简单的素食替换
如果你没办法舍弃鲜嫩多汁的肉食，不妨在某些时候用素食替换肉食。选择素食并不意味着清汤寡淡的味道，相反，素食也可以有很多层次丰富的味道!越来越多的乐活超市、进口食品超市都融入了营养和美味兼得的植物性食物供你选择无乳糖牛奶、奶酪，冰淇淋、豆制品等等。
New-To-You食物
提到植物型高蛋白食物，也许你会最先想到豆腐。不过，你还会想到豆豉吗?会想到面筋吗?会想到啤酒酵母吗?在食素的过程中最激动人心的事情之一，便是发现新的食物。下面为你罗列一个简单的植物型高蛋白食物列表：豆腐：豆腐富含蛋白质和钙，它容易被烹调出各种口味，或蒸或炒或炸，可谓是百搭素食。豆豉：豆豉是大豆产品之一，它风味古怪，有时用它来调味，甚至能取代肉类给予我们的满足感。面筋：如果你很喜欢肉类食物带给你的口感，不妨尝试用面筋做替换吧!它是一种富含蛋白胡的，可被烹调出各种口味的良好选择。味噌：由大米、大麦、大豆发酵得来的咸味调味料，熬制汤底时加入它分外美味。当然，还有很多其他的选择，比如杏仁、亚麻籽、椰奶就像之前说的那样，你可以在这场健康饮食的旅程中不断探索!
慢炖燕麦粥
用慢炖锅做的燕麦粥，可以不断改变配料的选择，让早餐变得花样起来。以下是一份美味的8人份慢炖燕麦早餐：可选配料鲜切水果、坚果、椰子、干果、肉桂、蜂蜜、新鲜奶油。配料表：1汤匙新鲜的黄油8杯水2杯全脂牛奶2杯燕麦片1/4杯红糖1/2茶勺细盐制作步骤：在慢炖锅中加入黄油，将水、牛奶、燕麦、红糖、细盐加入慢炖锅中，搅拌均匀，进行烹煮。
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