麻团的做法家常做法

首先将生姜切成碎末备用，糟鱼划过花刀后放入油锅炸至两面金黄焦香捞出，然后开火热锅，加入适当的食用油，在油锅内放入姜末，酒糟，料酒，白砂糖，十三香以及酱油调味炒香，之后加入水，放入糟鱼煮大概20分钟时间捞出装盘即可。

炸糯米丸子需要用手将糯米团揉到不粘手，然后在锅里倒入适量的油，油温微热放入糯米丸子下锅炸，下锅后用筷子将黏在一起的丸子分开，小火慢炸，定型后搅动一下，大约需要炸8分钟左右炸到糯米丸子表面金黄酥脆即可。

糯米团受热容易炸开所以在和面时应该使用温开水而不是冷水，在锅中的油五成热时就要将糯米团子放入，一定要低温油就开始炸，在炸的过程中，用筷子将糯米团子不断翻滚，使其受热均匀，避免炸开。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料糯米粉：125克;豆沙：适量;水:(热水)65克;泡打粉:1克;白糖：25克;豆沙麻团的做法糯米粉加泡打粉和过筛，用热水倒入加入白糖搅拌成团，再取十分之一放水中煮开，放回原来的糯米团中揉成团稍醒一下（这样的目的是为了让糯米团好包，容易操作）准备豆沙馅分成相同的大小，份量是糯米团的一半。糯米团分成10个左右的小剂子取一个糯米团擀圆，用手窝成一个小圆碗模样放入豆沙馅包成圆形备用在糯米团周围洒上白芝麻将糯米团全部滚上芝麻锅中放油，油热...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料空心菜：1把;蒜：适量;食盐：适量;鸡精：适量;色拉油：适量;蒜茸空心菜的做法空心菜一节一叶为段，用手摘下洗净沥干水份蒜头剁成蒜茸炒锅热油，大火，快速爆香蒜茸，倒入空心菜翻炒待软后，盐鸡精调味，即可...