橄榄
最好的消炎食物是富含健康脂肪的食物，橄榄油是最佳例证。橄榄果别名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。又称谏果，因初吃时味涩，久嚼后，香甜可口，余味无穷，比喻忠谏之言，虽逆耳，而于人终有益。橄榄也具有增强免疫力的属性，有的医生甚至建议适当补充橄榄叶提取物补剂。
红柿子椒
柿子椒果实中含有极其丰富的营养，含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化。柿子椒(特别是红柿子椒)含有大量的具有抗炎功效的维生素C，以及有益增强免疫力的类胡萝卜素。
红葡萄
葡萄味甘酸、性平，有滋阴补血、强健筋骨、通利小便的功效，是一种滋补性很强的水果。红葡萄是白藜芦醇的重要来源。白藜芦醇具有抗氧化、抗炎、抗癌、抗菌和抗过敏等作用。
鳄梨
鳄梨，又称牛油果，鳄梨含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有森林奶油的美誉。富含大量的类胡萝卜素和维生素E，具有极好的抗炎作用。
姜黄
姜黄根粉(咖喱)是一种常见调味品，具有抗氧化、抗炎属性。其机理是通过遏制一种导致炎症的蛋白质，进而达到减少过敏的目的。
芥蓝
多吃绿叶蔬菜有助于提高人体免疫力，减少过敏危险。芥蓝是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝加豆腐就是不错的搭配。
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