下馆子点餐小妙招你会吗

太饿时别去饭店

当你饿着肚子点菜时，你的眼睛会不顾及胃的承受范围，最先盯上菜单里那些高油脂、高热量的油腻食物，然后疯狂的点下。上菜后，便开始暴饮暴食。不由自主的就会吃下过多食物，会导致胃动力不足，造成积食。

翻菜单别光看图片

看菜单时，不要只盯着菜品的图片，也要多看看无图的菜肴。因为附上图片的菜肴多是比较贵的肉菜癫痫，很可能和真正上桌的菜大相径庭。然而那些不起眼的小菜可能既实惠又健康。

扫视左邻右舍

一进饭店，很多人急于找位子或翻菜单点菜。小编建议您，不妨在刚进入饭店时多左顾右盼一下，看看周围客人都点了哪些菜品，可能有些人是这家店的常客，他们的选择会很有实际的指导意义。

主食尽量提前上

在饭桌上，凉菜热菜汤主食的上菜顺序似乎成了固定模式，不少人直到酒足菜饱时才想起来要点主食。在专家看来，吃主食是避免酒精性低血糖的最佳措施。所以，喝酒前大家可以先喝点米粥垫垫底;在推杯换盏空隙里，也别忘了夹几筷子面食。如果已经出现心悸、出汗等低血糖症状，应及时喝点糖水或含块糖果。

餐前素菜有益健康

通常餐桌上剩下来的多是荤菜，素菜早被一抢而光。医学家研究发现，餐前吃点蔬菜能有效地给胃部杀毒，有助于防胃癌。据介绍，蔬菜中含有极丰富的盐，它进入胃部后可以产生一种叫氧化氮的化合物，而氧化氮能杀死胃中的有害细菌，故餐前先吃些蔬菜可对防止胃癌起到一定作用。需要注意的是，蔬菜与正餐一同进食，会影响消化及营养的吸收。

点菜应该好色

通常我们食用的菜品主要是通过酱油调色的。酱油的主要原料是大豆，大豆内含有植物雌激素，能有效地控制人体内雌激素的产生。人体中的雌激素过高会引起乳癌的发生。而大豆中富含的卵磷脂能提高人体的代谢能力和免疫能力，能减少人体中的雌激素的分泌，是一种很有用的必须物质。对于防癌特别是乳癌有一定的作用。

凉菜不该让荤食唱主角

很多人习惯性地点酱牛肉、千层脆耳等凉菜开胃。其实，选一些清爽的素食凉菜，能平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题。然而，像酱牛肉、千层脆耳这一类的凉菜多为肉类，多食会增加高胆固醇的风险。

多留意菜品做法

浏览菜单时，最好多留意四种菜品的做法：蒸、煮、炖、拌。这样的烹调方式不但能最大程度地保留食物的原有营养成分，还能有效的降低食物中脂肪的含量，并且减少菜品里的卡路里。

清淡菜品对男性更有益

很多人到饭店愿意点下饭的重口味菜，有时选对了食材却忽略了做法。调查发现，精子质量较好的男性吃的水果和蔬菜要比普通男性多得多，通常他们的饮食中富含维生素和抗氧化剂。科学家认，为抗氧化剂能降低氧化压力对精子造成的损害。所以，多吃清淡的菜对男性是有益的。

坚持一人一菜原则

一般来说，四个人吃饭，点三道热菜、一道凉才就刚刚好。五人到七人点五道热菜、一道凉菜为宜。八人以上按照人数减2的数量点，就应该足够了。点菜过多不仅浪费，还会使用餐的人吃的过饱，不利于健康。研究报道，晚餐的质、量、时不恰当会导致人体多种病患，诸如肥胖、高血压、冠心并猝死、糖尿并脂肪肝、胰腺炎、消化不良、胃炎、胃及十二指肠溃疡、肠癌、胆道疾并泌尿道结石、多梦、记忆力减退等。