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1、酵母不够:发不起来可能是酵母放的太少。2、发面用开水:用开水发面可能会把酵母烫死了,这时酵母失去了活性。3、温度低:面发放的地方温度低,这样会让酵母活性不高。
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不会。酵母发面不像老面肥,只要掌握好发酵温度,发酵一夜的面团依然可以蒸馒头、烙大饼,不会出现任何异样。酵母发的面团本身是酸性,如果是在正常发面效果下,味道会微微有一点,不会太过明显。
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没有。干酵母是一种酵母菌颠末脱水真空包装的酵母菌,是一种复合膨松剂,是一种失常的食物。
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判断酵母发面是否发好可以当面团胀发到一定程度时,用手指轻轻压一下面团顶端,在手指拿开后如果被压面块不能恢复原状,面团略下陷就说明面已发好,还可以观察面团中已成了蜂窝状,如果有许多小空洞,这就说明面已经发好了。
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1、首先在碗里加入面粉、酵母、泡打粉和白糖。2、然后慢慢加入35度的温水,搅拌均匀,再揉成面团。3、最后用盆装好再用保鲜膜密封起来,醒发10分钟,拉扯成蜂窝状就可以了。
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和面期间酵母粉放多了可以缩短制作包点的发面时间,并没有危害,避免面团发酵过度以及膨胀过度,还可以在揉好的面团里再加一点面粉和水了,这样的话可以平衡一下比例,面团里酵母的发酵作用就会减弱了,之后制作包点需要注意多加小心,按照好相应的比例再放。
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去掉馒头上的酵母味只需要少放点酵母粉即可,因为有很多牌子的酵母本身就有气味,如果在家自制面点时酵母放得过多,酵母发酵养分不够或者活性不够都会有味道,所以酵母要放得适量,在揉面时可以加入一点糖,保存酵母也要注意使用期和防潮。
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蒸馒头需要把面粉和水搅拌然后加入泡打粉,面粉中间挖个洞倒入安琪酵母等待两分钟,揉好之后把它切成一块一块的,在蒸屉上面擦一层油,把馒头胚子放进去,水开后计时八分钟,再焖三分钟开锅就好了。
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放了发酵粉面发不起来可能是放的酵母太少或失效了,需要重新加面粉和酵母揉面,或者是水面比例不对,可以再多加点水或面重新和一下,也可能是面团发酵时所处环境温度较低,需要放在温暖的环境再次进行发酵,还可能可能是包子馅温度较低影响了包子内部的温度。
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蒸馒头需要把面粉和水搅拌然后加入泡打粉,面粉中间挖个洞倒入安琪酵母等待两分钟,揉好之后把它切成一块一块的,在蒸屉上面擦一层油,把馒头胚子放进去,水开后计时八分钟,再焖三分钟开锅就好了。
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日常生活中,我们习惯了弯着腰搬东西;习惯了低头打电脑、玩手机;习惯了有人叫我们名字时迅速的回头看看;习惯了开车时把座椅调到靠后以保持舒服的姿势。然而这些看上去很惬意的动作其实对我们的健康并不利,下面小编就和您一起来纠正这些错误的姿势仰天工作踮脚尖长时间抬头工作,例如刷天花板,让脖子不断往后仰,腰椎整个挺直甚至得踮起脚尖,会让颈椎及腰椎压力过大,诱发颈椎病和腰椎玻建议:在有高度的地点作业时最好使用凳子或拿椅子垫高,或使用梯子辅助完成作业。90度弯身搬东西千万不要跟地面呈90度角弯腰搬东西。因为搬东...