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1、水果催熟：将成熟的苹果或熟透的香蕉和青芒果放在一个塑料袋里扎紧口，然后放在暖和的地方，约2-3天后就催熟了。2、大米催熟。将青芒果放在大米中，用大米将它覆盖，3-4天就催熟了。3、药物催熟。乙烯利是最常用的催熟药物之一，将它稀释以后直接喷在青芒果的表面上，然后在青芒果上面盖一些物品即可。
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硬的青芒果是否可直接食用需要根据品种而定：1. 青芒果可能未成熟，建议尽量等待软化、成熟后再食用，避免不适症状和过敏反应。2. 特殊品种的硬的青芒果如大青芒，含有丰富的营养物质，适量食用有多种好处。3. 未成熟的青芒果可与其他成熟水果一起放入袋中催熟，而大青芒还可腌制食用。4. 食用前须确认青芒果品种，过敏体质者需注意可能引发的过敏反应。
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方法一：先将切开的芒果用保鲜膜包裹起来放入袋子里，再放入成熟了的香蕉和苹果催熟，然后放入冰箱冷藏室，第二天食用即可；方法二：将芒果皮削去，再将芒果肉切成块，放入碗中，加入盐、辣椒粉腌制即可，不吃辣的可以放入白糖。
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方法一：先将切开的芒果用保鲜膜包裹起来放入袋子里，再放入成熟了的香蕉和苹果催熟，然后放入冰箱冷藏室，第二天食用即可；方法二：将芒果皮削去，再将芒果肉切成块，放入碗中，加入盐、辣椒粉腌制即可，不吃辣的可以放入白糖。
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方法一：先将切开的芒果用保鲜膜包裹起来放入袋子里，再放入成熟了的香蕉和苹果催熟，然后放入冰箱冷藏室，第二天食用即可；方法二：将芒果皮削去，再将芒果肉切成块，放入碗中，加入盐、辣椒粉腌制即可，不吃辣的可以放入白糖。
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方法一：先将切开的芒果用保鲜膜包裹起来放入袋子里，再放入成熟了的香蕉和苹果催熟，然后放入冰箱冷藏室，第二天食用即可；方法二：将芒果皮削去，再将芒果肉切成块，放入碗中，加入盐、辣椒粉腌制即可，不吃辣的可以放入白糖。
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芒箕用于改善肺热咳血，尿道炎，膀胱炎，还有水肿，月经过多，白带，外用跌打损伤，烧烫伤，骨折，蜈蚣咬伤，创伤出血等。铁芒萁，蕨类植物，芒萁草属于蕨类杂草，生于疏林的林缘或空间空地呈小片状分布，叶柄长1～4米。叶轴有5～8回两歧分枝，末回羽片较狭小，上面绿色。全草有清热利尿祛瘀止血之功效。
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芒果表面粘粘的是因为芒果果肉里含有糖，蛋白质，粗纤维，而且芒果所含的维生素A的胡萝卜素成分是特别高的，是在很多水果中非常少见的，所以有时候芒果的表面才会是粘粘的。
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