野鸡汤怎么做好吃

煲野鸡汤首先要把野鸡剁小块洗净后焯水，木耳去根洗净以及葱切段，姜切大片，然后在炒锅放少许油烧至六成熟，接着放入鸡块和葱姜中火炒几分钟，再加入没过鸡块的水大火烧开，烧开后转移到汤锅中小火炖约两小时左右，再加入木耳和盐再炖二十分钟，最后加入枸杞即可。

可以做宫保野鸡丁，首先将野鸡肉用刀背拍松，切成四方丁盛入碗内，然后加盐、酱油、料酒、湿淀粉拌匀，干辣椒去籽切成段，在碗中放料酒、酱油、糖、肉汤、淀粉调芡汁，接着开旺火，下油烧至六成热，放干辣椒炸黄色，再加花椒炸一下，下鸡肉炒散，放入姜、蒜、葱，烹入芡汁，然后加入花生米，淋入醋、麻油，颠翻下即成。

首先把野鸡剁小块洗净后焯水，木耳去根洗净以及葱切段，姜切大片，然后在炒锅放少许油烧至六成熟，接着放入鸡块和葱姜中火炒几分钟，再加入没过鸡块的水大火烧开，烧开后转移到汤锅中小火炖约两小时左右，再加入木耳和盐再炖二十分钟，最后加入枸杞即可。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料野鸡肉：1只;黑木耳:30克;枸杞子:1小把;八角：2个;葱：10克;姜：4片;料酒：10克;食盐：6克;植物油：适量;美味野鸡汤的做法野鸡剁小块，洗净后焯水，捞出后冲洗干净。木耳去根洗净、葱切段、姜切大片野鸡肉炒锅放少许植物油烧热，放入鸡块中火炒几分钟，放入葱姜和料酒炒片刻加入没过鸡块的水和八角大火烧开全部转入双立人烧锅，中小火炖约2个小时，至鸡块烂加入木耳和盐再炖二十分钟出锅前5分钟加入枸杞，一锅美味滋补的靓汤就OK了...