炒蒜香茄子的家常做法

1、将大蒜放到阳光下晾晒1-2天。2、将大蒜掰成蒜瓣，然后将其外皮剥下来。3、将盆子里的土用铲子疏松，然后把蒜瓣头朝上直接插入土壤中，再将其他的蒜按同样的方法种到土里。4、种完之后往盆子里浇一些水，生长期要及时除去杂草。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

1、准备好鸡蛋、香椿、盐、油、鸡精；2、锅中烧水，水开后下入香椿焯一分钟；3、香椿焯好捞出沥干水分，放凉后再切成细末；4、将鸡蛋打入碗中，加入适量盐后搅拌均匀；5、锅中热油，放入香椿末炒干水气；6、再倒入鸡蛋液，炒熟后加入鸡精调味即可出锅。

1、将桃花胶和雪燕放入清水中浸泡10-12小时，泡的过程中要换2-3次水，换水的过程中去除其中的杂质。2、红豆提前浸泡1小时左右，并放在锅里慢火煮一小时。3、放入桃花胶和雪燕倒在锅里，慢火煮二十分钟左右。4、将冰糖、桂花倒入锅中一起中，煮至冰糖溶解。5、加入牛奶搅拌即可。

1、准备好鸡蛋、香椿、盐、油、鸡精；2、锅中烧水，水开后下入香椿焯一分钟；3、香椿焯好捞出沥干水分，放凉后再切成细末；4、将鸡蛋打入碗中，加入适量盐后搅拌均匀；5、锅中热油，放入香椿末炒干水气；6、再倒入鸡蛋液，炒熟后加入鸡精调味即可出锅。

1、准备好鸡蛋、香椿、盐、油、鸡精；2、锅中烧水，水开后下入香椿焯一分钟；3、香椿焯好捞出沥干水分，放凉后再切成细末；4、将鸡蛋打入碗中，加入适量盐后搅拌均匀；5、锅中热油，放入香椿末炒干水气；6、再倒入鸡蛋液，炒熟后加入鸡精调味即可出锅。

1、准备好鸡蛋、香椿、盐、油、鸡精；2、锅中烧水，水开后下入香椿焯一分钟；3、香椿焯好捞出沥干水分，放凉后再切成细末；4、将鸡蛋打入碗中，加入适量盐后搅拌均匀；5、锅中热油，放入香椿末炒干水气；6、再倒入鸡蛋液，炒熟后加入鸡精调味即可出锅。

首先要把茄子洗净从中间竖着切半，然后中间用刀划成如格子状即可，将大蒜切末并且把调好的调料加入蒜末中搅拌均匀，将其均匀涂抹在茄子上腌制半小时，在烤盘内倒入大半碗的水，无需预热选择185度上下火中层烤茄，最后茄子出炉撒上孜然粉和烧烤粉即可。

首先要清洗大蒜，把大蒜放入容器中加水浸泡，浸泡时间要超过二十四小时，然后把醋，酱油、盐等调料混合搅拌倒进锅中加热，煮开后料汁放凉备用，接着把泡好的大蒜取出控干水分，放在坛中，将料汁也倒入坛子，最后放入葱，密封保存十五天就可食用了。

首先要清洗大蒜，把大蒜放入容器中加水浸泡，浸泡时间要超过二十四小时，然后把醋，酱油、盐等调料混合搅拌倒进锅中加热，煮开后料汁放凉备用，接着把泡好的大蒜取出控干水分，放在坛中，将料汁也倒入坛子，最后放入葱，密封保存十五天就可食用了。

晾晒茄子干需要把茄子洗净然后切条，并撒上适量的细盐，混合均匀，接着将煮好的茄子放入沸腾的蒸笼中，并将蒸好的茄子沥干水分，然后放在阳光下暴晒直到茄子完全干燥，晾晒完成后放入袋子密封即可。

晾晒茄子干需要把茄子洗净然后切条，并撒上适量的细盐，混合均匀，接着将煮好的茄子放入沸腾的蒸笼中，并将蒸好的茄子沥干水分，然后放在阳光下暴晒直到茄子完全干燥，晾晒完成后放入袋子密封即可。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：1个;葱：适量;蒜：适量;食盐：适量;白糖：少许;酱油：适量;色拉油：适量;家常炒茄子的做法茄子洗净，用刀削成薄片，备用锅中加入适量清水，放上篦子，将茄子平铺在篦子上面，中火蒸15分钟蒸好的的茄子，盛入一个碗中，将水分压出葱蒜切成末，锅中油热后，放入葱蒜末爆香，接着加一大勺白糖和适量酱油等酱油冒泡后，倒入茄子，翻炒均匀，加盐，关火盛盘即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：2根;尖椒:1个;朝天椒:3个;蒜：6瓣;醋：2勺;生抽：2勺;香油：1勺;食盐：少许;白糖：少许;蒜香茄条的做法准备食材，长茄子两个、尖椒1根/半根、蒜瓣5;6瓣、小红椒少许茄子去蒂洗净表皮后切成条状（如下图）将切好的茄条均匀的码入盘中调料汁，将两勺生抽、两勺醋、一勺香油、少许盐和砂糖混合搅拌均匀尖椒、小红椒、蒜瓣切末备用冷水入锅，将茄条放入蒸屉，盖上锅盖大火蒸7;8分钟，出锅后铺上蒜末、尖椒粒、小红椒，浇汁即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：2根;猪肉馅：100克;尖椒：2根;葱：15克;姜：15克;料酒：5毫升;甜面酱：15克;豆瓣酱：30克;豆豉辣酱：15克;小米椒：2根;酱香肉末烧茄子的做法肉馅中调入料酒和甜面酱，倒入姜末搅拌均匀后腌制10分钟将茄子去蒂洗净后带皮切成小段，青红小辣椒切成小片平底锅中倒入油，待油7成热时放入茄子条，你会发现茄子迅速的把油都吸收了，此时不要再添加油了。当茄子煸炒变软后，油会从茄子中又跑出来一些的。将炒软后的茄子捞...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：1个;猪里脊肉:100克;尖椒:1根;生抽：少许;食盐：适量;姜：1块;淀粉：适量;家常炒茄子的做法里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会茄子切条（不用去皮）尖椒切丝、姜切丝锅中油热后，倒入姜丝随后倒入腌好的肉丝不断翻炒，待肉熟盛出待用锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒炒至茄子变软，颜色变深倒入生抽，焖一会倒入炒好的肉丝，翻炒均匀倒入青椒丝翻炒均匀，加少许盐出锅...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：2个;五花肉：50克;食盐：1.5茶匙;蒜：3瓣;姜：1片;生抽：1/2勺;淀粉：少许;甜面酱：1勺;韩式辣酱：1/2勺;醋：1/2勺;花生油：2勺;酱香肉末烧茄子的做法茄子洗净切条，然后放盐拌匀将切条腌制30分钟左右30分钟后将茄子用水冲一下表面的盐分，攥干水分备用五花肉解冻后切丁将五花肉焯水后冲洗干净，加入半勺生抽和一点淀粉抓匀大蒜和姜切末备用甜面酱1勺、韩式辣酱1/2勺、醋1/2勺，加入1勺凉白开调匀备用...