厨房小妙招

煎牛排前首先让牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分，注意不要用水洗牛排，然后将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面，并用手按摩一会，接着热锅倒入橄榄油，放入牛排，两面各煎60秒，放入黄油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。

去除厨房墙壁上的油污需要先将开水、醋和洗涤剂倒入盆中搅拌均匀，把抹布在混合液中浸湿，拧至半干，然后将抹布上的混合液涂抹在瓷砖上的油污上，让混合液在油污上面闷一会儿，只要轻轻一擦，原来很难清洁的墙面就立刻被擦干净了。

清洗新买的冰箱需要先准备一支牙膏，将牙膏抹到冰箱隔层的轨道上，拿纸巾进行擦拭，就可以看到纸巾上擦出很多污渍，擦好之后，放进两只香烟，关闭冰箱门，静置几分钟即可。

少用明火：用电磁炉代替明火，适当开窗通风，以减少厨房内的热量。安装厨房专用空调：可安装带滤网的厨房专用空调，达到直接降温的目的。使用大风量、大风压的抽油烟机：大风量、大风压的抽油烟机往往吸力较强，能有效减少厨房油烟，降低厨房的温度。

煎鱼总是粘锅可以在锅底抹上姜汁然后待油热之后煎鱼，还可以在鱼上沾上一层鸡蛋糊或者薄薄的面粉再放入油锅煎，或者洗净鱼后在煎炸前，把鱼或鱼块先用细盐或料酒腌渍一下也能防止鱼皮粘锅。

去除抽油烟机上的油垢可用高压锅蒸汽冲洗，将高压锅内的沸水直接冲洗抽油烟机内的风扇叶片，还可以取出抽油烟机的叶轮，放在一盆温水中并加入洗洁精和醋浸泡20分钟左右后清洗干净，或者使用肥皂液和市场上的厨房清洁剂涂抹后用布擦拭后用水清洗干净即可。

可以使用面粉，用冷水调成不干不稀的糊状涂在油渍处，一段时间后油渍就没有了，也可以使用洗洁精，将洗洁精与水混合后倒入喷瓶里，然后拿几张纸巾盖在油渍处。还可以使用牙膏，将牙膏挤到牙刷上，用牙刷轻轻刷有油渍的地方。

煎鱼粘锅可以在锅底抹上姜汁然后待油热之后煎鱼，还可以在鱼上沾上一层鸡蛋糊或者薄薄的面粉再放入油锅煎，或者洗净鱼后在煎炸前，把鱼或鱼块先用细盐或料酒腌渍一下也能防止鱼皮粘锅。

想要把家里收拾的干净整洁，需要做好断舍离，适当丢弃不要的东西，利用储物工具做好收纳和东西分类，家具用品及时摆放整齐，被子叠好衣服挂好，厨房和洗手间这两个区域最难打扫，因此需注意细节卫生不拖延，就可以告别脏乱差的居家环境了。

收拾客厅可以在进入客厅的大门口摆放一个鞋架来放鞋子，并且将一些小物件全部收纳到电视柜里，收拾卧房时能够将不穿的衣服装进衣柜里并且放一个梳妆台收纳首饰品，让卧室更加的干净整洁，收拾厨房时需要灵活运用厨房的橱柜将调料瓶放进去，给厨房腾出空间。

衣、食、住、行是生活中必不可少的生存环节，常言道“民以食为天”，所以，“吃”就显得尤为重要。如何吃才科学?怎么吃才最健康?你敢说对于美食你了如反掌?你敢说你深谙点菜的技巧?这时你开始怀疑自己囊中的“小伎俩”了吧!下面小编就教你如何点菜太饿时别去饭店当你饿着肚子点菜时，你的眼睛会不顾及胃的承受范围，最先盯上菜单里那些高油脂、高热量的油腻食物，然后疯狂的点下。上菜后，便开始暴饮暴食。不由自主的就会吃下过多食物，会导致胃动力不足，造成积食。翻菜单别光看图片看菜单时，不要只盯着菜品的图片，也要多看看无图...

生姜应该如何保存，生姜最好不要放在冰箱里。生姜放在冰箱里温度较低的话是容易冻伤的，冻了的生姜是可以吃的，但是没有原有的丰富营养，如果是冻坏了烂了那就不能吃了，冻烂了的生姜产生了有害的物质，冰箱里比较潮湿，生姜处于潮湿中就会变质霉烂，所以尽量不要生姜是我们餐饮中不可或缺的调味品，但若不正确的保存会使得生姜变质，让我们一起来学学怎么保存吧。生姜用纸包着放可以不发霉。生姜最适合保存