羊蝎子做法

羊蝎子是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。

羊蝎子是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。

羊蝎子是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。

羊蝎子是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。

羊蝎子是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。

羊蝎子是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。

羊蝎子是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。

羊蝎子是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。

羊蝎子是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。

羊蝎子是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。

1.牛蝎子通常指的是牛背部的脊椎骨，因为它的外形与蝎子相类似而得名。牛蝎子与真正的蝎子并无关系，是中国很多地区都有吃的食材之一。由于牛蝎子肉少骨多，适合炖汤，营养丰富，味道美味。

牛蝎子就是牛脊椎骨，一节一节的牛脊椎骨从横切面上看去，成丫字状，丫字状的下面，还有一个小的分叉，跟蝎子的形状非常相似，故而俗称牛蝎子。

1.牛蝎子通常指的是牛背部的脊椎骨，因为它的外形与蝎子相类似而得名。牛蝎子与真正的蝎子并无关系，是中国很多地区都有吃的食材之一。由于牛蝎子肉少骨多，适合炖汤，营养丰富，味道美味。

1.牛蝎子通常指的是牛背部的脊椎骨，因为它的外形与蝎子相类似而得名。牛蝎子与真正的蝎子并无关系，是中国很多地区都有吃的食材之一。由于牛蝎子肉少骨多，适合炖汤，营养丰富，味道美味。

羊蝎子是鲁菜的代表菜之一，样子和蝎子有一些相似，所以通常被叫做羊蝎子，羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，清汤火锅经常会放羊蝎子，味道很好。

羊蝎子是鲁菜的代表菜之一，样子和蝎子有一些相似，所以通常被叫做羊蝎子，羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，清汤火锅经常会放羊蝎子，味道很好。

准备一盆清水放入迷迭香，将羊蝎子斩块放入浸泡半天，每隔半小时换次水。放入冷水锅煮沸，捞出洗净。另烧一锅水，水开入锅倒少许料酒煮1分钟取出。炖锅放清水，将羊蝎子、白萝卜、红枣、葱段、香料包大火煮开。加1勺醋，2勺老抽、5勺生抽，沸后小火盖锅盖炖一小时。然后关火焖一小时即可。

处理活蝎子需要将活蝎子身上的毒针以及有毒的内脏去除，然后用盐水淹一下再将盐水和蝎子倒入锅内用水焯一下，开火将锅烧热，开小火烘干蝎子表面的水分，加油烧至四成热，开中小火放入蝎子炸至其表皮蓬松并且呈现金黄色，最后捞出装盘即可。

首先把羊蝎子洗净切成块清水泡制半小时，然后焯水过冷水洗净备用，热锅下油，炒香香料后加入羊蝎子进行爆炒至出油，加入料酒去腥，接着加老抽以及适量的白开水，煮开后改小火煮制，最后加入食盐调味，即可出锅。

羊肉可以放入水中浸泡一段时间来去除膻味，也可以把每斤羊肉放600克水，30克米醋一同烹制即可去除膻味，还可以使用橘子皮或者咖喱放入锅中煮，或者是使用纱布把绿豆包起来，核桃捣碎用纱布包起来，分别跟羊肉一起煮，这样既美味又可以去除膻味。

