炒蕨菜的家常做法

首先把嗦螺放到水里面泡一会儿直到把沙子都泡出来，然后用牙刷把外壳刷干净，油锅烧热倒入嗦螺，然后根据自己的喜好放入调料，再倒水没过嗦螺，最后收汁即可。

将芥兰斜切段洗净，沥干水分备用。肥肉切片，腊肠切片。锅里下油烧热，下肥肉爆油。下腊肠炒几下，下芥兰翻炒1分钟，下盐翻匀即可。

准备食材：蕨菜200克、蒜米4瓣、辣椒2个、食用油10克、生抽10克、蚝油15克、白砂糖15克、陈醋10克、盐1克、水适量、葱花适量、芝麻油适量。小锅烧开水，放入蕨菜煮开后再煮3分钟。捞出过凉水浸泡30分钟以上，切成合适长度。葱花切小段，辣椒切、蒜米切碎。

一般是建议买了就马上食用，尤其是被开水烫过之后，也可以先用配置好的草木灰水把它烧开，把蕨菜放在开水那烫2到3分钟，烫好之后马上用干净的冷水进行冲洗，然后沥干水分晒干就可以了。

蕨菜可以通过腌制、晾晒、真空等方法进行保存，以腌制蕨菜保存为例，具体操作方法：1、挑选新鲜的蕨菜，将其掐头去尾后洗干净。2、将洗好的蕨菜沥干水分后放入盆中。3、然后加入食盐腌制半个小时左右，比例为7：3，腌制完成后放入咸菜坛子中，压紧压实盖上盖即可。

蕨菜可以通过腌制、晾晒、真空等方法进行保存，以腌制蕨菜保存为例，具体操作方法：1、挑选新鲜的蕨菜，将其掐头去尾后洗干净。2、将洗好的蕨菜沥干水分后放入盆中。3、然后加入食盐腌制半个小时左右，比例为7：3，腌制完成后放入咸菜坛子中，压紧压实盖上盖即可。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料菜花：1棵;猪肉:50克;柿子椒:半个;红椒:半个;干辣椒：3个;葱：1小段;蒜：3瓣;姜：2片;生抽：1汤匙;食盐：少许;色拉油：适量;干煸菜花的做法锅烧热，放少许油，放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香放入猪肉丁，炒至肉变色倒入一汤匙生抽放入洗净、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟加入青红椒丝，加少许盐提味，翻炒均匀即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料菜花：适量;五花肉:适量;红椒:适量;柿子椒:适量;色拉油：适量;食盐：适量;白糖：适量;生抽：适量;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;花椒：适量;干辣椒：适量;料酒：适量;味精：少许;干煸菜花的做法菜花冲洗之后，用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分后切片备用五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒剪碎备用起油锅，下入五花肉，小火煎至微黄下入葱姜蒜和干红辣椒、花椒爆出香味下入菜花中火煸炒，烹入料酒和生抽，添加一点点糖调味盖上盖子小焖至菜花变软，添加...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料菜花：1个;五花肉:1块;葱：小半根;姜：1片;八角：2个;干辣椒：3个;料酒：1小勺;食盐：4克;胡椒粉：少许;生抽：1小勺;白糖：少许;植物油：10克;干煸菜花的做法把菜花择成小朵，一定要盐水浸泡十分钟后，沥干水分备用（因为菜花太散，暴露在外面很容易被污染所以用淡盐水消毒，把藏在里面的小虫杀出来）辣椒用剪刀剪成小段，葱姜切片备用切好的肉片淋入少量生抽入一些底味，五花肉不好切可以在冰箱里冷冻一小时再切就得心应手了锅内倒入油，五...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：100克;菜花：200克;花生油：2汤匙;蒜：2瓣;姜：1小块;食盐：1/2茶匙;生抽：1/2汤匙;料酒：1汤匙;白糖：1/2茶匙;鸡粉：1/2茶匙;水：1汤匙;干煸菜花的做法借助小刀把菜花掰成小朵，用盐水泡10分钟，然后用清水冲洗一遍，沥干多余的水备用，五花肉切成薄片，葱、姜切片在锅里倒少量的花生油，将五花肉煸炒2-3分钟，把油煸炒出来至微焦黄色，放入姜蒜炒香倒入菜花翻炒至变色，调入盐、生抽、料酒、白糖，继续翻炒，过程...