糯米肉丸子的做法

材料 糯米130克，猪肉馅200克（略肥），鸡蛋2个，酱油8毫升，精盐5克，胡椒粉1克，水豆粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升 做法 1.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。 2.猪肉馅装入

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

糯米：500克; 姜：5克;蒜：5克;食盐：5克;植物油：30克;水：适量;小葱：5克;

糯米肉丸子 主料 瘦肉 250g 糯米 200g 辅料 油 适量 盐 适量 生姜 适量 生抽 适量 花生米 适量 步骤 1.糯米提前一晚用清水泡软 2.泡软的糯米晾干 3.瘦肉洗净切片再剁碎 4.剁碎的瘦肉加入花生米碎（增加口感），加入适量油，盐，生抽拌匀 5.用手

炸米子丸子的做法

主料猪肉馅250克鸡蛋1个辅料豌豆适量枸杞适量糯米适量葱适量姜适量胡椒粉适量玉米淀粉适量生抽适量蚝油适量香油适量盐适量十三香适量 步骤 糯米猪肉丸子的做法步骤11.准备好材料。 糯米猪肉丸子的做法步骤22.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这

取适量的糯米放入碗中，加入姜蒜末、小葱花和盐，加入少量的温水

步骤 1.准本糯米，猪肉泥，小葱。 2.糯米清水侵泡1个小时。 3.肉泥放入切细的小葱，生抽，盐，耗油，淀粉。 4.把放入调料的肉泥搅拌均匀，淹泽1个小时。 5.侵泡好的糯米历干水分 6.淹泽好的肉泥用一勺子挖起来揉成圆球状。 7.揉圆的肉丸子在糯米

充分搅拌均匀，取一团拌好的糯米，使劲揉成团

做法 1、将荸荠切成绿豆大小的丁;将肉馅放在碗内，加入荸荠、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐和少许清水，用力搅拌成厚糊状;蔬菜择洗干净;糯米洗净，用开水浸泡10分钟，沥干水分待用。 2、将肉馅逐一捏成肉丸，表面粘满糯米，用旺火蒸熟(约需20分

做好的元子放入盘中，锅中放植物油，下米丸子炸制，炸至两面金黄即可

主料猪肉馅750g糯米100g椒盐20g 辅料油适量盐适量葱少量姜少量花椒少量鸡精少量胡椒粉少量五香粉少量酱油少量香油少量馒头少量 步骤 炸糯米猪肉丸子的做法步骤11.准备适量的糯米。 炸糯米猪肉丸子的做法步骤22.糯米淘洗干净，在电饭锅内蒸好。

扩展阅读，以下内容您可能还感兴趣。

蒸糯米莲藕肉丸的做法步骤图，怎么做好吃

主料莲藕渣200g肉泥30g辅料糯米来40g黑木耳5g盐4g糯米粉5g姜末3g葱10g

步骤

糯米莲藕肉丸子的做法步骤11.食材洗净准备好

糯米莲藕肉丸子的做法步骤22.藕榨汁机榨剩出来的藕渣备用，肉绞成肉泥。木耳剁碎。姜葱剁碎

糯米莲藕肉丸子的做法步骤源33.上面的食材放在一起戴上一次性手套拌匀，加入盐和自知己喜欢的调料。用手揉成一个个小丸子。

糯米莲藕肉丸子的做法步骤44.放在糯米粉里滚一圈，蘸满糯米粉。

糯米莲藕肉丸子的做法步骤55.糯米事先用热水泡一段时间。

糯米莲藕肉丸子的做法步骤66.做好的丸子放在泡好的糯米里滚一圈，沾满糯米。

糯米莲藕肉丸子的做法步骤77.上锅蒸10多分钟，大功告成。香喷道喷的糯米丸子出炉咯！

做糯米肉丸子的米泡多长时间

主料： 猪肉(肥瘦) 300克

辅料： 大白菜(小白口) 100克 荸荠 75克

调料： 大葱 25克 姜 25克 葱汁 25克 姜汁 15克 鸡蛋清 100克 酱油 5克 盐 2克 味精 2克 料酒 5克 淀粉7a31333361323639(豌豆) 5克 植物油 10克 各适量

蒸糯米肉丸子的做法：

1.猪肉泥放盆中，徐徐加入葱姜汁，沿一个方向用力搅打上劲，然后放入鸡蛋和调料搅拌，最后加入葱姜末、荸荠末、大白菜心末，做成24个丸子。

2.每个丸子周身滚上一层生糯米，摆在盘中，入笼中蒸15分钟。

3.勺中加高汤调味，用水淀粉勾芡，淋明油，浇在丸子即成。

材料：糯米，猪肉馅（肥瘦混合）

调料：盐，鸡精，老抽，胡椒粉少许，香油，淀粉，蒜末8克，姜末5克，有叉烧酱的话最好加点，因为家里没有，这次就没加。

方法：

1. 糯米淘洗干净，浸泡半天。

2. 猪肉馅放入淀粉、盐、老抽、胡椒粉、香油、叉烧酱、蒜末、姜末，用筷子朝一个方向搅拌，至肉馅用筷子挑起时呈丝状即可。把拌好的肉馅用手团成均匀的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满糯米，看不见肉馅为止。

