糙米如何发芽

来源：懂视网责编：小采时间：2021-10-28 15:17:19

将糙米用清水冲洗后，在18～24摄氏度下用清水浸泡2～4小时。在35～45摄氏度条件下使米粒萌芽11～25小时，每隔8～12小时换一次清水。将萌芽后的米粒放入循环通风干燥箱，在40～50摄氏度下干燥4～12小时，即得到水分含量为12～14%的发芽糙米。

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导读将糙米用清水冲洗后，在18～24摄氏度下用清水浸泡2～4小时。在35～45摄氏度条件下使米粒萌芽11～25小时，每隔8～12小时换一次清水。将萌芽后的米粒放入循环通风干燥箱，在40～50摄氏度下干燥4～12小时，即得到水分含量为12～14%的发芽糙米。

1、将糙米用清水冲洗后，在18～24摄氏度下用清水浸泡2～4小时；在35～45摄氏度条件下使米粒萌芽11～25小时，每隔8～12小时换一次清水；将萌芽后的米粒放入循环通风干燥箱，在40～50摄氏度下干燥4～12小时，制得水分含量为12～14%的发芽糙米。

2、发芽糙米系指糙米经过发芽至适当芽长的芽体，主要由幼芽和带皮层的胚乳两部分构成。萌发的方法是，将糙米置于足够的水分、适宜的温度、充足的氧气的条件下，吸水膨润，胚芽萌发，突破种皮，长成新的个体。

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