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洗过的菜刀想要不容易生锈，可以在每次使用完菜刀后都洗干净并将菜刀擦干，也可以把菜刀浸入石灰水中，或者在每次用完刀后先用清水洗净，然后用一块老姜头把菜刀的两面都仔细地擦拭一遍，长时间不用的菜刀那么可以在表面抹一层食用油。
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新菜刀使用前可以用洗完米后的水洗菜刀，洗米的水是天然洗涤剂，非常实用，菜刀洗干净后可以开锋处理，家里有砂轮的可以用砂轮，没有的话可以用陶瓷碗，把右手的刀倾斜30度，把刀从上到下均匀地磨二十次左右，在菜刀上涂点食用油，防止生锈和氧化。
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新菜刀使用前可以用洗完米后的水洗菜刀，洗米的水是天然洗涤剂，非常实用，菜刀洗干净后可以开锋处理，家里有砂轮的可以用砂轮，没有的话可以用陶瓷碗，把右手的刀倾斜30度，把刀从上到下均匀地磨二十次左右，在菜刀上涂点食用油，防止生锈和氧化。
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新菜刀使用前可以用洗完米后的水洗菜刀，洗米的水是天然洗涤剂，非常实用，菜刀洗干净后可以开锋处理，家里有砂轮的可以用砂轮，没有的话可以用陶瓷碗，把右手的刀倾斜30度，把刀从上到下均匀地磨二十次左右，在菜刀上涂点食用油，防止生锈和氧化。
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新菜刀使用前可以用洗完米后的水洗菜刀，洗米的水是天然洗涤剂，非常实用，菜刀洗干净后可以开锋处理，家里有砂轮的可以用砂轮，没有的话可以用陶瓷碗，把右手的刀倾斜30度，把刀从上到下均匀地磨二十次左右，在菜刀上涂点食用油，防止生锈和氧化。
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新菜刀使用前可以用洗完米后的水洗菜刀，洗米的水是天然洗涤剂，非常实用，菜刀洗干净后可以开锋处理，家里有砂轮的可以用砂轮，没有的话可以用陶瓷碗，把右手的刀倾斜30度，把刀从上到下均匀地磨二十次左右，在菜刀上涂点食用油，防止生锈和氧化。
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可以用砂纸把老虎钳打磨一下，再用机油擦钳子，还可以将老虎钳放在机油中泡一天，或者是准备一瓶除锈剂和一块抹布，将除锈剂倒在老虎钳生锈的地方就可以了，等待几分钟以后，用干净的抹布将锈迹擦掉，再尝试去打开老虎钳即可。
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小苏打：使用海绵将小苏打和餐具洗涤剂的混合物，均匀涂抹在不锈钢制品上。柠檬汁：用沾有柠檬汁的布上，在表面摩擦。然后使用相同的布料对物体表面进行抛光。醋：在无绒布上涂抹少许醋，使用圆周运动对物体表面进行抛光。用特别配制的清洁剂和抛光剂，使用软布将它们涂在不锈钢制品上进行擦拭。
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首先要把水擦干，放在干燥的环境里，隔离空气和水，擦干后最好在表面用油涂一层，如果已经有铁锈的话，一定要把铁锈打磨干净，生活中使用最多的还是抹油，比如铁锅第一次使用最好烧锅，然后用少量猪油涂抹，可以防止生锈。
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将生锈的菜刀浸泡在淘米水中一个小时，再将切好的葱片直接擦在菜刀的铁锈上即可洗干净，还可用切好的马铃薯片或萝卜片，粘在细沙和水上，直接在铁锈上摩擦去锈，然后在铁制菜刀上撒一些洗衣粉，弄湿软木塞并反复摩擦，还可以用西红柿在生锈的菜刀上擦洗。
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