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先将里脊肉切条状,放料酒、盐、白胡椒、鸡蛋搅拌均匀腌制,然后碗里加生抽、白糖、番茄酱、清水、醋、淀粉拌匀备用,把肉一条条裹上淀粉,起锅烧油,放肉条炸好捞出,再放入油锅中复炸一遍,捞出备用,锅中倒点油,接着倒入配好的料汁,放肉条小火翻炒,让每块肉都包裹上酱汁,出锅前放些白芝麻翻炒均匀即可。
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪里脊肉:300克;鸡蛋清:1个;番茄酱:4汤匙;料酒:1汤匙;醋:2汤匙;白糖:3.5汤匙;食盐:少许;淀粉:适量;香菜:适量;糖醋里脊的做法猪里脊肉切成手指粗的长条,加入少许盐,1汤匙料酒腌制入味小碗中放醋2汤匙,白糖3.5汤匙,少许盐,淀粉加水混和成水淀粉加入一起搅拌均匀成调味芡汁淀粉加水再加点蛋清,调匀成厚的糊,腌制好的猪里脊挂糊备用锅中放稍多点油,烧至8成油温,入挂好糊的肉条,炸至表面发白捞出。注意肉条不要一起放入油锅...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料羊腿:500克;红尖椒:1个;辣椒粉:5克;孜然:15克;香菜:2根;生抽:5毫升;食盐:3克;白砂糖:1克;葱:1根;孜然羊肉的做法将羊腿肉洗净控干(不要带水),切成1厘米大小方型的丁。放入盘中,倒入生抽搅拌均匀后腌制10分钟香菜去掉根部,洗净后切成段。大葱斜切成段。红椒去蒂去籽后洗净,切成片先将锅烧热,倒入油,待油7成热后,放入腌好的羊肉丁。用大火煸炒至羊肉表皮变得有些焦黄,盛出备用将锅洗彻底清洗干净,烧干锅里的水分。锅里不...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪里脊肉:250克;鸡蛋:1个;黄酒:2大匙;淀粉:15克;白砂糖:1大匙;醋:3大匙;老抽:2匙;食盐:适量;味精:少许;姜:1小块;小蒜:4颗;蒜:3瓣;糖醋里脊的做法将肉排松后切成约四厘米长、一厘米见方的条,在肉条里放黄酒、盐、味精拌匀码味,将白糖、醋、老抽、盐、味精、淀粉一大匙放一个碗里兑成芡汁,葱切碎,姜、蒜切末。锅置火上放油大火烧至六成热时,将肉条与全蛋淀粉糊拌匀,逐条下锅炸至刚呈微黄色时迅速捞出。锅内油温回升到七成...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪里脊肉:300克;青豆:30克;面粉:3大勺;鸡蛋:1个;食盐:5克;鸡精:2克;胡椒粉:2克;水:1小勺;色拉油:1小勺;番茄沙司:适量;白醋:适量;白糖:适量;江米酒:适量;水淀粉:适量;植物油:适量;糖醋里脊的做法将里脊洗净,切成粗条,用腌肉料(盐、鸡精、胡椒粉、米酒少量)腌制5分钟将面糊料(面粉3大勺、鸡蛋1个、水1小勺、沙拉油1小勺)入碗中拌匀,大概是温度低了,面粉有点没拌匀,嘻嘻将肉条逐一裹上面糊将青豆用开水焯2分...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料羊腿:300克;香菜:50克;鸡蛋:1个;孜然:3克;辣椒粉:3克;食盐:5克;料酒:10克;淀粉:5克;味精:2克;胡椒粉:3克;泡打粉:1克;嫩肉粉:1克;香油:少许;孜然羊肉的做法看看羊后腿肉:其中香菜切寸段,铺在盘子上备用加入盐;料酒;胡椒粉先抓匀加入泡打粉;嫩肉粉用手反复抓1-2分钟,将泡打粉;嫩肉粉抓进去,如果感觉发干,可以加极少量的水加入少许的蛋液,反复抓匀后,再放入干淀粉抓匀再倒入少许香油,抓匀腌制15分钟。放了...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪里脊肉:500克;鸡蛋:2个;面粉:30克;料酒:1小勺;生抽:2小勺;白糖:3小勺;醋:4小勺;水:5小勺;番茄酱:2小勺;食盐:1小勺;胡椒粉:少许;牛肉粉:1小勺;色拉油:适量;糖醋里脊的做法里脊肉洗净;用刀小心切掉里脊背面的筋膜;将里脊切长5至6厘米长的段,用刀片成合适厚度的肉片,改刀切丝将猪肉丝放入碗内,加入色拉油、盐、白胡椒粉、牛肉粉;搅拌均匀,腌渍1小时以上;打入鸡蛋2个放入面粉,搅拌均匀,肉丝周身挂满面糊;锅子...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪里脊肉:300克;鸡蛋清:1个;番茄酱:1勺;姜:1块;食盐:1小勺;胡椒粉:少许;白糖:1小勺;白芝麻:1小把;淀粉:1小碗;植物油:适量;糖醋里脊的做法姜切丝,里脊切丝,里脊用盐,胡椒粉,蛋清和姜丝腌10分钟;里脊加入淀粉,用手抓散,让所有里脊都沾上淀粉锅内放油,油热后把里脊入油锅炸至微黄炸好的里脊捞出装盘;所有里脊炸好后,再把锅内的油加热,再次放进去复炸一次,捞出把锅内的油倒出,剩下一点油,把番茄酱、糖、芝麻一起放进去小...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪里脊肉:300克;鸡蛋清:1个;淀粉:30克;黄瓜:少许;番茄酱:30克;白糖:5克;食盐:5克;白胡椒粉:3克;姜:1小块;水:适量;花生油:适量;糖醋里脊的做法擦一些姜泥、挤出姜汁备用里脊肉去掉筋膜,切成大小均匀的方块,然后再在下面放两根筷子,先切片后调转90度再切丝,原来的肉块就被切成上面是肉丝底部依旧连在一起的样子了切好的里脊肉加盐、白胡椒粉、蛋清和姜汁抓匀,腌制15分钟腌制好的里脊肉在干淀粉里面滚一下,然后抖掉肉丝上...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪里脊肉:适量;鸡蛋:半个;番茄酱:2勺;料酒:2勺;白醋:2勺;食盐:适量;白糖:适量;水:少许;玉米淀粉:2大勺;植物油:适量;糖醋里脊的做法猪里脊肉切成1.5厘米见方4厘米长的条,加入一半盐、料酒腌入底味后用鸡液抓均,放入玉米淀粉裹匀备用碗中放糖、醋、盐、少许清水、淀粉做成芡汁备用锅中放油,烧至8成热时放入肉条,用铲子将粘连在一起的的肉条轻轻拍散,关中小火炸至变黄后捞出,(不要用大火,免得里脊不熟)备用锅中的油继续加热,至...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料羊肉:2盒;洋葱:半个;食盐:1小勺;植物油:1汤勺;酱油:少许;孜然:1小勺;辣椒粉:1小勺;孜然羊肉的做法中火烧热炒锅,不放油,放入羊肉卷,迅速反复翻炒炒至羊肉七成熟时,盛出放入盘中将切好的洋葱丝也加入盘中,加孜然粉和一半的孜然粒拌匀,腌制10分钟中火再次烧热炒锅,加入油烧热,放入剩余的孜然粒、蒜片,翻炒片刻,点一点儿酱油倒入腌好的洋葱羊肉,快速翻炒均匀最后,调入辣椒粉和盐拌炒均匀即可出锅...