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白糖是红糖经洗涤、离心等几道工序制成，冰糖是砂糖的结晶再制品，白糖性平，助脾，用于脾胃虚弱的人，而冰糖性凉，入肺，老人含化能缓解口干舌燥，白砂糖颗粒均匀整齐，松散干燥，而冰糖晶粒均匀，有结晶体，味甜无明显杂质。
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白糖是红糖经洗涤、离心等几道工序制成，冰糖是砂糖的结晶再制品，白糖性平，助脾，用于脾胃虚弱的人，而冰糖性凉，入肺，老人含化能缓解口干舌燥，白砂糖颗粒均匀整齐，松散干燥，而冰糖晶粒均匀，有结晶体，味甜无明显杂质。
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白糖是红糖经洗涤、离心等几道工序制成，冰糖是砂糖的结晶再制品，白糖性平，助脾，用于脾胃虚弱的人，而冰糖性凉，入肺，老人含化能缓解口干舌燥，白砂糖颗粒均匀整齐，松散干燥，而冰糖晶粒均匀，有结晶体，味甜无明显杂质。
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1、结晶大小：白糖结晶体很细微，白砂糖结晶体像砂，一粒粒分得很清楚。2、用途：白糖多用于面团中，也适合做蛋糕和馅料，白砂糖适合熬浆后做糕点和面包等，也用于做饼干外层的糖。3、制作工艺：白糖是制做成颗粒很小的白糖后加入转化糖浆而成，白砂糖是由甘蔗或甜菜经过提汁、煮炼、结晶等工序制作而成。
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1、结晶大小：白糖结晶体很细微，白砂糖结晶体像砂，一粒粒分得很清楚。2、用途：白糖多用于面团中，也适合做蛋糕和馅料，白砂糖适合熬浆后做糕点和面包等，也用于做饼干外层的糖。3、制作工艺：白糖是制做成颗粒很小的白糖后加入转化糖浆而成，白砂糖是由甘蔗或甜菜经过提汁、煮炼、结晶等工序制作而成。
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1、结晶大小：白糖结晶体很细微，白砂糖结晶体像砂，一粒粒分得很清楚。2、用途：白糖多用于面团中，也适合做蛋糕和馅料，白砂糖适合熬浆后做糕点和面包等，也用于做饼干外层的糖。3、制作工艺：白糖是制做成颗粒很小的白糖后加入转化糖浆而成，白砂糖是由甘蔗或甜菜经过提汁、煮炼、结晶等工序制作而成。
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1、结晶大小：白糖结晶体很细微，白砂糖结晶体像砂，一粒粒分得很清楚。2、用途：白糖多用于面团中，也适合做蛋糕和馅料，白砂糖适合熬浆后做糕点和面包等，也用于做饼干外层的糖。3、制作工艺：白糖是制做成颗粒很小的白糖后加入转化糖浆而成，白砂糖是由甘蔗或甜菜经过提汁、煮炼、结晶等工序制作而成。
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1、外形：糖粉外形是粉末的状态，绵白糖质地细腻，颗粒很细小。2、食用：糖粉可作为调味品或制作民间小吃，而绵白糖作为拌凉菜时的调味料，或者用粘米制品直接蘸着吃。3、纯度：通常绵白糖的纯度不如糖粉高。
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1、外观不同：红糖结晶细软，有红、黄、紫、黑等色，白糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬。2、制作工艺不同 ：白糖是通过红糖除色、过滤等加工而成的。3、营养成分不同 ：红糖所含的葡萄糖和纤维素比白糖多。4、味道不同 ：红糖的味道不如白糖甜。
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老冰糖没有严格脱色处理，甘蔗的天然成分比白色冰糖保留更多，白色冰糖多一项工序，纯度较高。老冰糖是多晶冰糖，脱色不严格。含有多种成分，吃的时候需破碎，白色冰糖是单晶冰糖，工艺上更加复杂，纯度较高且单一。用途上不同：白色冰糖在泡茶或者是喝水时使用更方便，老冰糖适合炸糖色时使用。
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结晶颗粒不同：红糖粉和红糖块本质上是一样的，只是红糖粉是粉末状，红糖块是块状。加工方式不同：红糖块是经过混合加工压制而成，红糖粉是经过混合加工提炼而成。使用时分量把握不同：红糖块是整体的一块，使用时难以把握分量，有时偏多有时偏少。而粉末状的红糖粉，相对红糖块而言，分量选取要准确得多。
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1、外观不同：红糖结晶细软，有红、黄、紫、黑等色，白糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬。2、制作工艺不同 ：白糖是通过红糖除色、过滤等加工而成的。3、营养成分不同 ：红糖所含的葡萄糖和纤维素比白糖多。4、味道不同 ：红糖的味道不如白糖甜。
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食糖怎么保存，家里的食糖，最普遍的就是绵白糖，如果买来的食糖贮存不适，极易会引起受潮甚至变质，所以合理贮存是延长食糖食用期的重要手段，一般可参照下面的方法：第一、密封法。白糖或红糖极易受潮，所以家里可选一个大一些的容器，并且要能密封的容器糖是我们生活饮食方面必不可少的调味品，但也因为糖很容易受潮结块不易保存，今天我们来学一学如何保存吧。一般来说葡萄酒都标注的10年,你保存
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