怎么快速去虾线？

1、准备好原生态的鲜虾。2、拿起一只来准备下手。3、首先剪掉那些须啊脚的，甭管它叫啥颚足步足

现在很多人都很喜欢吃虾，但是处理虾线却是一个很麻烦的事情，那么今天为大家讲讲如何快速去虾线，希望能够对大家有所帮助。

方法

首先准备一根牙签。

1.牙签方法可以说去除虾线的最好方法就是利用牙线，专家特别提醒对饮食不讲究的人，在吃虾之前必须要将

把虾弯一下，拿在左手中，这时就能看见虾背上的虾线，右手拿着牙签从虾尾上面两截处扎进去，一定要从虾线下面扎进去，这样才能把虾线挑出来。

很多的人都喜欢吃虾，不过虾虽然味道比较的鲜美，可是在对他进行处理的时候是比较麻烦的，这是由于大多数的

用牙签轻轻把虾线挑出一个套，动作一定要轻，不要把虾线挑断。

你好生小龙虾去虾线法小龙虾洗干净之后，直接剪去小龙虾的头，把胃囊之类的都去除，然后用手掐住

把牙签放下，右手拿着虾线，以和虾身平行的角度顺着虾身往外抻，就能轻松、快速地把虾线抻出来了。

1、准备好原生态的鲜虾。2、拿起一只来准备下手。3、首先剪掉那些须啊脚的，甭管它叫啥颚足步足

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如何除去活虾的虾线

用料  

虾

刀    

去虾线方法的做法  

1.虾放菜板上 肚子脚这zd面朝上

2.刀从脖子那慢慢切下去不要切断专

3.然后刀带着虾头忘上推属 或者把虾身子往下拔   虾线会被虾头一起带出去。

虾线如何快速去除图解

超市买来新鲜的虾，先用水冲洗一下放到盛虾的盆里，准备来好牙签。

2. 用手捏源住虾，让下的背部弯曲，并让其背部对着你。

3. 将牙签对准虾背部，从头数第二个关百节处，戳进去，挑住虾线。

4. 轻轻用力，慢慢的将虾线拽出来，不要猛的用力，容易将虾线扯断。

5. 耐心，一个个来，再好的办法也需要耐度心，一盘问虾用这个方法，5分钟内基本可以处理掉。吃货们切莫心急啊。美味的大虾答正在等着你呢。

好了，虾线都已经剔除干净了，就等下锅了。

如何去除虾肚子底下的虾线

1、准备好原生态的鲜虾。

2、拿起一只来准备下手。

3、首先剪掉那些须啊脚的，甭管它叫啥颚足步足游泳肢等，连两根长须一起剪干净。

4、修剪干净的虾，腹部明显有一条黑线，这个是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，也就是俗称的虾筋。虾受热后会弯曲成弓形，就是因为虾筋受热收缩导致的。烹饪前一般不需要去除。

5、翻过来准备对付虾*（那根长刺）了。这里可以隐约看出头部有两团黑色的阴影。

6、毫不留情剪掉虾*。剪的时候，尽量贴着壳往狠一点剪。我是自剪*，其实剪的时候要紧贴着根部往下的。

7、剪掉虾*后，正面看看，虾*根部明显有一个黑色的包块物，那就沙包了。

8、沙包，其实就是虾的胃，与虾肠连接，也是藏污e799bee5baa6e997aee7ad94e58685e5aeb931333366303138纳垢的地方，具体位置在虾头的虾*根部，必须挑掉哦。

9、用剪刀顺势将其挑出，挑的时候如果小心一点，就能完美地带出虾线（虾肠）。

10、看看，胃和肠是相连的。

11、可以一拉到底，虾身体中最脏的两个部分就一起去掉了。当然，这个需要多一点点练习，新手可能做不到，这一步虾肠没拉出来也没关系，咱们继续往下看。

12、将虾按在钻板上，用锋利的刀将虾背切开。注意，别按头部，防止剪掉虾*后虾黄被挤压出来。

13、开边后的虾很轻松就能把虾线（虾肠）取出了。现在，你知道啦，背部的这根才是虾肠，虾肠有时候是白色的，有时候是黑色的，黑色的是虾还没有排泄出去的东西，白色的是空肠，无论黑色白色，烹饪前都必须要挑掉。如果不开边，那么就用牙签从背部挑掉吧，我忘了多拍张图，去掉虾胃后，从背部第二节穿过去，很容易就挑出来啦。

以上就是去除虾线的所有步骤。

扩展资料

虾线就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。虾线会影响口感，所以有的人会去除虾线。

参考资料

去除虾线--百度百科

如何快速挑虾线呢

准备粗一点的竹签，将虾的背部朝上、头部朝外拿在手中，找到虾的第三节连接处，将牙签从虾线下方穿过，用手指按住牙签穿过的地方，轻轻向上挑起。复注意不要用力过大。挑出虾线后，轻轻向外拉，直到全部挑出。

虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值，并可以用做于中药材。

虾线就是虾的消化道，在制虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。

去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候。虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。如果是做麻辣和爆炒的，因为本身味道浓厚，去不去虾线就比较无所谓了。

去除虾线有如下方法：

方法一

使用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线。

方法二

剪掉头尾，用手挤出虾线和脏东西。

方法三

摘虾头时，不要一下拧断，慢慢转动zhidao虾头，虾肠也就跟着抽出来了。 

方法四

虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开，是不是看到虾肠啦，用手取出即可。

如何干净快速的去除虾线？

干净快速的去除虾线只需要用水浸泡以后，用刀割开虾背即可取出虾线，的具体操作方法如下：

1、回到家后马上倒出，并加入适量冰水。（天冷则不用加zhidao冰水）

2、用清水把虾洗干净，放在案板上。

3、左手指轻轻把虾头的盖打开，右手拿着打开的虾盖轻轻旋转一下虾头就弄掉了，虾线也会被拉出一部分。

4、尾端还有一部分残留专在虾身体里面，把去掉虾头的虾平放在案板上，左手稳稳扶住虾，右手用切菜刀在虾背上划刀。

5、用刀尖把虾线挑出，并压在刀尖下面，用手轻轻一拉虾身子，虾线就去除干净了。

6、把虾放在水龙头下冲洗干净，用手指把切口撑开一属点点，使里面的脏东西彻底冲洗干净，沥干水分，一盘干净的大虾就处理好了。

注意事项：

如果要保持虾的完整，可以用牙签挑，但会比较麻烦，经常挑不干净。