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首先将鲫鱼洗净，豆腐用清水泡十分钟去豆腥味，切成小块，锅烧热加入适量油，放入鱼，先煎一面大约两分钟，再翻面煎，煎好后加入适量烧开的水，放入姜片，盖上盖中火煮十分钟，再放入豆腐，闷十分钟，关火，加入适量盐，出锅，撒上葱花。
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红烧鱼跟豆腐怎么做，红烧鱼炖豆腐的做法步骤1.鱼去鳞去内脏吸净，擦干水分，用少量的盐料酒腌十分钟。葱姜切丝、蒜剁碎。2.鱼擦净水分表面抹上一层干淀粉。锅内入油烧热，下鱼两面煎至金黄色盛出，锅内留少量的油，入葱姜蒜爆香，撒入料酒加水，把其它的调料放红烧豆腐的做法红烧鱼豆腐一般用的是板豆腐。一般称为板豆腐的原因,是因为通常在装模时,皆用一版一版的木板成型,而这些模型皆是手工特制的,
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红烧鱼配豆腐怎么做，用料鲢鱼鱼尾（胖头鱼不用鱼头）1块盐一勺(看鱼大小适量调整)美味鲜2勺绍兴酒3勺油适量生姜4片大蒜两瓣青椒4根青蒜苗2根红烧鱼块炖豆腐的做法鱼尾洗净，去除腹部黑膜红烧鱼块炖豆腐的做法步骤1切块加盐绍兴酒腌半个小时入味红烧鱼红烧豆腐的做法主料鲤鱼300克辅料油适量盐适量葱段5段姜片6片鸡精适量豆腐1块土豆1个步骤1.提前把鱼用盐腌好，将少许淀粉抹在鱼的两侧。2
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1、将银针鱼洗干净备用。2、将葱、蒜洗干净，将葱切葱花，蒜切片。3、将鸡蛋打入碗中，放入适量的料酒后将其划散。4、锅里倒些适量的油，倒入葱花、蒜片。5、倒入银针鱼，翻炒一会，鱼身发白盛起待用。6、将蛋液放入锅中翻炒一会，再倒入银针鱼。7、用锅铲翻炒一下即可出锅。
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首先将鱼干用水浸泡，泡至变软后捞出沥水，白芝麻倒入锅内炒熟，把姜蒜切末，锅内倒入油后先下生姜煸出香味，把泡鱼干倒入锅内煎至鱼干变得脆脆的即可，加入刚才调好的蜜汁翻炒均匀，最后撒上炒熟的白芝麻即可。
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首先将鱼干用水浸泡，泡至变软后捞出沥水，白芝麻倒入锅内炒熟，把姜蒜切末，锅内倒入油后先下生姜煸出香味，把泡鱼干倒入锅内煎至鱼干变得脆脆的即可，加入刚才调好的蜜汁翻炒均匀，最后撒上炒熟的白芝麻即可。
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首先将鱼干用水浸泡，泡至变软后捞出沥水，白芝麻倒入锅内炒熟，把姜蒜切末，锅内倒入油后先下生姜煸出香味，把泡鱼干倒入锅内煎至鱼干变得脆脆的即可，加入刚才调好的蜜汁翻炒均匀，最后撒上炒熟的白芝麻即可。
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首先将鱼干用水浸泡，泡至变软后捞出沥水，白芝麻倒入锅内炒熟，把姜蒜切末，锅内倒入油后先下生姜煸出香味，把泡鱼干倒入锅内煎至鱼干变得脆脆的即可，加入刚才调好的蜜汁翻炒均匀，最后撒上炒熟的白芝麻即可。
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首先在金枪鱼肉上撒盐和胡椒，用面粉，蛋液和面包屑粘住鱼肉，在锅中用80百分比的热油煎至金黄色，然后在碗中放入牛油果和柠檬汁，再放入适量的酱油和胡椒，碾碎并搅拌均匀，最后把牛油果泥倒在金枪鱼上即可。
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鳕鱼怎么做，最好是清蒸好吃又健康很简单的:清洗一下等水开后装盘放入蒸锅中8到10分钟就好了取出淋上蒸鱼豆鼓加点香油葱花好吃又不腻香菇去跟切片，装盘备用，干辣椒切圈，装盘备用，碗中放入蒸鱼豉油、料酒、盐，搅拌均匀，鳕鱼放入盘中，摆放上香菇，淋上调好的汁子，撒上干辣椒圈。鳕鱼肉质娇嫩，煎的时候不要多翻，每一面翻一次就不容易散，煎熟即可，这样能保持肉嫩。具体做法如下：准备材料
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鳕鱼怎么做好吃，香菇蒸鳕鱼1、鳕鱼加少许盐、蒸鱼豉油抹匀码味。2、香菇洗净顶端打花刀、姜切丝；红彩椒洗净切小丁备用。3、鳕鱼上锅蒸7-8分钟，倒掉蒸出的水。4、锅置火上加少许清水，放半勺瓷蚝油汁。5、再倒入红彩椒待汤汁烧开加水淀粉勾芡，淋入鳕鱼中鳕鱼去除表面水分，撒上盐和黑胡椒碎，抹匀，腌制15分钟，柠檬切片备用。－准备食材－鳕鱼胶20克姜片2片红枣去核4-6颗－步骤－1.
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