-
马卡龙又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点，口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧，Macaron一词本是法语，实际发音较接近马卡红，马卡龙是使用英语发音音译的结果。
-
马卡龙又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点，口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧，Macaron一词本是法语，实际发音较接近马卡红，马卡龙是使用英语发音音译的结果。
-
巧克力和朱古力是没有区别的，朱古力是巧克力旧的翻译名字，朱古力比较接近法语的读音，而且广东话里会经常出现朱古力。
-
制作麦芽棒棒糖需要将麦芽糖，水，白砂糖依次放入不粘锅，之后开火用来熬化白糖，在熬糖过程中要小火熬制，看见糖水慢慢由浓稠变成糖浆，等到将糖浆滴在冷水里，冷却之后糖体会变硬就可以了，最后将麦芽糖糖浆倒入模具中，放进冰箱冷却就可食用了。
-
制作麦芽棒棒糖需要将麦芽糖，水，白砂糖依次放入不粘锅，之后开火用来熬化白糖，在熬糖过程中要小火熬制，看见糖水慢慢由浓稠变成糖浆，等到将糖浆滴在冷水里，冷却之后糖体会变硬就可以了，最后将麦芽糖糖浆倒入模具中，放进冰箱冷却就可食用了。
-
让融化的巧克力凝固可以采用隔水加热法重新融化它，待巧克力融化即可把它倒入烤盘或大些的盘中，在稍凉后放入冰箱冷藏，室温不高也可以放阴凉处自然凝固，等待巧克力彻底凝固变硬即可。
-
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料白砂糖：240克;麦芽糖：40克;水：80毫升;玫瑰茄：2朵;桂花：0.5克;棒棒糖的做法先将玫瑰花和桂花分别用沸水冲泡开泡开后过滤将玫瑰花、沸水、白砂糖和水饴混合小火煮到155℃左右离火后快速浸冰水中数秒，倒入模具中，稍凝固后扎入棒棒糖的棍室温完全凝固后脱模即可...
00:37
00:37
图文
图文
图文
图文
00:52
03:01
01:56
01:13
01:13