的同时，用1小匙熟石膏粉、2小匙玉米淀粉加3大匙凉白开调匀，倒入一个大口深盆中豆浆机完成制浆后，过滤豆渣，留下豆浆在豆浆温度稍稍降为摄氏85度左右（约华氏185度左右）时，将装豆浆的容器稍微提起至高处，往装有均匀石膏粉浆的深盆里冲豆浆都冲到深盆里后，静置15-20分钟即...