孜然土豆片的家常做法

先把土豆洗净削皮，用刀切成马蹄块，切好后放入清水中洗一下，锅里加水并烧开，加入适量盐，土豆放入开水中煮一分钟后立即捞出，过凉水后控去多余的水分，然后用面粉裹上，锅里放适量油，待油温达到70度左右，放入土豆块，炸至金黄出锅控油即可。

孜然也叫做孜然芹，孜然里面含有精油，气味比较芳香，人们认为它是继胡椒外世界第二重要的香料作物，孜然能够理气开胃、祛寒除湿，具有抗过敏、抗氧化、抗癌、抗菌以及降血糖等功效，孜然常用于调味，它是调味料孜然粉的主要成分之一。

青椒炒鸡蛋先打鸡蛋，加入适量盐、水搅拌均匀，接着将青椒切碎，放进蛋液继续打匀备用，然后热锅后倒入适量油，放入青椒鸡蛋液，待成饼时小心翻面，两面焦黄时关火盛出，青椒炒鸡蛋就做好了。

首先将土豆切片，红尖椒切菱形块，蒜苗切长段，然后土豆放干淀粉拌匀，花生米冷油下锅，温油炸酥，炸熟捞出，待油烧至六七成热，下土豆片，炸至金黄色捞出，最后锅中放油、花椒、干辣椒及葱姜蒜，下豆豉辣椒酱炒香。

炸土豆片需要将土豆切成很薄的片才能炸得很脆，并且在炸土豆片之前需要先放入冷水中浸泡去除土豆片里的淀粉，下锅油炸时可以往油里放少许盐，并且炸土豆片的油需要漫过土豆片才能炸得更脆。

避免削好的土豆变黑可先浸泡在冷水中，吃的时候拿出来，但是这种方法不能持续太久，还可以将切好的土豆洗干净后再沥干，放入保鲜袋中密封，然后放入冰箱长期保鲜，防止变黑。

炸土豆片需要将土豆切成很薄的片才能炸得很脆，并且在炸土豆片之前需要先放入冷水中浸泡去除土豆片里的淀粉，下锅油炸时可以往油里放少许盐，并且炸土豆片的油需要漫过土豆片才能炸得更脆。

炸土豆片需要将土豆切成很薄的片才能炸得很脆，并且在炸土豆片之前需要先放入冷水中浸泡去除土豆片里的淀粉，下锅油炸时可以往油里放少许盐，并且炸土豆片的油需要漫过土豆片才能炸得更脆。

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炸土豆片需要将土豆切成很薄的片才能炸得很脆，并且在炸土豆片之前需要先放入冷水中浸泡去除土豆片里的淀粉，下锅油炸时可以往油里放少许盐，并且炸土豆片的油需要漫过土豆片才能炸得更脆。

炸土豆片需要将土豆切成很薄的片才能炸得很脆，并且在炸土豆片之前需要先放入冷水中浸泡去除土豆片里的淀粉，下锅油炸时可以往油里放少许盐，并且炸土豆片的油需要漫过土豆片才能炸得更脆。

炸土豆片需要将土豆切成很薄的片才能炸得很脆，并且在炸土豆片之前需要先放入冷水中浸泡去除土豆片里的淀粉，下锅油炸时可以往油里放少许盐，并且炸土豆片的油需要漫过土豆片才能炸得更脆。

