家常炒面的做法步骤

首先准备好需要的食材和调料，锅中加水烧开，然后下入面条，面条煮熟捞出放在凉水里冷却，冷却以后捞出加入食用油搅拌，接着在锅中把肉丝炒熟，再放入青菜和调料，最后加入面条一起翻炒均匀即可。

面条容易坨在一起可以在下面条之前把面条抖一抖再入锅，面条上多余的面粉遇水会相互粘黏，抖去多余的面粉能防止面条变坨，煮的时候在水里撒点盐能防止面条粘连成团，最后在面条煮熟之后倒入凉白开浸泡面条。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面条（生）：适量;鸡蛋:1个;油菜:适量;蚝油：半勺;色拉油：适量;老抽：半勺;香油：少许;家常炒面的做法水烧开后下面条，放点食用油，煮到6成熟就可以面条放入冷水过凉后再放入碗里控干水分后再放几滴油拌一下把青菜焯好水后放入冷水里过量在面条里放半勺老抽上色，加半勺左右蚝油调味热锅冷油，放入面条煸炒，不断用筷子翻炒，把水分全部炒出后放入青菜煸炒到有些面条有点焦了淋上香油就可以了再煎个鸡蛋放在炒面里，配上一碗紫菜汤什么的更绝...

家常炒面的做法，1.去市场上买上一斤切面，我选这种形状的，出来的成品好看。切面里拌上少许食用油，抖散，拌了油的面条蒸出来色泽光亮油润，不粘连。开锅之后蒸上十分钟就行了。蒸好的面条用筷子一挑就抖开了，而且色泽相当的诱人。）（面条直接在炒锅里拌，一这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面条（生）：适量;柿子椒:1个;卤鸭:适量;葱：5克;色拉油：适