红烧肥肠的家常做法大全

1、将五花肉放入锅中，加入姜片、料酒、水，大火煮五分钟；2、煮好后将五花肉捞出沥干水分，再用刀切成薄片；3、锅中热油，下入姜蒜、豆瓣酱炒香；4、再倒入切好的五花肉片一起翻炒均匀；最后加入豆豉、青椒、红椒、老抽、食盐翻炒均匀后即可出锅。

1、将五花肉放入锅中，加入姜片、料酒、水，大火煮五分钟；2、煮好后将五花肉捞出沥干水分，再用刀切成薄片；3、锅中热油，下入姜蒜、豆瓣酱炒香；4、再倒入切好的五花肉片一起翻炒均匀；最后加入豆豉、青椒、红椒、老抽、食盐翻炒均匀后即可出锅。

首先五花肉冷水下锅，放几片姜片，几粒花椒煮到8成熟，然后将肉捞出切薄片，蒜苗斜刀切段，姜蒜切片，接着锅内热油，倒入五花肉煸炒至微卷，下姜蒜片，最后加入郫县豆瓣酱，老干妈豆豉，白糖，翻炒均匀，加入切好的蒜苗，少许盐和鸡精即可。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肠：250克;白萝卜:100克;花椒：5克;干辣椒：10克;八角：1个;蒜：5克;姜：5克;桂皮：1片;草果：1个;香叶：5片;白砂糖：5克;老抽：8克;生抽：3克;红烧肥肠的做法大肠清洗干净后放入有葱段，姜片的滚水烫１分钟左右捞起锅内倒入少许油，加入白糖炒糖色加入１。上色后捞起剩少许油在锅内放入花椒，干辣椒，八角，蒜，姜片，桂皮，草果，三萘，香叶。炒出香味后放入肥肠。加入少许老抽拌匀后加入少许水烧半小时左右放入白箩卜，加入生...