烤鸡腿腌料配方简单_动视

烤鸡腿腌料配方简单相关信息

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怎样泡发干的油炸猪皮

1、将干的油炸猪皮放到冷水里浸泡30分钟。2、在温水里放适量小苏打，将泡好的油炸猪皮放到温水里清洗干净泡一会。3、放入沸水里煮一会，捞出后将水沥干。4、放凉后切成块，再放到冷水里浸泡1-2小时，直到变白且很蓬松即可。

干的 怎样泡发 油炸猪皮
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烤鸡腿怎么切窍门

切鸡腿需要先剪刀从鸡腿露出骨头的地方深入，沿着中间的那根骨头往下剪，然后把鸡腿转个身，沿着骨头把左右两边的肉都剔下，接着把骨头根部的肉也拆下，沿着骨头把后面的肉也拆下，最后用刀沿着鸡腿肉纹理切即可。
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奥尔良鸡锁骨的做法和配方

做奥尔良鸡锁骨需要先把锁骨洗干净，然后把盐涂在表面，洗净后，将鸡锁骨放入面糊中两边都沾上面糊，热油锅，在6成热的时候下鸡锁骨，加热油锅至9成热，再次下鸡锁骨，高温油炸上色出锅即可。

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用奥尔良腌料怎么做猪肉

先把猪肉切成厚片，切好之后泡去血水，把猪肉放入碗内，紧接着就可以放奥尔良腌料了，戴上手套充分拌匀，然后放冰箱冷藏入味20分钟，拿出来之后就可以用中火煎制肉熟，但是要注意千万不要煎老了，用筷子插一下就知道生熟了。
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用奥尔良腌料怎么做鸡胸肉

首先将鸡脯肉洗净沥水并且切成块，加入盐，白糖以及姜片葱段，再用少许料酒去腥，腌半个小时后放入奥尔良腌料搅拌均匀腌半小时，锅热倒油并烧五成热下鸡，鸡胸肉裏上蛋液和面包糠放入油锅，一面炸制变色后翻面，炸好后捞出控油装盘即可。
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怎么用奥尔良腌料腌制鸡胸肉

首先将鸡脯肉洗净沥水并且切成块，加入盐，白糖以及姜片葱段，再用少许料酒去腥，腌半个小时后放入奥尔良腌料搅拌均匀腌半小时，锅热倒油并烧五成热下鸡，鸡胸肉裏上蛋液和面包糠放入油锅，一面炸制变色后翻面，炸好后捞出控油装盘即可。
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用奥尔良腌料怎么腌制鸡胸肉

首先将鸡脯肉洗净沥水并且切成块，加入盐，白糖以及姜片葱段，再用少许料酒去腥，腌半个小时后放入奥尔良腌料搅拌均匀腌半小时，锅热倒油并烧五成热下鸡，鸡胸肉裏上蛋液和面包糠放入油锅，一面炸制变色后翻面，炸好后捞出控油装盘即可。
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香酥鸡块的做法和腌料

鸡肉切成大块，拍松，装在盒子里，并加入适量盐。加入黑椒汁以及少量白糖，腌制20分钟左右。腌制好的鸡块裹上适量地瓜粉。裹的时候用手把地瓜粉按实，炸的时候粉不会掉下来。分别放入油锅中炸透炸酥即可。
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油炸孜然鸭锁骨的做法

首先将鸭锁骨放入冷水中煮，煮开后捞去浮沫，加入适量的高度白酒，将卤制的大料放入，倒入适量的老抽，再加入比平时量多点的盐，加盖转为小火炖煮25-30分钟，这样鸭锁骨就卤好了，最后烧热锅放少许油，将卤好的鸭锁骨放入里面翻炒，翻炒时加入孜然粉，直至孜然粉均匀的裹在鸭锁骨上。
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熟面筋保存

蒸熟的面筋如果是短期保存，就将面筋沥干水后放进冰箱存放，如果长期保存就可以将面筋先用油炸一次形成水面筋然后捞起来并进行风干，这样就能将面筋保存的时间长一些。
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用奥尔良腌料怎么腌鸡胸肉

首先将鸡脯肉洗净沥水并且切成块，加入盐，白糖以及姜片葱段，再用少许料酒去腥，腌半个小时后放入奥尔良腌料搅拌均匀腌半小时，锅热倒油并烧五成热下鸡，鸡胸肉裏上蛋液和面包糠放入油锅，一面炸制变色后翻面，炸好后捞出控油装盘即可。
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烤鸡腿没有锡纸

鸡腿放烤箱不用锡纸可先把鸡腿处理好后，然后用配料腌制好，把鸡腿烤15分钟后，取出鸡腿，刷上一层蜜汁水，再放入烤箱，烤10分钟后刷上另一层蜂蜜水，再烤5分钟即可出炉，或者将洗净的鸡腿沥干水分，放入容器中，将烤箱调到6度，热1分钟，不要超过30分钟。