东北菜鲶鱼炖茄子怎么做好吃

准备食材：蕨菜200克、蒜米4瓣、辣椒2个、食用油10克、生抽10克、蚝油15克、白砂糖15克、陈醋10克、盐1克、水适量、葱花适量、芝麻油适量。小锅烧开水，放入蕨菜煮开后再煮3分钟。捞出过凉水浸泡30分钟以上，切成合适长度。葱花切小段，辣椒切、蒜米切碎。

如果肘子没有用高压锅压的话，肘子炖两个小时就还不会烂，所以需要没过肘子，烧开后把白沫给撇干净，然后根据自己口味放入食材，再炖个40分钟左右就可以了。

一般是建议买了就马上食用，尤其是被开水烫过之后，也可以先用配置好的草木灰水把它烧开，把蕨菜放在开水那烫2到3分钟，烫好之后马上用干净的冷水进行冲洗，然后沥干水分晒干就可以了。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：适量;鲶鱼：1条;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;八角：适量;食盐：适量;鸡精：适量;白糖：适量;花椒：适量;豆瓣酱：适量;辣酱：适量;胡椒粉：适量;鲶鱼炖茄子的做法清洗。用温水加盐洗去鲶鱼的粘液，锅中水加盐烧开，将鱼和鱼籽焯半熟锅中放底油，可多放些，加调味料爆香后加豆酱翻炒酱炒香后放入焯好的鱼，轻轻翻炒鱼轻轻翻炒后添加热水，同时扔几瓣蒜为了炖鱼不糊锅底，可加起锅，将竹帘垫在锅底，然后连汤带鱼轻轻倒入锅中鱼先炖一...

鲶鱼炖茄子的家常做法，步骤鲶鱼烧茄子的做法步骤11.鲶鱼洗净，划破肚后，将内脏取出，腮也取出，冲洗干净，切成段鲶鱼烧茄子的做法步骤22.茄子去皮后切成滚刀块鲶鱼烧茄子的做法步骤33.葱，姜，蒜，芹菜切好备用鲶鱼烧茄子的做法步骤44.锅中烧热油，放入葱姜蒜爆这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲶鱼：1条;茄子:适量;桂皮：少许;八角：少许;干辣椒：适

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲶鱼：适量;茄子(紫皮，长)：适量;豆瓣酱：适量;五香粉：适量;生抽：适量;白糖：适量;食盐：适量;料酒：适量;干辣椒：适量;色拉油：适量;鲶鱼炖茄子的做法鲶鱼治净，加少许盐揉去外皮的黏液，用水冲净备用长茄子去蒂洗净，手撕成条，撒匀少许盐净锅入油，三四成热时下入茄条煸炒至软，盛出备用锅内入底油，三成热时下洋葱丝、豆瓣酱煸炒，下茄子、五香粉、白糖炒匀后加适量水，下入鲶鱼、料酒大火烧开关中火炖30分钟左右，调味即可...

鲶鱼如何做好吃，鲶鱼炖豆腐主料：鲶鱼(一条)豆腐(一块)；辅料：葱(两棵)蒜(一头)姜(一块)干辣椒(五个)花椒(二十粒)八角(一个)啤酒(一罐)1、鲶鱼宰杀后洗干净。2、烧开水，先把豆腐切块烫一下，捞出来放入冷水中。3、鲶鱼放入焯豆腐的开水鲶鱼即鲇鱼，又名胡子鱼、塘鲺，主要产于长江和珠江流域，仲春至仲夏（4~7月）为最佳食用季节。鲶鱼是肉食性鱼类，其肉质细嫩少刺、美味浓郁