简单家常带鱼的做法

带鱼处理干净首先把带鱼放在开水中烫10秒钟后再浸入冷水，用手轻轻搓洗，就会洗干净了，其次把带鱼解冻后，用钢丝球从头到尾擦拭，鱼鳞很快就掉了，然后再把带鱼洗干净即可，最后将带鱼放入碱水里浸泡一段时间，这样很容易把带鱼洗干净，而且没有腥味。

带鱼可以直接炸着吃，先将带鱼洗净，鱼头部和尾部切掉，把内脏掏出洗净，将鱼切成5厘米的鱼块，再把鱼放进盆里放上料酒和盐，腌制30分钟，再用两个盘子盛放打散的鸡蛋和淀粉，油烧到七成热，将鱼蘸一层蛋液再裹一层淀粉，下锅炸熟后捞出，最后油烧至八成热，复炸一遍捞出即可。

准备材料：鲅鱼2条、料酒20毫升、姜适量、葱适量、酱油20克、老抽6克、食用油适量、白糖8克、盐少许。鲅鱼去除内脏和鱼鳃，再清洗干净，切成厚片，放上料酒、葱、姜和10克酱油拌匀腌制30分钟，让鲅鱼入味。平底锅里放入适量的食用油，油热后，把鲅鱼放入锅中煎至两面金黄。

准备材料：梭鱼800克、豆瓣酱50克、生抽30毫升、姜蒜30克、洋葱50克、料酒30毫升、盐1克、香葱20克、香菜20克。梭鱼处理干净后两面打花刀，用盐和料酒腌制半小时。鱼去掉水分后下油锅煎至两面金黄。锅中放油，下豆瓣炒出红油，下姜蒜和洋葱炒香。

先将鱼洗净，鱼头部和尾部切掉，把内脏掏出洗净，将鱼切成5厘米的鱼块，再把鱼放进盆里放上料酒和盐，腌制30分钟，再用两个盘子盛放打散的鸡蛋和淀粉，油烧到七成热，将鱼蘸一层蛋液再裹一层淀粉，下锅炸熟后捞出，最后油烧至八成热，复炸一遍捞出即可。

先将鱼洗净，鱼头部和尾部切掉，把内脏掏出洗净，将鱼切成5厘米的鱼块，再把鱼放进盆里放上料酒和盐，腌制30分钟，再用两个盘子盛放打散的鸡蛋和淀粉，油烧到七成热，将鱼蘸一层蛋液再裹一层淀粉，下锅炸熟后捞出，最后油烧至八成热，复炸一遍捞出即可。

