秘制花甲

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料花蛤蜊：1000克;豆瓣酱：2汤勺;料酒：1汤勺;白糖：5克;蒜：2瓣;姜：2片;植物油：适量;辣炒花蛤的做法将花蛤放入淡盐水中几小时，使其吐出泥沙及污物炒锅放油，油热放入姜片、蒜瓣爆香，放入豆瓣酱略炒，放入洗净的花蛤大火爆炒，倒入料酒，白糖、翻炒均匀待所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料白菜：2000克;梨:1个;苹果:1个;白萝卜:半个;姜：1块;蒜：1头;鱼露：1大勺;白糖：2勺;辣椒粉：2勺;辣椒酱：100克;粗盐：适量;DIY秘制泡菜图解的做法2000g左右的白菜切成4瓣，用海盐腌10个小时，攥干水分；准备1个梨子、1个苹果、半个白萝卜、1块姜、1头蒜，这些材料刨成丝；加入1大勺鱼露、2勺白糖、2勺辣椒粉、100g辣椒酱调匀；把酱料一层层铺进白菜里；卷紧放入密闭的容器里，冷藏40个小时后就可以了。在最没...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料花蛤蜊：750克;蒜：6瓣;姜：5片;干辣椒：6个;葱：适量;色拉油：2大匙;黄酒：2大匙;蚝油：1大匙;白糖：2小勺;淀粉：1小勺;食盐：1小勺;辣炒花蛤的做法买来的花蛤放在清水中，在水里放入一勺盐、一勺香油，促进花蛤吐泥。泡的时候可以切酱、葱、蒜泡一会儿后，用两只手像大叉子一样在水里来回反复的揉搓花蛤，让花蛤头晕，多吐点泥出来长的干辣椒可以用剪子剪成两半、蒜切片、姜切丝、大葱的葱绿部分切成葱花，也可用小香葱反复清洗花蛤数次后...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料文蛤：500克;红尖椒:2个;尖椒:3个;姜：1大块;细香葱：1根;香油：2滴;黄酒：1汤匙;酱油：1汤匙;食盐：适量;花生油：2汤匙;水淀粉：2汤匙;辣炒花蛤的做法花蛤用清水加2滴香油让它吐沙后沥水，加大量盐将其壳搓洗干净，用水洗净尖椒切圈，姜切成丝，香葱切成段锅内烧油，油温后加姜丝、辣椒炒香，放入花蛤调入酱油和黄酒后加盖稍焖至壳开时调入水淀粉炒匀，加入香葱断生，即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鹌鹑蛋：45个;卤水：1升;老抽：3汤匙;大蒜：4瓣;姜：5片;小葱：2根;秘制私房铁蛋的做法鹌鹑蛋放入汤锅内，加入足量清水以中火煮10分钟，捞出浸入冷水中，变凉后剥去蛋壳再用水冲一遍洗掉碎蛋壳卤水汁倒入砂锅内，再放入大蒜、姜片和葱结，大火煮沸卤水汁煮沸后轻轻放入剥掉壳的鹌鹑蛋，再倒入老抽盖上锅盖以小火煮10分钟后捞出，自然放凉，待凉透后再放入锅内以小火煮10分钟，如此重复10次...