油泼面的家常做法

1、把葱白切成段，大蒜拍扁，桂皮、小茴香、川芎、丁香、辣椒放一旁备用。2、将花生油倒入无水的砂锅。3、烧到微热后把干料全倒进去，用小火熬制，熬的过程中要翻动几次。4、熬20分钟左右，把大蒜、葱白放进去，熬到微黄。5、把熬好的香油过滤一下，放入1-2勺的芝麻油，搅拌均匀即可。

做麻油首先要将水与花椒的比例按一比一浸泡，泡好后取出花椒过滤备用，然后把香葱切段，姜切片以及蒜切块，接着烧油放入葱姜蒜炸制炸至微黄捞出，再倒入用水泡好的花椒，最后焖至油变凉，把麻油过滤进行存放即可。

做麻油首先要将水与花椒的比例按一比一浸泡，泡好后取出花椒过滤备用，然后把香葱切段，姜切片以及蒜切块，接着烧油放入葱姜蒜炸制炸至微黄捞出，再倒入用水泡好的花椒，最后焖至油变凉，把麻油过滤进行存放即可。

做麻油首先要将水与花椒的比例按一比一浸泡，泡好后取出花椒过滤备用，然后把香葱切段，姜切片以及蒜切块，接着烧油放入葱姜蒜炸制炸至微黄捞出，再倒入用水泡好的花椒，最后焖至油变凉，把麻油过滤进行存放即可。

首先把面粉倒盆中并划圈倒热水，用筷子搅至面絮状，醒20分钟，将面粉，葱花，五香粉和盐放容器中，油烧至冒烟倒入，拌匀成油酥，取面团擀薄后涂油卷起，卷起成螺旋状面胚后用手按扁，再擀成薄饼，最后放入平底锅煎至熟透即可。

保存葱油需要准备一个干净的玻璃罐子，也可用干净的塑料瓶子代替，将需要保存的葱油用筛网过滤一下杂质，过滤好的葱油倒进罐子中，不要完全倒满，大概油量在玻璃罐子里罐口还有二三厘米，密封好后，将罐子最好是直接放到冰箱冷藏即可。

煮面条一般是先放油然后再放水，但是在家做就不用这么专业，可以先放水，等水烧开然后放面，这个都是根据个人喜好来定的，盐也可以先放后放油这样也可以保持它的香味，吃起来更加香。

煮面条一般是先放油然后再放水，但是在家做就不用这么专业，可以先放水，等水烧开然后放面，这个都是根据个人喜好来定的，盐也可以先放后放油这样也可以保持它的香味，吃起来更加香。

没有甜面酱可以用冰糖来代替，首先把黄瓜和萝卜切碎，葱也切碎备用，然后倒入准备的冰糖，加入肉末和蘑菇炒好，把炒肉酱放在一边，接着煮面条，把热水放进碗里，然后将胡萝卜丝，黄瓜丝和肉酱淋在面条上，搅拌食用即可。

煮面条一般是先放油然后再放水，但是在家做就不用这么专业，可以先放水，等水烧开然后放面，这个都是根据个人喜好来定的，盐也可以先放后放油这样也可以保持它的香味，吃起来更加香。

筋道手擀面的做法是什么，主料面粉200g玉米面粉20g辅料油适量盐适量步骤1.先在面粉中间掏一个洞，在撒上少许咸盐。（咸盐可使我们抻面时，面更加劲道）。2.再往里加入适量的玉米面，面粉和玉米面的比例是10:1。3.和好的面。4.用湿布子盖煮面，醒15分钟。5小时候吃的面条都是妈妈亲手擀的，浓浓的面汤包裹着根根筋道的面条，好吃得几乎连舌头都吞掉。如今超市里方便食品区的货架上琳琅满目都

筋道手擀面如何做，面条是我们生活中常见的食物,很多人喜欢买商店已经做好的面条,然后回家自己下着食用现在超市里方便食品区的货架上琳琅满目都是工业生产的挂面和方便面，果腹之余，但是确实更加喜欢自己动手做出来的手工面，更香更好吃，口感更好。那么筋道手擀面的做法是什么呢？现在小编来告诉大家。材料/工具面粉方法首先先准备好需要的材料，一般做两人份的手擀面，大约需要500g面粉，比例为4

