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1、做丸子的时候,肥肉比例尽量少一点,瘦肉多一点,因为肥肉在炸的时候,肥肉体积变化非常大,肉丸就容易散开;2、淀粉的比例也不要太小,因为淀粉可以让丸子更容易成团,在炸的时候就不容易散开了;3、攥团时候用力一点,这样丸子会更紧实,在炸的时候也就不会散开了。
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1、做丸子的时候,肥肉比例尽量少一点,瘦肉多一点,因为肥肉在炸的时候,肥肉体积变化非常大,肉丸就容易散开;2、淀粉的比例也不要太小,因为淀粉可以让丸子更容易成团,在炸的时候就不容易散开了;3、攥团时候用力一点,这样丸子会更紧实,在炸的时候也就不会散开了。
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1、做丸子的时候,肥肉比例尽量少一点,瘦肉多一点,因为肥肉在炸的时候,肥肉体积变化非常大,肉丸就容易散开;2、淀粉的比例也不要太小,因为淀粉可以让丸子更容易成团,在炸的时候就不容易散开了;3、攥团时候用力一点,这样丸子会更紧实,在炸的时候也就不会散开了。
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1、做鱼丸的鱼最好选择草鱼,草鱼小刺较少,肉质紧实,做出来的鱼丸口感会更好;2、先将鱼肉用刀片下来;3、然后将片下来的鱼片平放在砧板上,顺着鱼刺的方向,刀口平着将鱼肉刮下来;4、鱼肉刮完之后,用刀背用力捶鱼肉直至它变茸,最后再拿刀仔细排查看是否有刺即可。
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1、做丸子的时候,肥肉比例尽量少一点,瘦肉多一点,因为肥肉在炸的时候,肥肉体积变化非常大,肉丸就容易散开;2、淀粉的比例也不要太小,因为淀粉可以让丸子更容易成团,在炸的时候就不容易散开了;3、攥团时候用力一点,这样丸子会更紧实,在炸的时候也就不会散开了。
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香菇切片,葱姜切末备用,香菇片用沸水氽过,剁成3毫米见方的丁。肉馅放入盐、白胡椒粉、姜粉拌匀,加入生抽、蚝油等混合。分离蛋清,放入蛋清和葱花香菇顺着一个方向搅打,顺一个方向搅拌上劲。取适量肉馅揉成团,在两手之间来回适当摔打,可以让肉馅更加紧致。
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准备材料:肉末、糯米、木耳、葱、枸杞、盐、鸡精、料酒、蛋清。糯米浸泡4~5个小时以上沥干待用。把木耳泡好,切碎,葱也切成细一些的葱末。把肉末,木耳碎,葱末以及所有调料放一起拌匀。把拌好的肉末搓成丸子,在糯米里滚一下,使丸子均匀粘上糯米,然后装饰上枸杞,上锅蒸10分钟左右即可。
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先准备好各种配料,把肉打成糊状,洋葱,大蒜和姜切碎备用,然后将配料和肉搅拌均匀,接着把拌好的肉泥拿出来放到砧板上摔,摔到肉泥很有韧性为止,取适量肉酱,加热锅,倒入调和油,把肉丸到进去锅里油炸,肉丸被煎成金黄色时即可出锅。
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炸制火锅丸子首先将冰冻的丸子放冰箱冷藏室内进行解冻,解冻后用厨房用纸吸去丸子表面的水分,然后倒入约锅的三分之一体积的油,等油温七八成热时就可以把解冻的丸子放进去炸了,待到炸丸子表面呈金黄色以后捞出即可。
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保存刚做好的新鲜肉丸可以放在碗或者是盘子里,然后用塑料袋装起来放在冰箱冷冻室里即可,或者将新鲜丸子是蒸熟之后将它阴干,还可以将肉丸包装清理干净后放入冰箱冷冻室即可,如果肉丸已经放了一段时间了可以将肉丸加热后再保存。
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公主头是很多甜美风的MM都喜欢的一款发型。今天小编教大家一款半扎公主头发型。将公主头与丸子头完美搭配在一起,打造出别样的甜美风。半扎公主头梳理一下头发。留出耳朵前部的头发后将其他头发别在耳后。取出头顶的头发。绑成半扎丸子头。再将头顶的头发拉扯蓬松。取出前额的刘海用卷发圈卷成内扣刘海。最后梳理一下即可。...
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俏皮可爱的丸子头彰显出清爽活力的气质,丸子头怎么扎简单?丸子头怎么扎好看?马上为大家分享一款丸子头扎发教学,打造出清爽气质。教程/方法将头发绑成马尾。再将马尾编成蓬松辫子。抓住发尾。缠绕成丸子头。缠绕后用发夹固定。稍作打理,一款简单清爽的丸子头就搞定了。...
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今天为大家带来两款扎发造型,一款是高耸的丸子头、一款是侧边编发造型,打造出百变的扎发造型。马上跟着小编一起来动手吧。丸子头将头发绑成高耸的马尾。将马尾缠绕成发辫后扭转成丸子头。再用发夹固定发尾。调整一下丸子头造型即可。侧边编发用梳子将头发梳理顺直。将头发拉扯到左侧后编成辫子即可。...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料红薯:300克;面粉:40克;糯米粉:40克;葡萄干:适量;椰蓉:适量;蜂蜜:适量;蜜汁地瓜丸子的做法地瓜蒸熟去皮,压成泥地瓜泥中加入面粉和糯米粉和成面团,如果感觉面团硬,可以加适量清水调整一下,和的面团软软的就可以将和好的面团分成小挤子,团成丸子,放入微波炉中高火转3分钟即可将转好的丸子取出,在上面烧上蜂蜜,再撒上椰蓉和葡萄干就可以吃了...
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糯米肉丸子的做法,材料糯米130克,猪肉馅200克(略肥),鸡蛋2个,酱油8毫升,精盐5克,胡椒粉1克,水豆粉30克,蒜末8克,姜末5克,清水20毫升做法1.将糯米淘洗干净,浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。然后将糯米沥干水分放入碗中备用。2.猪肉馅装入这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料糯米:500克;姜:5克;蒜:5克;食盐:5克;植