炸土豆片需要将土豆切成很薄的片才能炸得很脆，并且在炸土豆片之前需要先放入冷水中浸泡去除土豆片里的淀粉，下锅油炸时可以往油里放少许盐，并且炸土豆片的油需要漫过土豆片才能炸得更脆。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：3个;洋葱:半个;尖椒:1个;胡萝卜:半根;烤肉酱：适量;蒸鱼豉油：适量;色拉油：适量;香辣干锅土豆片的做法土豆削皮洗净，元葱、尖椒、胡萝卜分别洗净备用调料准备好将土豆切成2mm左右厚的片，过两遍冷水，捞出沥干水分元葱、尖椒、胡萝卜切成片备用平底锅洗干净，用厨房纸巾抹干水分在锅底刷一层薄油将土豆片放入平底锅小火煎制两面都煎至金黄色后盛出平底锅内放少许油烧热，放入元葱片、尖椒片、胡萝卜片翻炒片刻放入煎好的土豆片炒匀倒入香辣烤...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：(小)200克;小葱：适量;孜然：适量;椒盐：适量;白糖：少许;色拉油：适量;孜然椒盐小土豆的做法小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟（能用筷子轻松穿透土豆）煮熟的小土豆用凉水冲，降温后，剥去表皮。用刀背逐个把小土豆压扁锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆。煸炒至小土豆两面焦黄加入一点点白糖加入一小勺椒盐粉再加入一点孜然粉（量比椒盐粉要少一点）倒入葱花翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：2个;香菜:1把;孜然：1小勺;辣椒粉：1小勺;花椒粉：1/2小勺;姜：2片;大蒜：2瓣;色拉油：30毫升;食盐：5克;孜然土豆的做法土豆洗净后带皮放入大半锅冷水中，水中加入2克盐，大火煮开后再煮约20分钟，至土豆熟软将煮好的土豆放入冷水中冷却，取出去皮，切成2cm的小方块大火加热炒锅，倒入油，油热后倒入孜然拌炒15秒，倒入土豆块、姜片、蒜末、辣椒面、花椒面、剩余的3克盐翻炒3分钟将炒好的土豆块放入预热好的烤箱中，220度...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：500克;干辣椒：5克;蒜：5克;小葱：5克;老抽：5克;生抽：10克;食盐：4克;植物油：适量;香油：5克;孜然：8克;孜然土豆片的做法土豆切片(不用太薄)，放在清水中泡一下将老抽、生抽、清水、香油、盐和孜然粉兑成调味汁备用干辣椒切段、蒜切末、葱切碎土豆放入锅中焯至五、六成熟，大概三到四分钟捞出来沥干水，锅热油，温油时放入干辣椒和蒜末小火爆香倒入调味汁烧热，然后倒入土豆片翻炒一下改小火慢慢收汁，汁差不多收干的时候放入葱花...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料小土豆：500克;孜然：10克;鸡精：3克;食盐：5克;植物油：30克;孜然小土豆的做法将小土豆洗净后沥干水分，加盐煮至7成熟(用牙签可以戳一下可以判断成熟度)捞出土豆，热锅倒植物油，下土豆小火慢煎撒孜然粉和鸡精，翻炒至熟即可出锅...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：适量;椒盐：适量;植物油：适量;椒盐土豆的做法土豆盖上保鲜膜在微波炉中做熟。（时间视土豆大小，一般15-20分钟）做熟的土豆切成半厘米左右的片，然后在锅中用油煎成两面金黄色土豆煎好后倒入椒盐，晃动锅底让土豆均匀沾上调料即可出锅装盘...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：3个;洋葱:半个;彩椒:半个;姜：3片;蒜：4瓣;孜然：10克;食盐：3克;色拉油：适量;孜然回锅土豆的做法洋葱切成块，姜切片，蒜切成片，孜然粉中可以根据个人喜好加入辣椒粉。最近我不喜欢吃辣的，所以没有加土豆切成滚刀块，切成滚刀块土豆四边薄，中间相对厚些，在煎炸的时候容易成熟，而且还不破坏土豆软糯的口感平底锅中倒入比平时炒菜多一点的油，然后将土豆块放入，中火煸至土豆表面上色。建议少放一点油，勤翻着点土豆就可以了。煎好的土豆...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：2个;香叶：5片;孜然：适量;辣椒粉：适量;细香葱：1小把;豆油：适量;食盐：3克;干煸孜然土豆条的做法土豆去皮，切成粗条，用流水冲去表面的淀粉放入锅中煮熟，煮的时候加几片香叶，煮的时间不宜太长，五分钟足够了煮好的土豆条捞出来控干水分锅中热油，放土豆条小火干煸，一直煸至土豆表面略显焦黄放入辣椒面和孜然粉，轻轻用锅铲拌匀，让辣椒面和孜然粉均匀地附在土豆条上出锅前撒上葱花拌匀即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：2个;姜：1汤匙;香菜：一颗;豆油：一汤匙;食盐：1茶匙;孜然：1汤匙;白芝麻：适量;孜然土豆的做法土豆洗净去皮，切成龙眼大小的块土豆块放入可以微波的容器中，盖盖，微波炉高火10分钟锅中烧热油，爆香姜末后加入孜然粒，炒出香味加入土豆块，翻拌均匀中火将土豆块煎至金黄色加入盐、孜然粉、熟白芝麻，炒匀后最后加入香菜...

孜然土豆片的做法，1.土豆用刨皮器刨皮2.切薄片3.用竹签将其串起来4.表面刷油5.孜然粉、盐、白胡椒粉混合成调料，均匀撒在土豆片上6.烤箱预热，200度。将土豆片码在烤网上，放入烤箱烤10分钟即可。烹饪技巧1、尽量选择个头较大，粗细比较规则的土豆，这样出这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：1个;食盐：适量;孜然：适量;白胡椒：适量;橄榄