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首先剪去虾须虾脚，挑出虾线，洗干净备用，炒锅内加油，烧到七成热时倒入虾翻炒，直至变成红色，加入葱、蒜、辣椒一起翻炒，接着加入料酒、盐、老抽、生抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀，锅内加开水盖上锅盖，开大火焖煮2分钟，大火收汁后，关火盛出即可。
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做红烧排骨需要先将排骨切成适合的小段，然后将排骨放入热水中焯一遍并且捞出备用，在锅里加入油，等油热后将排骨倒进去翻炒，锅里的排骨变色之后加入调料以及土豆，然后加水焖煮并且倒一小碗淀粉水进行收汁，捞出装盘撒上葱花。
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未开封的烟风干之后可以放置在温度21－23摄氏度，相对湿度RH58-62%的恒温箱中48小时，还可以与拧干的小毛巾一起放入密封袋中保存几天，或者将香烟与白菜叶一起放置在保险格中也可以起到恢复的效果。
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冻鸡腿需要解冻之后才能用来做菜，需要将鸡腿泡在冷水里解冻或者是放到室温下自然解冻，用刀横划两道口子，倒上料酒和细盐腌制半小时，之后切好备用的配料，在锅中加入适量食用油，等油热之后往锅内放入三小勺白糖，放入配料爆炒出香味后放入鸡腿焖煮，最后收汁即可。
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酿豆腐泡的家常做法，材料酸菜，肉，葱，蒜做法1.袋装的酸菜，水冲一下，沥干。2.切点肉丝，葱蒜。3.粉条在开水里煮软。4.先煸炒肉丝，然后放进去酸菜和粉条，盖上锅盖闷一会儿。这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料油豆腐：18个;糯米：250克;荔浦芋：100克;猪肉馅：80克;黑木耳:5朵;料酒：10毫升;生抽：10毫升;植物油：15毫升;五香粉：
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