炒干豆角的家常做法

先将豆角的两头掐掉，去除豆筋，并用清水将豆角洗干净，然后从中间部分用刀将豆角切成豆角段，接着把切好的豆角段码放整齐，左手握紧四季豆，右手倾斜拿刀，将豆角斜切成丝即可。

韭黄炒鸡蛋先打鸡蛋，加入适量盐，水，搅拌均匀，韭黄切段，热锅后倒入适量油，放入鸡蛋，用筷子搅拌，盛出备用，然后倒入韭黄，炒熟后放适量盐，倒入适量酱油翻炒，最后加入鸡蛋翻炒，韭黄炒鸡蛋就做好了。

1、将豆角切成小段并洗干净，瘦肉切成片，大蒜辣椒切成末；2、锅中烧水，并滴入两滴食用油；3、水开后放入豆角焯至八成熟，然后捞出沥干水分；4、锅中热油，放入肉片翻炒；5、肉片变色后加入料酒去腥，再放入大蒜辣椒末；6、接着放入豆角一起翻炒均匀；7、再加入少量水炖煮；8、水干后放入盐和鸡精调味即可。

保存葱油需要准备一个干净的玻璃罐子，也可用干净的塑料瓶子代替，将需要保存的葱油用筛网过滤一下杂质，过滤好的葱油倒进罐子中，不要完全倒满，大概油量在玻璃罐子里罐口还有二三厘米，密封好后，将罐子最好是直接放到冰箱冷藏即可。

1、将土豆去皮，切成小方块，把火腿切成小方块，豆角切段。2、在锅里放入冷水烧开，把面条放进去。煮好捞出放入冷水中冷却。3、锅热倒入适量的油，用小火加热，倒入土豆，翻炒至表面呈棕色，然后倒入火腿和豆角，翻炒均匀。4、把面条放入锅中之后加入2勺酱油和1勺盐，20ml香油，1汤匙生抽，用大火烧开，用小火收汁。5、汤快烧干时放入葱蒜，盛出。

1、将土豆去皮，切成小方块，把火腿切成小方块，豆角切段。2、在锅里放入冷水烧开，把面条放进去。煮好捞出放入冷水中冷却。3、锅热倒入适量的油，用小火加热，倒入土豆，翻炒至表面呈棕色，然后倒入火腿和豆角，翻炒均匀。4、把面条放入锅中之后加入2勺酱油和1勺盐，20ml香油，1汤匙生抽，用大火烧开，用小火收汁。5、汤快烧干时放入葱蒜，盛出。

首先把豆角切断备用，锅中倒油，下入豆角慢炸，豆角表面起小油泡状态即可捞出沥油，然后锅内放油下入肉沫，炒至断生，加入辣椒，花椒，葱姜蒜炒香，再放入豆瓣酱翻炒，随后放入料酒，酱油，加入炸好的豆角段，翻炒均匀后，加入白糖，少许鸡粉和盐，出锅前，撒上芝麻即可。

豆角在清水中浸泡7至8分钟，换水清洗干净，然后摘6至7厘米同样大小的小段。锅里倒入油，丢入花椒粒爆香。捞出花椒不要，把大蒜拍扁后丢进锅子爆香一下，迅速倒入豆角段。调入多半勺盐，放入干辣椒段一起炒，两勺虾籽酱油，翻炒均匀后，盖上锅盖，转小火。中间翻炒几次，待豆角水分炒干，表皮皱缩。

准备食材：蘑菇切成小块、香菜切成小段、大蒜切成片、小葱切成葱段。起锅热油，加入葱和蒜片爆香。再加入切好的鲜口蘑，炒至五成熟时加入适量生抽，继续翻炒给口蘑上色。然后加入一勺白糖和少量食盐翻炒均匀。接着加入葱花和香菜翻炒均匀。最后加入一点水淀粉勾芡即可。

准备材料：刀豆300克、猪瘦肉100克、红辣椒1个、蒜瓣4个、油适量、盐3克、酱油10毫升。刀豆洗净切段，瘦肉切片，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切块。锅中倒入油烧七成热，加入蒜爆香，然后加入肉片。翻炒至肉变色，加入食盐和酱油。肉炒入味后，加入刀豆，炒几下加入辣椒粉。

准备材料：豇豆500克、红萝卜1个、姜1颗、蒜1个。豇豆切段，红萝卜切丝，姜、蒜捣碎。锅里倒油炒姜蒜加豇豆炒，加入红萝卜炒熟放盐出锅。

将豆角仔细的清洗干净（我是用淘米水泡了20分钟再清水洗的）准备好肉备用。把豆角掰成小段，个人觉得手掰比刀切的好吃，可能也是习惯了。烧水，水开后放入掰好的豆角焯2、3分钟，炒豆角不容易烂，关键在这步。焯好取出，不用冷水过较好，把肉切薄片，蒜、葱切碎。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆角：3斤;食盐：1茶匙;水：1锅;干豆角的做法先把豆角冲洗几遍，然后浸泡10分钟，再冲洗干净烧开一锅水，放入盐，然后把豆角放入焯大约两三分钟至颜色变的很绿，捞出立刻浸泡凉水之后悬挂在太阳底下晒干即可（太阳好的话，大约2天即可晒干）之后就可以分把捆绑至干燥处储存。隔一两个月可以拿出来晾晒一番(可晒200g左右)...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：300克;豆角:(干)150克;姜：适量;红尖椒：适量;八角：适量;料酒：适量;酱油：适量;白糖：适量;食盐：适量;色拉油：适量;干豆角烧肉的做法带皮五花肉切麻将块干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。（干豆角浸泡的时间约2小时）热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄下姜片，红椒段，八角煸香。加入料酒，酱油和一小勺糖，翻炒至肉完全上色倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右再放入处理好的干豆角，翻匀，加适量盐调味，...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豇豆：适量;豇豆干的做法将老豇干和有虫咬过的挑选出来锅内烧开水后将嫩豇豆放入氽烫至豇豆变熟熟了的豇豆捞出沥干水将豇豆平铺理直晾晒（也可悬挂起来晾晒）晾晒一天后将豇豆翻动下，保证豆与豆之间不粘结豇豆晒干后就可收起来了...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豇豆：1把;茄子(紫皮，长)：3个;植物油：适量;红尖椒：1把;豆豉：1勺;蒜：4瓣;胡椒粉：少许;食盐：4克;豆豉茄子炒豆角的做法准备好所有原料；将切成细条的茄子加盖放入微波炉中高火转两分钟将豆角放入加了点盐和几滴油中的开水焯烫；水再次开后将豆角捞出沥干锅中放入红辣椒，大蒜瓣，豆豉和适量的油；小火慢慢煸炒出香味后加入准备好的茄子和豆角一起翻炒均匀后加入盐和胡椒粉调味；翻炒均匀后盛入碗中...

怎么做干豆角，干豆角原材料：通常选用豇豆和宽四季豆两种制作过程：1、用清水冼干净2、用开水在锅里煮白3、将所有豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干4、晒干后一扎一扎捆好。放哪都可，注意防潮，隔一段时间晒一遍5、食用前，用温水泡开，再切成今天我们将学习如何制作美味的干豆角，提前准备好相关食材：猪肉、干豆角、红辣椒、姜、八角、食用油、白糖、料酒、生抽、盐。1.备好材料：豆角