先将鱼洗净，鱼头部和尾部切掉，把内脏掏出洗净，将鱼切成5厘米的鱼块，再把鱼放进盆里放上料酒和盐，腌制30分钟，再用两个盘子盛放打散的鸡蛋和淀粉，油烧到七成热，将鱼蘸一层蛋液再裹一层淀粉，下锅炸熟后捞出，最后油烧至八成热，复炸一遍捞出即可。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料带鱼：适量;淀粉：适量;花椒：适量;蒜：5瓣;姜：1小块;酱油：适量;小葱：1小勺;植物油：适量;干辣椒：适量;郫县豆瓣酱：1勺;白糖：1小勺;红烧带鱼的做法带鱼收拾干净，切段，晾至表皮干爽（西瓜妈妈早上起床后就把它收拾好晾起来，中午就干了），如果嫌麻烦，可以用厨房用纸把它表皮擦干，另外蒜和姜切末锅中烧油，将带鱼段两面沾上薄薄的干淀粉入油锅煎炸，等一面炸黄后，再翻面炸就这煎炸好的带鱼段锅中留少许油，放入干辣椒、花椒、蒜末、姜末，...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料带鱼：适量;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;食盐：少许;色拉油：适量;白糖：适量;醋：适量;酱油：适量;味精：适量;水：（开）适量;糖醋带鱼的做法提前调好糖醋汁儿，糖醋酱油比例可以根据自家口味调整炒锅中倒入油，油热后，调小火，下葱蒜姜翻煸炒出香味接着将事先调好的糖醋汁儿倒入，略微烧滚，立即趁热倒入温开水激一下，诱惑味蕾的酸香味立马就呛出来了汤汁大火煮沸，将带鱼倒入，中小火盖上盖子焖煮10来分钟将剩余的汤汁勾薄芡，一点儿味精出锅...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料带鱼：2条;鸡蛋:1个;食盐：适量;白糖：适量;生抽：适量;老抽：适量;姜：适量;葱：适量;花椒：少许;蒜：适量;色拉油：适量;八角：1个;陈醋：3勺;花雕酒：2勺;红烧带鱼的做法将带鱼处理干净，用钢丝球刮鱼鳞非常的方便干净将处理好的带鱼切段控干水，再用厨房用纸擦干净在大的盘内放入一个整鸡蛋搅匀，放入带鱼段，使每条鱼均匀的沾满蛋液在锅内放入油，可略多一些，把沾满蛋液的带鱼段放入锅内煎至两面金黄，盛出备用锅内如果剩的油少可再略微的...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料带鱼：500克;白糖：适量;香油：少许;八角：适量;蒜：适量;酱油：适量;食盐：适量;姜：适量;老抽：适量;葱：适量;生抽：适量;色拉油：适量;料酒：适量;家常红烧带鱼的做法带鱼处理干净后切段，并放入容器中加适量的盐腌制20分钟。（盐不可过多，腌制时间不可过长。低盐哦！）葱姜蒜八角准备好起油锅，放入八角爆香，紧接着放入葱姜蒜煸出香味。并把葱姜蒜在锅底尽量均匀平铺开把腌制好的带鱼段一块块的码在葱姜蒜之上。（尽量不要直接让鱼身接触锅...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料带鱼：适量;葱：适量;姜：适量;料酒：适量;酱油：适量;白糖：适量;醋：适量;鸡精：少许;植物油：适量;红烧带鱼的做法带鱼洗净，擦干水份，两面拍上一层薄薄的粉（可以不拍）锅内热油，小火逐次放入带鱼，煸至两面金面取出沥油倒出余油，将带鱼全部放入，放料酒，酱油，糖，加开水没过鱼，放入葱姜，大火烧开后改中火烧至汤汁见干，加入少许醋，颠匀即可起锅...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料带鱼：适量;葱：适量;姜：适量;料酒：少许;朝天椒：适量;食盐：适量;清蒸带鱼的做法将带鱼洗净切段，放在容器内，撒盐，拌匀，然后放置1小时左右，让盐被鱼身吸收将带鱼块装盘，加入姜、料酒、辣椒，上锅蒸10-15分钟取出。(蒸的时候找个盘子盖上，可避免蒸好后盘里水太多)在蒸好的鱼上面撒上香葱就OK了...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料带鱼：1条;生粉：适量;干辣椒：适量;姜：适量;蒜：适量;色拉油：适量;食盐：适量;料酒：适量;生抽：适量;老抽：适量;醋：适量;白糖：适量;胡椒粉：适量;鸡精：适量;葱：适量;家常带鱼的做法带鱼1条带鱼治净，斜着剁成5厘米长的段，用厨房纸吸去带鱼块表面的水份锅内放多一点油，将带鱼段在生粉里滚一下，入锅煎至两面金黄锅内留底油，下入姜丝、蒜瓣煸香，倒入煎好的带鱼段，放入干红椒，加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、醋、糖、盐适量，加开水没...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料带鱼：2条;面粉:1小碗;白糖：适量;醋：适量;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;食盐：适量;色拉油：适量;生抽：适量;胡椒粉：适量;糖醋带鱼的做法将蒜拍一下，再切成末，同样的将姜，大葱切成末将葱姜蒜末放入碗中，加入适量的料酒泡上五分钟将刚泡好的料酒过滤到葱姜蒜后倒入带鱼段碗中，泡上十五分钟将泡好的带鱼段拿出来用厨房纸巾吸去表面的水将带鱼段表面上拍层薄薄的粉将其他的带鱼段做同样的处理将锅中放入适量的油，油六七成热时下入准备好的带鱼段...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡蛋：2个;银鱼：150克;胡萝卜:少许;植物油：适量;食盐：3克;鸡精：2克;小葱：5克;胡椒：2克;银鱼焖蛋的做法鸡蛋打散加盐、鸡精、倒入银鱼调匀热锅冷油，开小火让它慢慢焖熟即可，吃时洒上葱花、胡椒粉、胡萝卜丁（装饰）...

正宗红烧带鱼的做法，红烧带鱼的做法主料鲜带鱼300g辅料油适量盐适量小葱适量生姜适量八角适量酱油适量醋适量白糖适量料酒适量淀粉适量步骤1.带鱼洗干净后，斩成越10厘米的段，用腌渍10分钟左右。2.取一干净的小碗，倒入适量料酒、一汤匙这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料带鱼：适量;食盐：适量;白酒：少许;花椒：少许;干辣椒：适量;姜：少许;蒜：少许