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炒牛肉先将油倒入烧热的锅中，等待油烧开，然后将葱和姜倒入锅中进行爆香，葱姜颜色变黄后就可以把牛肉倒入锅中，翻炒均匀，等到牛肉出汁的时候，将蒜和辣椒倒入锅中，出香后加入酱油，炒至全熟，最后等牛肉炒熟后，将其捞出即可。
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炒丝瓜首先把丝瓜去皮并洗净，使用刀具从中间一分为二，切成片状，锅里放油，比一般炒菜的时候要稍微少一点，油烧热后，将丝瓜片倒进锅内，翻炒均匀，加入少许清水，丝瓜变色后，在锅里放入食盐进行调味即可出锅。
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炒牛肉先将油倒入烧热的锅中，等待油烧开，然后将葱和姜倒入锅中进行爆香，葱姜颜色变黄后就可以把牛肉倒入锅中，翻炒均匀，等到牛肉出汁的时候，将蒜和辣椒倒入锅中，出香后加入酱油，炒至全熟，最后等牛肉炒熟后，将其捞出即可。
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炒牛肉先将油倒入烧热的锅中，等待油烧开，然后将葱和姜倒入锅中进行爆香，葱姜颜色变黄后就可以把牛肉倒入锅中，翻炒均匀，等到牛肉出汁的时候，将蒜和辣椒倒入锅中，出香后加入酱油，炒至全熟，最后等牛肉炒熟后，将其捞出即可。
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炒丝瓜首先把丝瓜去皮并洗净，使用刀具从中间一分为二，切成片状，锅里放油，比一般炒菜的时候要稍微少一点，油烧热后，将丝瓜片倒进锅内，翻炒均匀，加入少许清水，丝瓜变色后，在锅里放入食盐进行调味即可出锅。
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炒丝瓜首先把丝瓜去皮并洗净，使用刀具从中间一分为二，切成片状，锅里放油，比一般炒菜的时候要稍微少一点，油烧热后，将丝瓜片倒进锅内，翻炒均匀，加入少许清水，丝瓜变色后，在锅里放入食盐进行调味即可出锅。
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炒丝瓜首先把丝瓜去皮并洗净，使用刀具从中间一分为二，切成片状，锅里放油，比一般炒菜的时候要稍微少一点，油烧热后，将丝瓜片倒进锅内，翻炒均匀，加入少许清水，丝瓜变色后，在锅里放入食盐进行调味即可出锅。
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炒丝瓜首先把丝瓜去皮并洗净，使用刀具从中间一分为二，切成片状，锅里放油，比一般炒菜的时候要稍微少一点，油烧热后，将丝瓜片倒进锅内，翻炒均匀，加入少许清水，丝瓜变色后，在锅里放入食盐进行调味即可出锅。
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炒丝瓜首先把丝瓜去皮并洗净，使用刀具从中间一分为二，切成片状，锅里放油，比一般炒菜的时候要稍微少一点，油烧热后，将丝瓜片倒进锅内，翻炒均匀，加入少许清水，丝瓜变色后，在锅里放入食盐进行调味即可出锅。
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首先将洋葱切成细条，鸡蛋打入碗中后滴入白酒，加入食盐搅打均匀备用，热锅烧油，将洋葱倒入锅内煸炒出香味，然后把洋葱推到一边，倒入蛋液翻炒至蛋液全部凝固，再加入适量生抽翻炒均匀，美味的洋葱炒鸡蛋即可出锅。
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准备食材：熟大肠和肚切片，西兰花用水焯熟摆入盘中。热锅放油，放入葱、姜、蒜、肚片和大肠翻炒几下。放入榨菜、胡萝卜、青椒。翻炒几下，加入少量酱油，炒匀即可。
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准备材料：猪腰2个、洋葱1个、青椒2个、白胡椒少许、盐少许、糖少许、姜少许、料酒2勺。猪腰对半切开，剔除白色及深红色杂质，划出切口。碗内撒2勺盐，猪腰用冷水浸泡1~2小时，洗净沥水备用。青椒切块，姜切丝，蒜切泥，洗净沥水备用。洋葱洗净切块沥水备用。
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做鱿鱼洋葱可以先将新鲜鱿鱼去头，然后清除内脏并洗净，将鱿鱼切花刀分成几块放入七八十度的热水中快速焯一下，接着准备热锅热油，爆香配料之后将洋葱稍炒软，倒入鱿鱼加入调味料然后快速翻炒出锅即可。
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准备材料：猪瘦肉200克、洋葱100克、蒜末5克、生抽5克、淀粉5克、食用油5毫升、老抽1克、盐1克。洋葱切块，猪瘦肉切片，碗中倒入猪肉片、生抽、淀粉、蒜末拌匀，腌制20分钟。起锅放油，倒入猪肉片翻炒至变色，倒入老抽、生抽，翻炒均匀后，倒入洋葱。加盐，翻炒均匀出锅即可。
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用料：洋葱1个、葱蒜、适量油、盐、酱油、胡椒粉。油锅加热，先放葱蒜，再放洋葱。然后放酱油，适当加一点水，防止糊锅。当洋葱炒到颜色透明时，撒盐，即可出锅。
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牛肉洗净、切片，放入容器中，待用。加少许料酒、蚝油，搅拌均匀。再加入玉米淀粉，继续拌匀。剥笋，切薄片。切红辣椒和葱姜蒜，待用。不粘锅放油烧热，先煸炒葱姜蒜，出香味之后加入牛肉片，一起翻炒。炒到牛肉片变色蜷曲的时候，加入笋片和红辣椒。倒入生抽，翻炒均匀到熟即可。
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准备材料：海蛎一小份、鸡蛋2个、食用盐适量、黑芝麻适量。小碗里磕两个鸡蛋，加入适量食用盐调味搅匀。把海蛎放入搅匀的鸡蛋液里，轻轻打散。热锅冷油，倒入海蛎蛋液，翻炒均匀。撒上黑芝麻，即可出锅。
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准备材料：腊肉、青椒、蒜末、豆瓣酱一小勺、老抽几滴。青椒去籽切丝，腊肉切薄片，蒜瓣切末。开火，锅烧热加一点油，把肥肉下进去小火煎出油，等肉变成透明色。下豆瓣酱和蒜末翻炒均匀，加几滴老抽上色。改中大火，下青椒丝翻炒至辣椒变软，加适量盐出锅即可。
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猪肉倒入生抽、蚝油腌制5分钟。起锅倒入2勺火麻油。放入蒜米，爆香后再倒入准备好的猪肉。猪肉炒至5成熟，再将生抽倒入，翻炒。最后再加入1小勺生抽、盐调味即可出锅。
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锅中加入白糖和清水，搅拌均匀，用中火熬至浅黄。转小火，期间要用铲子不停搅动，让白糖在高温下逐渐融化。小火慢熬至表面呈红棕色并翻大泡时，加入适量清水，等水烧开完全成色，关火出锅即可。
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