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青豆发芽了可以食用,但需注意以下几点:1. 注意判断是否变质:如果青豆在发芽的同时出现质地变软、表面出现黑色或白色斑点,或存在酸味、臭味等异常气味,则不建议再食用,以免引发食物中毒。2. 熟煮后再食用:建议将青豆烹饪至全熟后再食用,生吃可能对胃肠道造成负担。同时,发芽的青豆属于易产气食物,应适量食用。3. 保存方法:对于没有发芽的青豆,先用开水烫一下,晾干后放于保鲜袋内,置于阴凉、通风处或冰箱内,并避免青豆表面沾水,有助于延缓发芽或变质,延长保存期。
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首先挑选坏了的豆子丢掉,如果不是马上食用不需要清洗,之后准备报纸将豆粒包两至三层,外面再用一层塑料袋裹好,保证其豆粒一定的干燥度,最后将豆粒放进冰箱即可,保存过程中需要注意每隔三至四天更换一下豆粒外层的报纸。
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芒果发芽不能吃,芒果核发芽说明水果已经变质,吃了对身体不好,果核发芽需要消耗较比的营养物质,会使果实发生一系列化学和生化反应,同时产生一些酶和酸等物质,对人体有害。
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将糙米用清水冲洗后,在18~24摄氏度下用清水浸泡2~4小时。在35~45摄氏度条件下使米粒萌芽11~25小时,每隔8~12小时换一次清水。将萌芽后的米粒放入循环通风干燥箱,在40~50摄氏度下干燥4~12小时,即得到水分含量为12~14%的发芽糙米。
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能吃,但是口感不好。煮豌豆:成熟的带着荚的豌豆,已经变成绿色的饱满了的,不用剥开,直接放在开水里煮熟,加上一点盐。可以当做零食来吃。豌豆炒菜吃:一般买回来的豌豆都是带荚的。剥开豌豆荚,然后洗干净,豌豆炒肉末。
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不能。外壳发粘,说明里面豆子已经变质。豌豆注意事项:忌过量食用,豌豆中含有大量的淀粉,食用过多的话会增加肠胃负担,很容易引起消化不良的情况。且豌豆热量也较高,食用过多还容易导致肥胖。
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能吃。豆子中有植酸、单宁等影响收铁吸的反营养物质,使得豆子中的铁吸收率较低。当豆子发芽时,植酸和单宁会被分解,从而降低对铁吸收的抑制作用。发芽会产生大量维生素C,维生素C能促进铁的吸收,植酸和单宁被分解降低了抑制作用,因此,豆子发芽会促进铁的吸收。
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如果是从豌豆树上刚摘下来的,可以直接把它装在塑料袋里进行保存,如果是从瓢瓤里剥下来的带壳豌豆,就需要分成少量包装在一个容器里,用塑料包装,然后放入冰箱储存,或者是剥去外壳,用塑料袋包装,然后放入冰箱即可。
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如果是从瓢瓤里剥下来的豌豆米,就需要分成少量包装在一个容器里,用塑料包装,然后放入冰箱储存,如果是从豌豆树上刚摘下来的,可以直接把它装在塑料袋里进行保存。
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如果是从瓢瓤里剥下来的豌豆米,就需要分成少量包装在一个容器里,用塑料包装,然后放入冰箱储存,如果是从豌豆树上刚摘下来的,可以直接把它装在塑料袋里进行保存。