我们都知道冬季是以滋补，羊肉是很好的滋补美食，虽然价格偏高，但是我们的热情还是非常的高涨，那么羊肉的功效有哪些?羊肉有哪些做法呢?看看下文介绍。下面为大家推荐3道羊肉大餐：款式滋补羊肉汤　　材料：羊肉500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块，料酒大匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，白糖小匙，味精0.5小匙。　　做法：　　1.羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片;　　2.锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用;　　3.在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊肉：1千克;枣(干):50克;白萝卜:1根;土豆:1个;枸杞子:10克;辣椒酱：100克;干辣椒：6个;白胡椒：5克;八角：7个;姜：1块;葱：半根;蒜：半头;桂皮：2根;香叶：3片;生抽：100毫升;料酒：200毫升;植物油：适量;食盐：4克;红焖羊肉的做法羊后腿肉洗净，切成小块。白萝卜、土豆去皮切块烧一锅开水，水沸腾后将羊肉块放入焯2分钟后捞出，再用热水冲洗干净，沥干水分锅中热油，倒入葱段、姜片、蒜末爆香后，放入焯好的羊肉...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊蝎子：2斤;葱:1根;姜:1小块;香菜:1根;干辣椒:4个;花椒：15克;孜然：15克;白胡椒：15克;茴香：10克;草果：1个;桂皮：1段;香叶：2片;老抽：30毫升;生抽：45毫升;食盐：15克;料酒：45毫升;羊蝎子火锅的做法把羊蝎子清净后，放入锅中，倒入可以没过羊蝎子水量的凉水，大火煮开后，煮5分钟左右，捞出羊蝎子，用水冲净浮沫，并倒掉锅中焯烫的水。炒锅中倒入油，待油温5成热时，倒入除干辣椒以外的所有香料，煸炒出香味后...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊肉：500克;胡萝卜:适量;蒜：5克;干辣椒：少许;姜：5克;生抽：10克;老抽：10克;白糖：3克;食盐：4克;花椒：少许;料酒：8克;香辣酱：适量;八角：少许;桂皮：少许;枸杞子：适量;植物油：适量;水：适量;红焖羊肉的做法羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块胡萝卜切大块锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐倒入炒匀把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞和八角...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊排：适量;胡萝卜:1根;土豆:1个;色拉油：适量;食盐：适量;老抽：5克;姜：1小块;八角：1个;花椒：1小撮;葱：1根;料酒：适量;红焖羊排的做法羊排焯一下热水（过水的时候，一股膻气弥漫在整个厨房里，我找到了羊肉馆的感觉）锅里放少量油，把羊排放进去炒一下，加入葱姜片、加入老抽上色让羊排没有膻味的小窍门来了，这时需要往锅里放三样东西：大料、花椒水、料酒花椒水是把花椒放进热开水中，让花椒的味道完全融入水中，放置一段时间，味道特别...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊蝎子：1000克;香菜:2根;洋葱:半个;葱：适量;干辣椒：适量;姜：适量;食盐：3茶匙;生抽：2大勺;料酒：2大勺;红糖：1大勺;花椒：1大勺;茴香：1茶匙;肉蔻：1个;香叶：4片;丁香：2个;羊蝎子的做法取出剁好的羊脊骨，清洗干净放在清水中浸泡1小时，泡出血水锅中加入充足的清水，花椒1茶匙、香叶2片，葱姜各2片水开后放入羊脊骨，放入1勺料酒、大火烧开撇去浮沫，捞出羊脊骨后再关火，倒掉焯水的汤洋葱切片，锅中加入适量的底油，放...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊蝎子：3斤;细香葱：3棵;姜：5片;大蒜：3瓣;小米椒：3个;干辣椒：6个;冰糖：10粒;料酒：30毫升;老抽：1汤匙;生抽：3汤匙;食盐：1/2茶匙;味精：少许;香菜：10克;高良姜：2块;香叶：5片;八角：1粒;丁香：1粒;草果：2粒;香砂：3粒;茴香：1/2汤匙;桂皮：1小块;陈皮：1块;花椒：1汤匙;白胡椒：10粒;豆蔻：2粒;羊蝎子的做法羊蝎子洗净后放入锅中，倒入足量清水煮出血沫后捞出冲洗干净沥干水备用取炒锅倒入适量...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊腿：750克;豆腐皮:适量;干辣椒：8-10个;花椒：20-30个;八角：3瓣;白糖：15克;食盐：3-4茶匙;蒜：1头;料酒：1大匙;色拉油：适量;红焖羊肉的做法羊肉洗净，控干水。准备好材料锅内放油，油温3成热放白糖，小火炒糖色下入羊肉，翻炒到变色放入辣椒，花椒，蒜，盐，炒匀加入料酒，适量清水，小火炖在羊肉基本熟了时，放入事先泡软的百叶结，大火收汁...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊肉：500克;胡萝卜:2根;郫县豆瓣酱：2汤匙;啤酒：半瓶;枸杞子：20粒;花椒：20粒;山楂：5片;八角：2个;草果：1个;豆蔻：2个;干辣椒：2个;陈皮：少许;姜：适量;葱：适量;蒜：适量;白糖：1汤匙;食盐：适量;香油：适量;红焖羊肉的做法胡萝卜去皮切成滚刀块羊肉切成与胡萝卜相同大小的块锅内加入清水、葱段、姜片烧开后，将羊肉放入待锅内水重沸后再焯两三分钟后关火将羊肉捞出控干水份备用锅重洗净后擦干，放油烧热，加入葱姜煸香加...

红焖羊肉怎么做，用料主料：羊排500克辅料：土豆300克、红萝卜100克、洋葱30克、姜10克、葱10克、油适量、盐1.5茶匙、糖1茶匙、生抽2茶匙、红烧酱油1茶匙、料酒1茶匙、番茄酱1汤匙1.羊排斩块，用清水浸泡2小时去除血水，土豆和红萝卜切滚刀块，洋葱切片，小葱将羊肉切块放入盘中备用，将山药切块放入盘中备用，将胡萝卜切块放入盘中备用，锅中倒入500毫升清水，放入羊肉、料