3. 蒸锅置火上，将糯米肉丸放入锅中，用大火蒸熟即可。

抢鲜一招

猪肉馅要肥一点才能蒸出油来，味道也更香；如果肉馅过干也可加少许水，但要注意水量，水太多的话会使肉馅太稀不成团。营养看台糯米有利于养血止血，滋阴补虚，是女性安胎、益肺的调养佳品。

蒸肉丸用那种糯米较好?的做法·

蒸糯米肉丸子是湖北武汉著名的汉族小吃。由猪肉、白菜、大葱等食材烹制而成。丸子洁白，外软糯，里鲜嫩。居家待客必备之物，味道鲜美。先把猪肉剁碎，放盆中，徐徐加入葱汁和姜汁一起拌匀，沿一个方向用力搅打上劲，然后放入蛋清和调料搅拌，最后加入葱姜末、荸荠末、大白菜心末，做成丸子。每个丸子周身滚上一层生糯米，摆在盘中，入笼中蒸15分钟。勺中加高汤调味，用水淀粉勾芡，淋明油，浇在丸子即成，按个人口味可以加点西红柿酱。.先把猪肉剁碎，放盆中，徐徐加入葱汁和姜汁一起拌匀，沿一个方向用力搅打上劲，然后放入蛋清和调料搅拌，最后加入葱姜末、荸荠末、大白菜心末，做成丸子。

很多人刚开始做的时候，肉和糯米粘不上，全散了的情况，在这里告诉大家，糯米要先泡过水，肉要打水，蒸zd的时候要在上面改个白菜叶或者保鲜膜，防止冷凝水滴到上面。

糯米肉元子的做法

食材明细

五花肉馅

250g

光明奶酪

两片

糯米

50g

鲜香菇

两朵

料酒

适量

生抽

适量

五香粉

适量

盐

适量

味精

适量

葱段

适量

奶香

口味

蒸

工艺

一小时

耗时

普通

难度百

糯米肉圆子的做法步骤

糯米肉圆子的做法步骤：度内1 1糯米先提前泡发5个小时

糯米肉圆子的做法步骤：2 2五花猪肉馅

糯米肉圆子的做法步骤：3 3鲜香菇剁成小颗粒

糯米肉圆子的做法步骤：4 4在肉馅中加入香菇粒和所有调料顺一个方向拌匀腌制半小时

糯米肉圆子的做法步骤：5 5奶酪片也处理成颗粒状

糯米肉圆子的做法步骤：6 6将肉馅分成若干份，搓圆按扁，包入适量奶酪再搓圆，（全部处理好的肉圆）

糯米肉圆子的做法步骤：7 7在肉圆外面粘上泡发好的糯米

糯米肉圆子的做法步骤：8 8做饭的时候一起放入电饭煲里蒸，饭做好了，肉圆也熟了（蒸制过程中阵阵奶容香，好诱人哦）成品图不是很好看哈

做糯米丸子加肉怎么做

1.糯米提前浸泡半天；猪肉剁糜；木耳切碎；香菇剁碎；胡萝卜切厚0.5厘米的片；辣椒放不放均可,我其实不喜欢zhidao这个味道。

糯米丸子的做法步骤22.猪肉剁成肉糜，加入蛋清（可以先加入蛋清，搅打一阵之后，再加入蛋黄，省的浪费），用筷子顺着一个方向用力搅打上劲，途中分次慢慢加入少许清水，搅打上劲。将所有材料切碎，加入其中，加入盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀即可。

糯米丸子的做法步骤33.取一小块肉，捏成回肉团。

糯米丸子的做法步骤44.将肉团在糯米中滚一下，沾满糯米粒。

糯米丸子的做法步骤55.胡萝卜切片（厚度在0.5厘米左右，很薄了揭的时候易烂）码在锅内。将裹满糯米的肉丸答儿放在胡萝卜偏上。

糯米丸子的做法步骤66.锅内放水，开大火，烧开，蒸30分钟即可。

喜欢吃胡萝卜的可以切厚点，蒸过之后超好吃！还能渗透点咸滋滋滴汤汁味道！我蒸的这些，胡萝卜被我吃了一大半！

糯米丸子的做法步骤77.出锅，装盘即可。