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面条（生）：适量;油菜:3棵;色拉油：适量;食盐：适量;味精：2克;生抽：适量;老抽：适量;干辣椒：适量;辣椒酱：适量;小葱：适量;油泼面的做法准备：油菜洗干净；干辣椒切小断；香葱切葱花；周六把老干妈用完，周日新买了一罐，还是肉丝的锅中的水烧开，放入面条和青菜煮滚，捞出放入碗中；面条的软硬程度根据你的口感喜好！其次，碗要大点大点再大点，方便拌面然后就开始放调料啦！排名不分先后次序，份量需根据你平时做饭的熟练程度及个人口味;;...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面条（生）：150克;小葱：1把;生抽：30毫升;橄榄油：适量;食盐：3克;葱油面的做法主要原料集合锅中放入适量水大火烧开后，放入面条，用筷子稍微划散，加入3g盐分，转小火煮至面条断生（面条煮的时间视个人选择的面条粗细而定）。（面条煮至咬下去能感觉到外软内硬的的状态，这样口感才最好最劲道）煮好的面条捞出，过凉水不停的冲凉带面条的热度完全冲凉，再过一次凉白开水，沥干水分备用之后在面条里，倒入生抽，用筷子搅拌均匀，至面条完全裹上酱色...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：1块;面粉：500克;甜面酱：150克;黄酱：350克;姜：适量;小葱：适量;醋：适量;白糖：适量;色拉油：适量;水：适量;手擀面的做法准备好五花肉和两种酱五花肉去皮，切小丁两种酱料混合，加适量水搅匀锅中放少量油，五成热时，放入肉丁慢慢煸炒至肥肉出油，略有点焦黄时烹入料酒，盛出备用，多余的油留在锅中可以另外加多点油，爆香姜末后放入混合好的酱不断翻炒，加葱花，继续翻炒到酱和油完全融合放入先前炒好的肉丁，翻炒至肉丁均匀地裹上...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：300克;水：161克;食盐：2克;辣椒粉：2汤匙;蒜：2汤匙;葱：2汤匙;姜：1汤匙;生抽：3汤匙;陈醋：1汤匙;油泼扯面的做法水和盐放入厨师机缸里搅匀加入面粉，开动厨师机搅揉一个程序（大约6、7分钟）揉成光滑面团揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟蒜、葱、姜分别切末，生抽、陈醋调配好，辣椒粉备好醒好的面团搓成长条状均匀切割成小剂子，大约一个30克盘子底层刷上一层油切好的剂子搓成圆筒状，把剂子码放在盘子上，面团上刷一层油，盖上...

鲤鱼的做法，1.洗鱼，切几条缝，抽掉苦线2.准备好葱姜蒜，各种调料3.锅里倒入油，等又热后放入鱼，煎炸两面4.鱼煎炸7到8分钟，加入醋，料酒，酱油，倒入水，放3勺咸盐，放葱姜蒜，花椒大料，盖锅盖熬大概20分钟5.出锅，盛出，撒香菜，OK这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲤鱼：1条;葱：适量;姜：适量;干辣椒：适量;食盐：适量;料酒：适量

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：小半碗;西红柿：2个;鸡蛋:1个;金针菇:1小把;色拉油：适量;食盐：适量;生抽：少许;葱：适量;胡椒粉：少许;香油：少许;香菜：少许;老北京疙瘩汤的做法葱切成葱花，金针菇切小段，香菜切末西红柿切十字刀用热水烫去表皮西红柿切成块面粉加水用筷子稍微搅一下搅成大概这个样子锅内做油，煸香葱花放入西红柿煸出红油鸡蛋打散待用煸好的西红柿加入三大碗水，爱喝汤可以多加，加入金针菇段锅里汤沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮...

豆角焖面的家常做法，用料：豆角，梅花肉（或五花肉），鲜面条，生抽，老抽，盐，葱，姜，蒜，干红椒（不吃辣不放）步骤：1，葱姜蒜辣椒切好备用，豆角撕掉筋，去两头的茎，掰小段，肉切片，可略厚点。2，起锅，比平时炒菜多一点点的油，油温七成，放入肉翻炒至八这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆角：150克;面条（生）：250克;蒜：5瓣;葱：1根;生抽：3

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面条（生）：100克;黄瓜:半根;麻辣花生:20克;芝麻酱：50克;白芝麻：10克;泡红椒：12个;香菜：1把;水：适量;食盐：2克;香油：3克;生抽：15毫升;辣椒油：3克;花生酱：20克;冰块：适量;麻酱凉面的做法香菜洗净切碎，白芝麻锅中炒熟炒香芝麻酱+花生酱+糖+生抽混合搅拌均匀加入适量清水，边加入边用筷子顺着一个方向澥开麻酱，稀稠根据自己喜好自由掌握加入盐、熟的白芝麻和泡椒混合均匀。再淋上香油和辣椒油混合再加入香菜碎混合...