回锅肉的家常做法

来源：懂视网责编：小OO 时间：2022-03-23 18:06:25

首先五花肉冷水下锅，放几片姜片，几粒花椒煮到8成熟，然后将肉捞出切薄片，蒜苗斜刀切段，姜蒜切片，接着锅内热油，倒入五花肉煸炒至微卷，下姜蒜片，最后加入郫县豆瓣酱，老干妈豆豉，白糖，翻炒均匀，加入切好的蒜苗，少许盐和鸡精即可。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读首先五花肉冷水下锅，放几片姜片，几粒花椒煮到8成熟，然后将肉捞出切薄片，蒜苗斜刀切段，姜蒜切片，接着锅内热油，倒入五花肉煸炒至微卷，下姜蒜片，最后加入郫县豆瓣酱，老干妈豆豉，白糖，翻炒均匀，加入切好的蒜苗，少许盐和鸡精即可。

回锅肉是一道十分受大众欢迎的家常菜，那么回锅肉的家常做法怎么做呢？接下来就和大家分享一下做法。

回锅肉的家常做法

材料：

蒜苗 300g 五花肉 500g 豆瓣酱 1勺老干妈 1勺花椒10粒蒜3瓣糖适量姜片5片盐适量鸡精适量

步骤：

1、五花肉冷水下锅，放几片姜片，几粒花椒（五花肉选三线五花最佳），煮到8成熟。

回锅肉的家常做法

2、肉捞出切薄片，蒜苗斜刀切段，姜蒜切片。

回锅肉的家常做法

3、锅内热油，倒入五花肉煸炒至微卷，下姜蒜片。

回锅肉的家常做法

4、加入郫县豆瓣酱，老干妈豆豉，白糖，翻炒均匀，加入切好的蒜苗，少许盐和鸡精即可。

回锅肉的家常做法

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

标签：做法回锅肉回锅肉的家常做法